Se soubermos o mesmo que um mês atrás, há algo de errado. O processo evolutivo requer novas perguntas e respostas formadas em novos contextos e diferentes realidades. A cadeia láctea do passado não é a mesma do presente, da mesma forma que não será a mesma do futuro.
No campo, a produção de leite passa por importantes transformações relacionadas aos aspectos estruturais e conjunturais. A expansão exponencial dos sistemas de produção confinados, especialmente os compost barn é notória, por exemplo. Esse crescimento exerce influência no perfil das propriedades e dos produtores, sazonalidade da produção, disponibilidade de matéria-prima e, consequentemente, nas dinâmicas de mercado.
Na perspectiva do consumo, o tempo também trouxe mudanças. Os produtos de origem vegetal estão cada vez mais presentes nas gôndolas e carregam consigo uma forte narrativa de sustentabilidade, que dialoga com as novas tendências de consumo.
Se os novos tempos trouxeram mudanças, também existem oportunidades. Novos modelos de negócio inspirados em mudança de mindset são bons exemplos. Nestes casos, as inovações permeiam diferentes aspectos: produtos, embalagens, comunicação, marketing, canais de distribuição, tecnologia e logística.
Todos os pontos citados acima sobre a cadeia do leite são coisas que não nascemos sabendo, mas que devemos compreender. É neste cenário de modificações, abertura ao novo e interpretação do atual e futuro setor lácteo que o Dairy Vision chega a sua 8ª edição.
Nos dias 22 e 23 de novembro, a Expo Dom Pedro, em Campinas/SP, será palco daqueles que querem protagonizar as novas conjunturas do leite mundial. Com palestrantes nacionais e internacionais, proporcionando um conteúdo de alto nível, o Dairy Vision 2022 traçará tendências e estratégias competitivas para a cadeia láctea.
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Dairy Vision 2022: entendendo o cenário de mudança e encontrando as oportunidades
*Fonte da foto do artigo: Freepik