Head do MilkPoint e Zootecnista pela UNESP de Botucatu
Com a proximidade do Dia Mundial da Água, celebrado em 22 de março, o MilkPoint preparou uma série especial para mostrar como produtores de leite estão lidando com um dos recursos mais valiosos e estratégicos para a atividade: a água.
Enquanto parte da cadeia aumenta exigências, a Arla decidiu remunerar quem melhora. Com base em dados detalhados de cada fazenda, a cooperativa estruturou um sistema que transforma sustentabilidade em ganho concreto.
Dando continuidade ao Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Maria Zangrande, médica veterinária e consultora técnica especializada em qualidade do leite, que atua em propriedades leiteiras na região de Francisco Beltrão (PR). À frente de projetos focados em sanidade, manejo e gestão de indicadores, Maria construiu sua atuação no campo.
Osvaldo Martins de Barros Filho transformou a tradição familiar em estratégia de mercado ao fundar, em 2009, a Queijo D'Alagoa-MG. Agora, em 2025, o "tropeiro digital" atravessa uma nova fronteira: deixou de ser apenas curador, maturador e vendedor para assumir também a produção rural, passando a fabricar seu próprio queijo.
Um dos fenômenos mais evidentes é a transformação no perfil produtivo do país. O Brasil passou a contar com fazendas altamente produtivas, tecnificadas e com níveis de eficiência comparáveis aos principais players internacionais, ainda que o setor seja muito heterogêneo.
O sucesso na produção de leite não começa na ordenha, nem na planilha. Começa na cabeça do produtor. Essa é a provocação que o professor Paulo Fernando Machado, diretor-presidente da Clínica do Leite e professor titular de Bovinocultura de Leite da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo, levará ao Milk Pro Summit 2026.
"Muito se fala do trabalho braçal, mas pouco se fala do trabalho de gestão. Existe uma ideia de que quem está só na administração 'não faz nada'. Se soubessem o peso das decisões e a responsabilidade envolvida." Na continuidade do Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Jaqueline Ceretta, produtora à frente da Agropecuária Ceretta, em Ijuí/RS.
Dando sequência ao Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Edilce Duarte, produtora de leite em sistema a pasto no município de Sulina (PR). À frente da Fazenda Leite a Pasto, Edilce conduz uma propriedade que passou por transformações estruturais nos últimos anos - decisões que exigiram racionalidade, visão estratégica e, acima de tudo, coragem para mudar.
Em um mercado que aprendeu a falar sobre naturalidade, poucas marcas podem dizer que nasceram com esse propósito, mas a Do Tambo Laticínios pode. Fundada há 30 anos por Maria Inês, a empresa familiar surgiu com um objetivo claro: oferecer um iogurte de rótulo limpo, em uma época em que encontrar produtos com poucos ingredientes - e com ingredientes reconhecíveis pelo público leigo - era raro.
Em Lagoa da Prata (MG), Lucas Corrêa Fonseca não montou apenas uma fazenda de leite. Ele estruturou um projeto em que cada decisão - da genética à maturação dos queijos - conversa diretamente com o produto final. "Desde cedo eu já pensava em agregar valor com os queijos", conta.
Proprietário da Fazenda Cobiça, uma das maiores produtoras de leite do país, Marcelo Branquinho defende que o sucesso técnico só se sustenta com controle econômico rigoroso. Confira!
Diferente de muitas histórias que começam na infância, a trajetória de Jamile na pecuária leiteira é recente. Ela chegou à fazenda em 2019. Até então, morava na cidade e tinha pouquíssimo contato com o meio rural. Tudo o que sabe hoje foi aprendido na prática, no enfrentamento da rotina e na busca constante por conhecimento.
Há menos de um mês para o Dia Internacional das Mulheres, comemorado em 8 de março, o MilkPoint inicia o Especial Leite por Elas, uma série de matérias que dá visibilidade a mulheres que são referência na produção leiteira brasileira, a partir de decisões, experiências e aprendizados construídos no dia a dia da atividade.
Datas de exceção ajudam a entender como o consumidor reage fora do padrão habitual. No Carnaval, atributos como praticidade, versatilidade e consumo coletivo ganham força. Esses movimentos ampliam a leitura sobre inovação, portfólio e estratégia. Confira!
A volta às aulas deixou de ser apenas um evento do calendário escolar para se tornar um termômetro de tendências de consumo - especialmente quando o assunto é alimentação infantil. Nos últimos anos, pais e responsáveis passaram a olhar a lancheira com outros olhos: menos açúcar, menos ultraprocessados vazios e mais atenção à qualidade nutricional, com destaque para fontes proteicas completas.
Segundo Brahim José Málaque Neto, sócio fundador da startup, quando ele e a equipe ainda eram uma empresa de projetos, já atendiam várias indústrias e observavam que os processos eram realizados muito manualmente e com várias lacunas que poderiam ser otimizadas via tecnologia. Confira a matéria completa realizada com a startup!
Sorvete artesanal feito com frutas frescas e sem aditivos? Confira!
A Lowko foi lançada há um ano e meio com a intenção de mudar a categoria de sorvetes no Brasil. "Os brasileiros são apaixonados por sorvete, mas também se preocupam em ter uma alimentação mais saudável. Todos esses pontos indicavam para uma ótima oportunidade para a Lowko", disse em entrevista exclusiva ao MilkPoint, Rodrigo Studart, CEO e Founder da Lowko. Confira a matéria completa!
Dia 07 de julho comemora-se mundialmente o dia do chocolate. Segundo estimativa da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo em 2019 no País foi de, nada mais, nada menos, que 749 mil toneladas. Nessa matéria, batemos um papo com Alê Costa, fundador e CEO da Cacau Show. Confira!
A pandemia provocada pela covid-19 influenciou a mudança na maneira como as empresas passaram a se comunicar com os seus consumidores e - com os laticínios -, não seria diferente. É época de se reinventar e o pensar fora da caixa nunca fez tanto sentido. Com certeza muitas pesquisas serão realizadas sobre os novos hábitos de consumo oriundos do isolamento social, pois com certeza é um caminho sem volta. Novos tempos, nova era! Aguardemos as cenas dos próximos capítulos.
Como as indústrias de laticínios estão incentivando o aumento da produção de leite? Saiba mais!
Nove mulheres foram homenageadas no último mês de outubro na segunda edição do Prêmio Mulheres do Agro, realizado durante o 4º Congresso Nacional das Mulheres do Agronegócio, que reuniu quase duas mil participantes, em São Paulo (SP).
A OnFarm, startup lançada há pouco mais de 1 ano (Interleite Brasil em 2018), residente na Agtech Garage, em Piracicaba/SP e que atua na detecção de agentes causadores de mastite bovina na fazenda recebeu recentemente um investimento do Fundo 10b, gerido pela Tarpon.
A GoGenetic, nasceu para levar o conhecimento produzido dentro da academia para a sociedade. Acesse o artigo e saiba mais sobre o assunto!
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