Um novo ingrediente proteico da Arla Foods Ingredients foi projetado para produção água com gás com proteína, com o potencial para que as bebidas contenham até 6% de proteína.
A Bio-tiful Dairy lançou três novos potes de kefir-quark com compota de frutas, ampliando sua oferta em uma das categorias mais promissoras da indústria de laticínios. A empresa lançou o primeiro kefir-quark do mundo no Reino Unido no ano passado.
A start-up equatoriana Takay utiliza frutos que foram rejeitados pelos compradores por razões estéticas para criar as suas misturas de smoothies e sorvetes saudáveis.
Operando com base na premissa de que a melhor maneira de avançar no competitivo mercado de hoje é "utilizar uma abordagem voltada ao cliente", os fundadores empresa A La Mode, de Nova York, estão aprimorando seus sorvetes antialérgicos, juntamente com suas embalagens para atender à crescente demanda por produtos naturais e opções mais sustentáveis - sem comprometer o gosto ou a diversão.
A companhia mexicana de lácteos Lala acaba de lançar duas novas versões do seu leite Lala 100, lançado em 2016, que é sem lactose e rico em proteína. Os novos sabores são chocolate e baunilha. Cada garrafa contém 330ml e 260 calorias, 15 gramas de proteína e 6,7 gramas de gordura.
A empresa norte-americana de produtos lácteos Shamrock Farms expandiu sua linha de bebidas Rockin 'Protein com novas variantes de café frio. Chamado de Rockin Protein Energy, três sabores estão sendo vendidos nos EUA: latte de café, latte de mocha e café com leite de caramelo.
No final de 1800 na Rússia, Pavel aprendeu a maneira de fazer iogurte de sua família, usando sua receita original. Hoje, a empresa californiana produz iogurte usando o mesmo processo artesanal de pequeno porte que seu ancestral homônimo fez há mais de um século.
A Emmi lançou uma nova linha de iogurtes com alto teor de gordura na Suíça, uma vez que visa oferecer aos consumidores uma opção mais saborosa, chamada de Emmi Moments.
A fabricante de queijos Butlers Farmhouse Cheeses, com sede no Reino Unido, lançou um ovo de Páscoa de queijo azul como presente alternativo ao chocolate.
O iogurte feito a partir de leite de búfalo como alternativa ao leite de vaca é popular em alguns mercados, como na Itália. A empresa colombiana Annabella produz seus queijos, iogurtes e sobremesas lácteas à base de leite de búfala em pequenos lotes para distribuição nos EUA.
A Beyond Better Foods expandiu seu portfólio de sorvetes Enlightened nos EUA com dois produtos inspirados em petiscos salgados.
A Yakult Korea colaborou com a empresa holandesa de ciências da vida, BioActor para desenvolver uma nova bebida funcional de duplo propósito para o mercado sul-coreano.
A empresa australiana Nuchev introduziu duas adições à sua marca Oli6 de produtos lácteos de cabra para atender à crescente demanda tanto na nutrição infantil quanto nos mercados de saúde.
Reforçando seu compromisso de aumentar a demanda por laticínios e trazer mais valor para seus membros, a Dairy Farmers of America (DFA), juntamente com oito fazendas familiares da região de Nova York, lançou recentemente uma nova marca de queijo, a Craigs Creamery, que fornece uma conexão direta com a fazenda.
A Ingenuity Brands, companhia de San Francisco, lançou o Brainiac Kids, uma linha de iogurtes com três variedades de culturas probióticas vivas e ativas, visando inovar na categoria de iogurte infantil.
A Danone India disse que está cumprindo sua missão de "trazer saúde através da comida" para os consumidores, lançando recentemente uma nova bebida funcional como parte de seu portfólio principal.
A Arla Foods Ingredients desenvolveu um novo conceito para enfrentar os desafios de produzir bebidas com proteína de soro de leite para fins médicos.
A marca de alimentos grega Odysea está expandindo seu portfólio no Reino Unido com o lançamento de três novos produtos lácteos: kefir orgânico de leite de cabra, iogurte orgânico de leite de ovelha e iogurte orgânico de leite de cabra.
Os empresários de Boston - Josh Belinsky e Manny Lubin - acreditam que é hora de 'sacudir' a categoria de leite fluido com sabor. Depois de anos de frustração com as opções de achocolatados com embalagens e marcas extravagantes que são comercializadas apenas para crianças, a dupla está lançando uma nova marca de leite de chocolate enlatado para adultos, chamado Slate.
A companhia de lácteos neozelandesa, Keytone Dairy, expandiu sua linha de produtos lácteos e nutricionais com duas novas formulações, que devem dar suporte a um maior crescimento na Ásia.
A Darigold lançou um novo leite sem lactose e rico em proteína nos Estados Unidos, pois pretende acompanhar as rápidas mudanças nas demandas dos consumidores.
A Häagen-Dazs lançou uma linha de sorvetes com infusão de bebidas alcóolicas, adequada para acompanhar coquetéis ou curtir por conta própria.
A marca de sorvetes Magnum da Unilever lançou sua linha de sorvetes sem leite nos EUA, que são adequados para consumidores veganos.
A Unilever expandiu seu portfólio Talenti nos EUA com a Talenti Organic, uma coleção de gelatos artesanais feitos com todos os ingredientes orgânicos.
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