Reino Unido: Applewood lança novo queijo defumado cremoso para viagem

A fabricante de queijos do Reino Unido, Norseland, lançou um novo queijo defumado cremoso - destinado aos setores de alimentos para viagem por meio marca Applewood. O produto, que estará disponível em embalagens individuais de 20g a partir do final deste mês, é descrito pela empresa como “perfeito para molhar e espalhar sobre bolachas, crudités e biscoitos”. O produto pode ser conservado em temperatura ambiente e se mantém estável em até 25^oC por até quatro meses.

A Norseland disse que o produto é ideal para companhias aéreas, operadores de cruzeiros e outros fornecedores de serviços de alimentação em trânsito.

Lisa Harrison, gerente de marca sênior da Applewood, disse: “temos trabalhado muito para criar um produto com ótimo sabor, adequado para vegetarianos, fácil de consumir em um avião e também estável em termos de prazo de validade. É um produto com sabor fantástico e já tivemos muito interesse por este queijo estável na prateleira". A produto é feito a partir de queijo real e tem um sabor defumado. Além disso, conseguiu se manter bom mesmo em altitude.

“Paladar e olfato são os primeiros a chegar a 30 mil pés (9 mil metros)”, explicou Russ Brown, diretor de refeições e varejo a bordo da American Airlines. "O sabor é uma combinação de ambos, e nossa percepção de salinidade e doçura cai quando dentro de uma cabine pressurizada".

O novo queijo é apenas um dos inúmeros produtos desenvolvidos pela Norseland para atender à crescente demanda dos consumidores por petiscos e estará disponível a partir de 9 de julho.