Em um movimento direcionado a reforçar a conveniência do consumidor, a LaClare Family Creamery está expandindo suas ofertas com queijos de cabra fatiados. A fazenda familiar - líder na produção de queijos de cabra duros e maturados - agora oferece variedades de Cheddar, Mozzarella e Jack em embalagens contendo seis fatias.
"Não queremos apenas produzir o queijo que as pessoas apreciam, queremos que elas comam da maneira que mais gostam", disse Katie Fuhrman, fabricante de queijo. “As opções de lanches e porção individual são um dos segmentos que mais crescem e nós pretendemos trazer o queijo de cabra de qualidade para o primeiro plano”.
A fazenda com 700 cabras - uma empresa multi-geracional operada por duas gerações da família Hedrich - é conhecida por produzir queijo de cabra premiado, iogurte e leite fluido.
Fonte: https://www.berryondairy.com.