Qual a potencial ameaça significativa das proteínas vegetais e de fermentação para o consumo de proteínas animais? Entenda melhor, clique aqui!
Quai são as transformações estruturais e conjunturais na produção de leite? Qual o perfil do produtor de leite do presente e do futuro? Veja aqui!
Uma vez ou outra, na correria do dia a dia, a fuga da realidade pode trazer excelentes reflexões para o mundo que nos cerca. Saiba mais, clique aqui!
A produção de leite em alguns países do Mercosul (Argentina, Brasil e Uruguai) cresceu pouco nos últimos dez anos. Entenda melhor, acesse!
A cadeia láctea do passado não é a mesma do presente, da mesma forma que não será a mesma do futuro. Entenda mais sobre o assunto, acesse!
A narrativa do consumo de lácteos traz vários enredos, especialmente, quando pensamos nas mais recentes gerações de consumidores. Saiba mais!
Por que mesmo com toda tecnologia disponível os lácteos são negociados da mesma forma há 30 anos? Não fazer diferente impõe limitantes neste processo.
Veja bem, na cadeia láctea, quantas narrativas não são contadas por pessoas e segmentos de fora do setor? Quantas inverdades não são ditas?
A Food Ventures, um hub de inovação, conexões e conteúdo para o food, criada no final de 2017, por meio do conhecimento, apoia diversas startups. Veja!
Ser forte e competitivo, neste caso, não se trata de ser o incrível Hulk. Com uma maior dose de realismo, a potência de uma marca é uma sinergia de fatores!
A startup +Mu, idealizada em 2014, mas com os produtos efetivamente lançados no ano seguinte, é um case de sucesso deste modelo de negócio. Acesse!
No universo lácteo, a inserção desse modelo de negócio também é presente e nos mais distintos elos da cadeia. Confira detalhes sobre o assunto!
A obtenção da matéria-prima nas fazendas de leite também passou - e passa - por profundas mudanças estruturais e conjunturais. Entenda melhor, acesse!
Em um mundo em constantes grandes mudanças, para quantas coisas grandiosamente complexas não foram elaboradas novas ideias e soluções? Veja!
o mesmo passo que as transformações digitais remodelam os processos logísticos, a tecnologia também permite inovações de produto. Entenda melhor!
Até que ponto os produtos disruptivos são realmente preocupantes para os produtos de origem animal, inclusive os lácteos? Acesse e saiba mais!
Fundada no segundo semestre de 2021, em Belo Horizonte/MG, a RúmiCash é um exemplo de fintech voltada ao setor leiteiro. Saiba mais, acesse!
Em entrevista ao MilkPoint, exploramos a trajetória e modelo de negócio da Bionexus. Confira como foi esse bate-papo, clique aqui!
A transformação digital que remodelou os hábitos de consumo alimentar, também redesenhou e criou canais disruptivos de comercialização. Conheça a Souk Brasil!
O calor já começou com toda força desde o início de setembro. Veja neste artigo cinco tendências que moldarão o mercado de sorvete em 2022,
A Nova Rotulagem pode acender um sinal vermelho para os lácteos brasileiros? A presença de selos poderá impactar o consumo de leite e derivados? Leia!
Você deve ter ficado intrigado com o título deste artigo, mas é exatamente esta situação que o setor lácteo vive há um bom tempo. Acesse e entenda melhor!
Certamente, todos os agentes lácteos se questionaram, ou ainda mesmo se questionam, se o plant-based representa uma ameaça ao mercado do leite.
Existe um conjunto de fatores que afugentam os investidores do mercado lácteo. Mas o setor pode ser sim, atrativo para investimentos. Entenda melhor.
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