Dairy Vision

21/09/2022

O impacto das transformações no campo: estamos preparados?

A obtenção da matéria-prima nas fazendas de leite também passou - e passa - por profundas mudanças estruturais e conjunturais. Entenda melhor, acesse!

19/09/2022

Ideias para compreender esse mundo complexo

Em um mundo em constantes grandes mudanças, para quantas coisas grandiosamente complexas não foram elaboradas novas ideias e soluções? Veja!

08/09/2022

Canais de distribuição e inovação: quais as oportunidades para os lácteos?

o mesmo passo que as transformações digitais remodelam os processos logísticos, a tecnologia também permite inovações de produto. Entenda melhor!

25/08/2022

Porque a disrupção é uma ameaça real ao setor

Até que ponto os produtos disruptivos são realmente preocupantes para os produtos de origem animal, inclusive os lácteos? Acesse e saiba mais!

05/07/2022

Rúmicash, da Rúmina: mais de 4000 produtores podem ser impactados pela fintech da cadeia do leite

Fundada no segundo semestre de 2021, em Belo Horizonte/MG, a RúmiCash é um exemplo de fintech voltada ao setor leiteiro. Saiba mais, acesse!

27/06/2022

Bionexus: empresa oferece soluções para laticínios e espera faturar cerca de R$ 600 mil em 2022

Em entrevista ao MilkPoint, exploramos a trajetória e modelo de negócio da Bionexus. Confira como foi esse bate-papo, clique aqui!

23/05/2022

Souk Brasil: marketplace que conecta indústria e varejo espera transacionar R$ 360 milhões em 2022

A transformação digital que remodelou os hábitos de consumo alimentar, também redesenhou e criou canais disruptivos de comercialização. Conheça a Souk Brasil!

03/02/2022

5 tendências para o mercado de sorvete em 2022

O calor já começou com toda força desde o início de setembro. Veja neste artigo cinco tendências que moldarão o mercado de sorvete em 2022,

28/12/2021

Nova rotulagem: sinal vermelho para os lácteos? O que outros países podem nos ensinar

A Nova Rotulagem pode acender um sinal vermelho para os lácteos brasileiros? A presença de selos poderá impactar o consumo de leite e derivados? Leia!

16/12/2021

E se alguém contasse a sua história por você? Como seria?

Você deve ter ficado intrigado com o título deste artigo, mas é exatamente esta situação que o setor lácteo vive há um bom tempo. Acesse e entenda melhor!

09/12/2021

A onda plant-based será mais uma marolinha?

Certamente, todos os agentes lácteos se questionaram, ou ainda mesmo se questionam, se o plant-based representa uma ameaça ao mercado do leite.

03/12/2021

O setor lácteo pode ser atrativo para o mercado de capitais?

Existe um conjunto de fatores que afugentam os investidores do mercado lácteo. Mas o setor pode ser sim, atrativo para investimentos. Entenda melhor.

12/11/2021

O leite e a era da comunicação: podemos melhorar!

Se o setor leiteiro avançou em diversas frentes do campo à mesa, a comunicação não acompanhou essa evolução. Podemos nos comunicar melhor? Veja!

09/11/2021

Fonterra e VitaKey vão testar liberação direcionada de nutrientes em probióticos

Em lácteos probióticos, a tecnologia atende o apelo por saúde e bem-estar, além de permitir menos uso de leite na produção dos lácteos. Saiba mais!

03/11/2021

Daqui quanto tempo é o futuro?

Caros leitores, é com prazer que lhes informo: o futuro é agora! Hoje é o futuro de um passado distante ou não. O que esperar do futuro do leite? Confira!

01/11/2021

Primeiro queijo cheddar neutro em carbono do mundo

O primeiro queijo cheddar neutro em carbono foi lançado na Inglaterra nas vésperas da Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas de 2021. Leia!

29/10/2021

Três grandes tendências globais em alimentos

A FrieslandCampina, importante cooperativa multinacional de laticínios, identificou três tendências de consumo em alimentos para 20221. Confira aqui!

27/10/2021

Mind Genomics e alimentos: uma mudança de paradigmas

No setor lácteo, a Mind Genomics já foi aplicada em uma sequência de experimentos de simples realização. Confira mais sobre o assunto, acesse!

20/10/2021

Consolidação do mercado de queijos: oportunidades e desafios

O mercado de queijos finos e tradicionais são distintos, mas apresentam desafios e oportunidades. Quer saber mais sobre o assunto? Acesse!

13/10/2021

Desafios atuais e futuros da indústria láctea no Brasil

A cadeia láctea brasileira está passando por profundas alterações estruturais, principalmente na estrutura de produção primária e na estrutura industrial.

05/10/2021

Lácteos e produtos baseados na saúde: o exemplo da Keiff Kefir

Em virtude da presença de microrganismos, o kefir apresenta benefícios para a saúde humana. Saiba mais sobre o case da Keiff Kefir, pioneira neste mercado.

04/10/2021

Setor lácteo: por que inovar em cenário incerto e de mudanças?

O fato é: inovações trazem mudanças! Nos últimos anos vimos mudanças acontecerem em todos os elos da cadeia do leite. Mas, como será o futuro do leite?

28/09/2021

Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro

A indústria láctea estando inserida em um mundo altamente competitivo e diverso, para continuar no mercado, precisa entender e atender as demandas de consumo.

27/09/2021

Alternativas aos lácteos: quais os impactos para o mercado do leite?

Seria, então, o fim do protagonismo da proteína animal? Como fica o leite e seus derivados? Em qual grau podemos ser afetados? Saiba mais, acesse!