Em sua quinta edição, iniciativa da Embrapa promove imersão de universitários do Brasil, Angola e Argentina. O desafio é criar, em 8 dias, soluções inovadoras para a cadeia leiteira.
No Sul de Minas, na pequena cidade de Alagoa, a Queijo D'Alagoa-MG - empresa mineira pioneira na venda de queijo pela internet e na entrega em todo o Brasil - vem superando a crise causada pela pandemia.
Exposta pela greve dos caminhoneiros de 2018 e, em todas as suas cores, pela atual pandemia do novo coronavírus, a dependência das metrópoles brasileiras de alimentos cultivados em regiões muitas vezes localizadas a milhares de quilômetros de distância pode ser amenizada. Mas, para tal, é preciso fortalecer a produção local a partir de políticas públicas com incentivos a ações articuladas capazes de garantir uma oferta sustentável e canais apropriados para seu escoamento.
A 14ª edição do Prêmio Grandes Cases de Embalagem, uma das principais premiações nacionais da indústria de embalagens, concedeu à Betânia Lácteos o troféu pela criação de Bat Gut Vitamina de Frutas, por sua Inovação e Sustentabilidade. A cerimônia de premiação aconteceu na última quinta-feira, 15 de outubro, totalmente online, com transmissão aberta pelo canal da revista EmbalagemMarca.
As fazendas urbanas estão colhendo mais do que ervas e verduras. Quatro operações ouvidas pelo Valor, que receberam R$ 7 milhões de investidores desde 2017, comprovam que o modelo pode dar resultados mesmo em tempos de Covid-19.
O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) lançou a versão do aplicativo SISDAGRO (Sistema de Suporte à Decisão na Agropecuária) para celular.
![[AO VIVO] Top 100 2020 aberto ao público, participe!](/img/artigo/81702/?w=160&h=160&cf=1&vs=21102020134308)
Não podemos nos reunir e fazer nosso Jantar dos Top 100, mas podemos nos reinventar, inovar e mesmo que de forma online, estarmos todos juntos!
O ressurgimento de casos de Covid-19 em todo o país poderia impactar os mercados de laticínios neste inverno, com pouco alívio potencial até março se uma vacina for aprovada e se tornar amplamente utilizada.
A indústria de laticínios dos EUA contribui com cerca de 1,58% do total das emissões de gases de efeito estufa dos EUA; no entanto, também supre as necessidades de proteicas de 169 milhões de pessoas, de cálcio de 254 milhões de pessoas e de energia de 71,2 milhões de pessoas.
Pesquisadores da Universidade Tufts nos Estados Unidos descobriram que as bactérias que amadurecem o queijo respondem aos gases voláteis produzidos pelos fungos do queijo. As bactérias comuns essenciais para o amadurecimento do queijo podem sentir e responder a compostos produzidos por fungos na casca e liberados no ar, aumentando o crescimento de algumas espécies de bactérias em relação a outras.
Depois de quatro meses consecutivos de alta, a tendência de subida nos valores de referência do Conseleite-PR parece ter chegado ao seu limite.
O Laticínio Scala disponibiliza aos consumidores a versão fatiada de sua mussarela em embalagem de 150 gramas com sistema abre-e-fecha.
O Programa Municipal de Revitalização Tecnificada de Pastagens, implantado pela equipe do escritório local da Emater-MG em Montes Claros, Norte de Minas, vem beneficiando diretamente cerca de 450 produtores rurais, pecuaristas e agricultores familiares do município.
O Instituto Nacional da Propriedade Intelectual (INPI) aprovou a patente de Composições baseadas em nanopartículas de própolis, processos de obtenção e uso, desenvolvida pela Embrapa Gado de Leite.
A Tangará Foods vai investir cerca de R$ 65 milhões em Manhuaçu, na Zona da Mata mineira, até fevereiro do ano que vem. A empresa que, segundo o diretor de operações, Diogo Pinheiro, já recebia mais pedidos do que era capaz de produzir, agora terá na nova planta uma capacidade de 4.100 toneladas de produção por mês. Atualmente, sem o novo negócio, são processadas 3.000 toneladas por mês. A previsão é de que sejam gerados 220 empregos diretos e 1.760 indiretos.
O aumento da criação de bubalinos, somado à busca por mais opções de alimentos para quem tem alergia ao leite de vaca ou simplesmente quer variar o cardápio, estimulou o Sistema FAEMG/SENAR/INAES a elaborar o curso de Trabalhador Artesanal na Pasteurização do Leite e na Fabricação de laticínios e afins / Derivados do Leite de Búfala.
O escritório meteorológico da Austrália informou, em relatório, que o evento climático La Niña está estabelecido e deve durar até pelo menos fevereiro de 2021.
A balança comercial brasileira registrou superávit comercial de US$ 682 milhões na terceira semana de outubro (de 12 a 18). De acordo com dados divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior do Ministério da Economia nesta segunda, 19, o valor foi alcançado com exportações de US$ 3,474 bilhões e importações de US$ 2,792 bilhões.
Uma única semana pode nos trazer diversos acontecimentos que alteram completamente o rumo do mercado. Confira a edição do Giro Lácteo publicada em 07/10/2020.
As exportações (incluída a fórmula de leite para lactentes) totalizaram 305.700 toneladas e no valor de US$ 1,4 bilhão, o que representa uma queda de 7,4% e 11% (respectivamente) no mesmo período de 2019.
As exportações de lácteos para o mercado do sudeste asiático devem aumentar na próxima década, criando oportunidades futuras para empresas da Nova Zelândia e outras regiões exportadoras, de acordo com um novo relatório do especialista agrícola, Rabobank.
Mais de 40 entidades do agronegócio entregaram ao deputado Aguinaldo Ribeiro (PP-PB), relator da PEC 45/2019, uma carta com seis propostas que resumem as principais demandas do setor produtivo para a reforma tributária. Entre elas estão a desoneração total da cesta básica e dos insumos agropecuários e o tratamento diferenciado às cooperativas agropecuárias.
Uma combinação específica de oito cepas probióticas pode impactar positivamente os perfis comportamentais em algumas crianças com Transtorno do Espectro do Autismo (ASD), diz um novo estudo da Itália.
O Vale do Piracicaba, em São Paulo, foi escolhido pela subsidiária brasileira da holandesa Koppert para sediar o primeiro observatório de startups do país com soluções voltadas especificamente para controle biológico. A companhia projeta que essa área responderá por 25% a 40% das vendas no mercado brasileiro de proteção de cultivos em dez anos, ou até US$ 5 bilhões de um total de cerca de US$ 15 bilhões.
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