Quando a economia brasileira começar a se recuperar (será que ainda este ano?) e retomarmos, novamente, nosso ritmo de crescimento de produção de leite e começarmos a recuperar nosso consumo per capita de leite e derivados, quando e onde poderemos chegar com nossa produção?
O fim da taxa antidumping nos leites em pó da Nova Zelândia e da União Europeia é o assunto do momento. Mas, qual será o real efeito dessa medida, em números? Afetará a competitividade do leite brasileiro, ganhando até mesmo do leite argentino e uruguaio?
Ainda que esta afirmação não seja exatamente uma novidade quando falamos no leite, a escala de produção na fazenda, ou o volume diário de leite comercializado, tem efeito significativo nos custos de produção e nos resultados da atividade leiteira no Brasil.
Trata-se de um provérbio português, que indica que aquele que nunca teve acesso a algum bem ou guloseima ou mesmo posição social, quando passa a tê-lo exagera na dose, abusa do tal bem, ou se farta da tal guloseima ou abusa da nova posição, gerando rupturas, "dores de barriga", desconfortos, conflitos... Parece ser este o caso quando tratamos das importações de leite realizadas para o mercado brasileiro nos últimos meses.
Certamente 2019 será um ano de grandes incertezas, tanto no campo político, com um novo governo assumindo as rédeas do país e buscando operacionalizar as importantes mudanças estruturais que devem ser feitas, quanto no campo econômico. Algumas coisas são menos incertas e poderão ajudar a entender como andará o mercado de leite e derivados.
Uruguai e Argentina são nossos principais "parceiros" comerciais quando falamos do mercado lácteo e vêm passando por alterações importantes em seus mercados neste ano. Dada a situação atual do mercado brasileiro e do grande fluxo de lácteos vindos dos dois vizinhos do Mercosul, vale a pena analisar em mais detalhe o que está acontecendo nestes mercados e os possíveis impactos aqui no Brasil.
O IBGE divulgou na última quinta-feira (dia 27.09.18) os dados oficias de produção brasileira de leite em 2017, através da PPM (Pesquisa Pecuária Municipal). No ano, 33,5 bilhões de litros foram produzidos, 0,5% a menos em relação ao volume de 2016, resultando no 3º ano consecutivo de quedas.
De acordo com os dados apresentados recentemente pela Secretaria de Comércio Exterior, em julho o Brasil importou 119 milhões de litros em equivalente l
O IBGE divulgou, no dia 26.07, a primeira leva de dados preliminares do Censo 2017. Estes dados surgem 11 anos depois do último Censo, divulgado em 2006, e cercados de enormes expectativas sobre a evolução dos números oficiais da produção de leite no Brasil.
Segundo os dados mais recentes da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), as importações de leite caíram 19% em junho na comparação com maio (em equivalente leite). Em comparação com junho de 2017, a queda foi de 34,4%, consolidando o primeiro semestre de 2018 como o de menor volume importado nos últimos anos.
A produção de leite, que vinha em desaceleração desde meados do ano passado (forte queda de preços e aumento dos preços dos concentrados), seguiu na mesma "toada" neste início de ano. Segundo o IBGE, o volume captado pelas empresas (leite formal) cresceu 2,4% no primeiro trimestre em relação ao mesmo período de 2017 (para se ter ideia da desaceleração dos volumes, em junho/2017 o crescimento foi de 11,6% em relação ao mesmo mês de 2016).
![Minuto Mercado [vídeo]: o pós greve e as mudanças no cenário do mercado lácteo](/img/artigo/58138/?w=160&h=160&cf=1&vs=26062018094102)
Nesta edição do Minuto Mercado, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre os impactos da greve dos caminhoneiros para a cadeia leiteira e a mudança de cenário ocasionada por ela. Confira o vídeo na íntegra!
A greve dos caminhoneiros trouxe e ainda tem trazido fortes efeitos na cadeia láctea brasileira. É possível perceber nesta primeira semana pós-greve: preços no atacado em alta, oferta em baixa e fretes em alta. Neste cenário, os preços pagos aos produtores seguem subindo.
Em função da sua evolução recente (principalmente do mercado do milho) e da sua importância nos custos de produção de leite, o MilkPoint Mercado volta a tratar dos mercados de soja e milho, atualizando os cenários e as perspectivas destas commodities.
![Minuto Mercado [vídeo]: a taxa de câmbio e os impactos no leite brasileiro](/img/artigo/56902/?w=160&h=160&cf=1&vs=22052018082844)
Nesta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre como a taxa de câmbio - que vem se movimentando bastante nas últimas semanas - impacta na produção de leite brasileira.
![Minuto Mercado [vídeo]: altas no UHT sustentam os preços do leite fresco](/img/artigo/55080/?w=160&h=160&cf=1&vs=20032018093058)
Nesta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, aborda a variação de preços no atacado (preços da indústria aos canais varejistas) e os preços ao consumidor final.
Depois de um ano de preços bastante baixos para toda a cadeia produtiva, o mercado lácteo brasileiro começa a sinalizar uma recuperação. Alguns fatores têm influenciado de forma mais importante esta movimentação para um novo cenário de mercado e é importante explorar um pouco mais cada um deles. Então, vamos lá!
Panorama de Mercado: "Se o objetivo é tratar a conjuntura de mercado e o problema atual, o foco deveria estar voltado para as exportações argentinas, cuja participação vem crescendo e que representaram, em setembro deste ano, 64% do volume importado (contra "apenas" 19% do Uruguai), um fato interessante, uma vez que a Argentina esbarra em um limite para exportar produtos lácteos no Brasil, ao contrário do Uruguai".
Traduzindo essa situação do UHT em números, entre abril (pico de preços recebidos pela indústria em 2017) e setembro, o preço do UHT no atacado (preço recebido pela indústria), caiu R$ 0,60/litro (de R$ 2,38/litro para R$ 1,78/litro). Enquanto isso, no varejo, a situação seguia em estabilidade de preços, inclusive com algumas altas mensais, dificultando ainda mais uma eventual recuperação na demanda final. Mas a situação parece estar mudando.
Os mais recentes dados de produção da Nova Zelândia mostram que, em agosto, o país produziu 1,3 milhão de toneladas de equivalente-leite (aproximadamente 1,28 milhão de litros), uma queda de 1,6% em relação a agosto de 2016. O mês de junho costuma marcar a entrada de uma nova safra na Nova Zelândia, mas como o mercado não "começa do zero" no início da safra, é interessante verificar o que vem ocorrendo mês a mês desde o início do ano.
Seção Mercado: "Não é exatamente um produto de nicho de mercado, já que é um queijo relativamente comum e com 72% de penetração de mercado segundo estudo da Mintel (isto quer dizer: numa amostra de 1.500 adultos maiores de 16 anos entrevistados pela empresa de pesquisa, 72% deles já tinha tido contato com este tipo de queijo). Mas, a análise de diferentes dados de mercado indica que o Minas Frescal pode ser uma boa oportunidade de mercado", por Valter Bertini Galan e Jéssica da Costa Pereira, da Equipe MilkPoint Mercado.
Panorama de Mercado: "Esta época do ano é pródiga em informações e expectativas dissonantes na cadeia láctea brasileira. De um lado, há uma grande expectativa, por parte dos produtores, de uma subida nos preços pagos pelo leite, afinal estamos em plena entressafra do Sudeste e do Centro Oeste e apenas começando a safra dos estados do sul do país. Esta expectativa é reforçada pelo momento das informações do mercado: até que não se tenha o indicador de preços de junho, o mercado trabalha com a última informação disponível, que é de entressafra causando algum aumento de preços e expectativa de novas subidas", por Valter Bertini Galan, sócio do MilkPoint Inteligência.
Seção Panorama de Mercado: "Para tentar identificar padrões mínimos que ajudem a caminhar no sentido da parametrização financeira/econômica da produção de leite, utilizamos dados de 305 fazendas produtoras de leite no RS, monitoradas pela Transpondo, empresa de consultoria dirigida por Wagner Beskow e parceira do MilkPoint Mercado. Usando dados anualizados, do 4º trimestre de 2015 ao 3º trimestre de 2016, nesta primeira análise, utilizamos alguns parâmetros como a produção de leite/hectare/ano, a produção de leite diária e o investimento por litro de leite produzido, associando cada um deles ao resultado líquido por litro de leite (R$/litro)", por Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência.
Os altos preços tiveram seu reflexo no consumo: com o repasse de preços do varejo para o consumidor, empresas reportaram uma forte diminuição nas vendas, o que fez com que rapidamente os preços despencassem. Se antes os varejistas se esforçavam para conseguir o volume que precisavam a quase R$4/litro, agora já há diversas negociações na casa de R$2/litro e muitos laticínios já começaram a aceitar valores até abaixo de R$2/litro.
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