A Bannister Downs Dairy agora oferece seus leites puro e com sabor em embalagens ambientalmente sustentáveis e leves. Os novos leites com sabor são o Café au Lait, o Chocolatté e o Mango Smoothie.
A empresa francesa, Laboratoire PhysioSynthèse, disponibiliza uma gama de suplementos dietéticos à base de lactase, destinados à intolerância à lactose e àqueles que procuram soluções de saúde digestiva através de suplementos alimentares.
A Tetra Pak fez uma parceria com a empresa chinesa de laticínios Mengniu para criar novas embalagens para a linha de leite orgânico premium da Mengniu.
A General Mills expande a linha de iogurtes oui, da Yoplait, com o lançamento do oui Petites. A extensão da linha está sendo lançada em três sabores inspirados em sobremesas, em comparação com a linha original que vem em sabores de frutas ou natural.
Arla expande distribuição de linha Ihana para afastar o iogurte das associações com o café da manhã.
A Bel Brands USA lançou uma nova maneira de apreciar a marca The Laughing Cow em movimento: copos de queijo.
A fabricante de queijos do Reino Unido, Norseland, lançou um novo queijo defumado cremoso - destinado aos setores de alimentos para viagem por meio marca Applewood. O produto, que estará disponível em embalagens individuais de 20g a partir do final deste mês, é descrito pela empresa como "perfeito para molhar e espalhar sobre bolachas, crudités e biscoitos". O produto pode ser conservado em temperatura ambiente e se mantém estável em até 25ºC por até quatro meses.
Cerca de 90% do leite que entra em uma instalação de fabricação de queijo sai como soro, o que pode ser caro para descartar em aterros sanitários e potencialmente prejudicial ao meio ambiente.
O mercado de Embalagem Ativa e Inteligente (A&IP) está crescendo rapidamente, com estimativas recentes projetando que este mercado valerá US$ 52 bilhões até 2025. De alimentos a produtos farmacêuticos, várias tecnologias de embalagem estão sendo usadas para implantar soluções inovadoras para marcas que buscam proteger e promover melhor seus produtos em um mundo de consumidores digitais, cadeias de fornecimento globais complexas, concorrência intensa e regulação variável.
Aproveitando a tendência tanto para sabores exóticos quanto para alimentos saudáveis e fermentados, a Danone lançou uma série de produtos lácteos, incluindo lassi, laban, straggisto, skyr e ayran.
A empresa chinesa de produtos lácteos Yili lançou um novo iogurte natural com frutas e pedaços de cereais, graças à tecnologia desenvolvida pela Tetra Pak.
A a2 Milk Company expandiu sua linha de produtos em pó para nutrição de adultos, introduzindo um novo leite em pó premium, que é misturado ao mel de Manuka. O pó é feito com o puro leite em pó a2 da empresa, que inclui apenas o tipo de proteína A2, o que torna a bebida mais fácil de digerir, de acordo com a empresa.
A Equimilk é uma empresa italiana que vende leite de éguas. Trata-se uma start-up e a empresa mantém 16 éguas e dois garanhões em sua fazenda no norte da Itália. A empresa é a primeira do gênero na Itália, embora o leite de égua seja vendido em outros países.
Em um movimento direcionado a reforçar a conveniência do consumidor, a LaClare Family Creamery está expandindo suas ofertas com queijos de cabra fatiados. A fazenda familiar - líder na produção de queijos de cabra duros e maturados - agora oferece variedades de Cheddar, Mozzarella e Jack em embalagens contendo seis fatias.
A Dairy Farmers of America lançou o leite Mülü em 1º de junho como um lembrete de que o leite é a bebida que todo mundo está procurando. Os consumidores estão constantemente perseguindo e procurando a próxima grande tendência em bebidas saudáveis. À medida que cada nova bebida chega ao mercado, muitos esquecem a bebida original: leite.
A Tri-Seal, parte da Tekni-Plex, recebeu uma patente para sua tecnologia Sniff Seal, que pode ser usada para uma variedade de categorias de produtos, incluindo lácteos, confeitaria, padaria e bebidas.
A Pedersen Biotech, com sede em Vejle, na Dinamarca, cria produtos a partir do colostro.
A Chr. A Hansen ampliou sua linha de cultura starter de queijos brancos com o lançamento do DVS White Flora, que consiste em três culturas que "ajudam na formação de notas aromáticas e ricas em queijo branco".
A fabricante de sorvetes de leite de cabra com sede no Reino Unido, Greedy Goat, lançou oito novos sabores em frascos de vidro, uma vez que tem como alvo o setor de varejo de massa.
A Tetra Pak fabricou uma inovadora roda de extrusão que é capaz de produzir sorvetes com grandes inclusões, como pedaços de massa de biscoito, nozes e frutas.
A Vermont Creamery, em Websterville, Vermont, lançou três novos sabores de queijo de cabra fresco à sua linha: mel de trevo, limão e blueberry silvestre e geleia de pimenta defumada.
A Bega Bionutrients, unidade especializada em ingredientes nutritivos e de saúde da australiana Bega Cheese Ltd., está lançando o Inferrin, uma nova forma de lactoferrina microencapsulada. A microencapsulação pode ajudar a fornecer os benefícios da lactoferrina, protegendo-a da degradação em condições encontradas no estômago. A Bega Bionutrients disse que o produto Inferrin abre novos benefícios e aplicações para produtos à base de lactoferrina, incluindo alimentos e suplementos dietéticos.
A marca iögo da cooperativa canadense de lácteos, Agropur, criou o que afirma ser o primeiro iogurte em pedaços crocantes do mundo. Os snacks ricos em proteína são feitos usando um processo tecnológico que pode produzir produtos à base de iogurte através da desidratação por micro-ondas a vácuo.
A Nutritional Growth Solutions Ltd. (NG Solutions) está introduzindo o Healthy Height no mercado europeu. O Healthy Height, disponível nos sabores de chocolate ou baunilha, é um shake de proteína para crianças que, segundo a empresa, melhora a altura das mesmas. De acordo com um estudo clínico recente, o Healthy Height pode ajudar as crianças pequenas e magras a crescerem e ficarem mais altas.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite