Dairy Vision

23/07/2018

Mengniu lança leite orgânico puro em embalagem de 250 ml na China

A Tetra Pak fez uma parceria com a empresa chinesa de laticínios Mengniu para criar novas embalagens para a linha de leite orgânico premium da Mengniu.

18/07/2018

Yoplait lança iogurte oui Petites, em potes menores

A General Mills expande a linha de iogurtes oui, da Yoplait, com o lançamento do oui Petites. A extensão da linha está sendo lançada em três sabores inspirados em sobremesas, em comparação com a linha original que vem em sabores de frutas ou natural.

16/07/2018

Com nova linha, Arla tenta afastar o iogurte das 'associações' com o café da manhã

Arla expande distribuição de linha Ihana para afastar o iogurte das associações com o café da manhã.

11/07/2018

The Laughing Cow lança novos copos de queijo portáteis nos EUA

A Bel Brands USA lançou uma nova maneira de apreciar a marca The Laughing Cow em movimento: copos de queijo.

09/07/2018

Reino Unido: Applewood lança novo queijo defumado cremoso para viagem

A fabricante de queijos do Reino Unido, Norseland, lançou um novo queijo defumado cremoso - destinado aos setores de alimentos para viagem por meio marca Applewood. O produto, que estará disponível em embalagens individuais de 20g a partir do final deste mês, é descrito pela empresa como "perfeito para molhar e espalhar sobre bolachas, crudités e biscoitos". O produto pode ser conservado em temperatura ambiente e se mantém estável em até 25ºC por até quatro meses.

04/07/2018

Vodca de whey pode agregar valor aos laticínios e diminuir o impacto ambiental

Cerca de 90% do leite que entra em uma instalação de fabricação de queijo sai como soro, o que pode ser caro para descartar em aterros sanitários e potencialmente prejudicial ao meio ambiente.

02/07/2018

Embalagem ativa e inteligente: oportunidades para marcas

O mercado de Embalagem Ativa e Inteligente (A&IP) está crescendo rapidamente, com estimativas recentes projetando que este mercado valerá US$ 52 bilhões até 2025. De alimentos a produtos farmacêuticos, várias tecnologias de embalagem estão sendo usadas para implantar soluções inovadoras para marcas que buscam proteger e promover melhor seus produtos em um mundo de consumidores digitais, cadeias de fornecimento globais complexas, concorrência intensa e regulação variável.

27/06/2018

Corredor de iogurtes permite ousadias com alimentos exóticos e fermentados

Aproveitando a tendência tanto para sabores exóticos quanto para alimentos saudáveis e fermentados, a Danone lançou uma série de produtos lácteos, incluindo lassi, laban, straggisto, skyr e ayran.

25/06/2018

Chinesa Yili desenvolve iogurte para beber com grandes inclusões de frutas

A empresa chinesa de produtos lácteos Yili lançou um novo iogurte natural com frutas e pedaços de cereais, graças à tecnologia desenvolvida pela Tetra Pak.

20/06/2018

a2 Milk lança leite em pó com mel de Manuka premium

A a2 Milk Company expandiu sua linha de produtos em pó para nutrição de adultos, introduzindo um novo leite em pó premium, que é misturado ao mel de Manuka. O pó é feito com o puro leite em pó a2 da empresa, que inclui apenas o tipo de proteína A2, o que torna a bebida mais fácil de digerir, de acordo com a empresa.

18/06/2018

Start-up italiana lança leite equino

A Equimilk é uma empresa italiana que vende leite de éguas. Trata-se uma start-up e a empresa mantém 16 éguas e dois garanhões em sua fazenda no norte da Itália. A empresa é a primeira do gênero na Itália, embora o leite de égua seja vendido em outros países.

13/06/2018

Companhia americana expande oferta de queijo de cabra fatiado

Em um movimento direcionado a reforçar a conveniência do consumidor, a LaClare Family Creamery está expandindo suas ofertas com queijos de cabra fatiados. A fazenda familiar - líder na produção de queijos de cabra duros e maturados - agora oferece variedades de Cheddar, Mozzarella e Jack em embalagens contendo seis fatias.

11/06/2018

DFA lança leite Mülü para promover a bebida

A Dairy Farmers of America lançou o leite Mülü em 1º de junho como um lembrete de que o leite é a bebida que todo mundo está procurando. Os consumidores estão constantemente perseguindo e procurando a próxima grande tendência em bebidas saudáveis. À medida que cada nova bebida chega ao mercado, muitos esquecem a bebida original: leite.

06/06/2018

Sniff Seal permite que os consumidores conheçam o cheiro dos alimentos antes de comprá-los

A Tri-Seal, parte da Tekni-Plex, recebeu uma patente para sua tecnologia Sniff Seal, que pode ser usada para uma variedade de categorias de produtos, incluindo lácteos, confeitaria, padaria e bebidas.

30/05/2018

Companhia dinamarquesa cria produto a partir de colostro

A Pedersen Biotech, com sede em Vejle, na Dinamarca, cria produtos a partir do colostro.

28/05/2018

Chr. Hansen lança novas culturas starter para uso em queijos brancos

A Chr. A Hansen ampliou sua linha de cultura starter de queijos brancos com o lançamento do DVS White Flora, que consiste em três culturas que "ajudam na formação de notas aromáticas e ricas em queijo branco".

23/05/2018

Greedy Goat apresenta oito sabores de sorvete de leite de cabra no Reino Unido

A fabricante de sorvetes de leite de cabra com sede no Reino Unido, Greedy Goat, lançou oito novos sabores em frascos de vidro, uma vez que tem como alvo o setor de varejo de massa.

21/05/2018

Tetra Pak fabrica nova roda de extrusão para produtos de sorvete

A Tetra Pak fabricou uma inovadora roda de extrusão que é capaz de produzir sorvetes com grandes inclusões, como pedaços de massa de biscoito, nozes e frutas.

16/05/2018

Vermont Creamery lança três queijos de cabra com sabor nos EUA

A Vermont Creamery, em Websterville, Vermont, lançou três novos sabores de queijo de cabra fresco à sua linha: mel de trevo, limão e blueberry silvestre e geleia de pimenta defumada.

14/05/2018

Bega Bionutrients lança lactoferrina microencapsulada

A Bega Bionutrients, unidade especializada em ingredientes nutritivos e de saúde da australiana Bega Cheese Ltd., está lançando o Inferrin, uma nova forma de lactoferrina microencapsulada. A microencapsulação pode ajudar a fornecer os benefícios da lactoferrina, protegendo-a da degradação em condições encontradas no estômago. A Bega Bionutrients disse que o produto Inferrin abre novos benefícios e aplicações para produtos à base de lactoferrina, incluindo alimentos e suplementos dietéticos.

09/05/2018

Agropur cria primeiro iogurte em pedaços crocantes do mundo

A marca iögo da cooperativa canadense de lácteos, Agropur, criou o que afirma ser o primeiro iogurte em pedaços crocantes do mundo. Os snacks ricos em proteína são feitos usando um processo tecnológico que pode produzir produtos à base de iogurte através da desidratação por micro-ondas a vácuo.

07/05/2018

NG Solutions lança shake proteinado que estimula o crescimento de crianças

A Nutritional Growth Solutions Ltd. (NG Solutions) está introduzindo o Healthy Height no mercado europeu. O Healthy Height, disponível nos sabores de chocolate ou baunilha, é um shake de proteína para crianças que, segundo a empresa, melhora a altura das mesmas. De acordo com um estudo clínico recente, o Healthy Height pode ajudar as crianças pequenas e magras a crescerem e ficarem mais altas.

02/05/2018

Glanbia Nutritionals lança ingredientes nutricionais para bebidas funcionais

A Glanbia Nutritionals lançou dois novos ingredientes nutricionais para a formulação de bebidas funcionais na Europa, Oriente Médio e África.

26/04/2018

Mondelez International lança caixas de snacks de queijo com Oreos

A marca de snacks de queijos, Dairylea, da Mondelez International, combinou doces e salgados pela primeira vez com o lançamento do Dairylea Snackers. A marca de snacks de queijos, Dairylea, da Mondelez International, combinou doces e salgados pela primeira vez com o lançamento do Dairylea Snackers. Disponíveis agora no Reino Unido, o Dairylea Snackers mini Oreo e os mini cookies de chocolate Dairylea Snackers foram lançados para fornecer aos consumidores pacotes de lanches inovadores que contêm queijo Dairylea, bolachas e cookies.