Alterações nos tetos causadas pela ordenha e mastite clínica em vacas de alta produção

Alguns estudos identificaram associação entre essas alterações e o maior risco de mastite, mas os resultados são variáveis e a maioria dos estudos foram feitos em rebanhos ordenhados duas vezes ao dia. Deve-se destacar que estudos de associação apenas mostram que duas respostas variam juntas dentro de um mesmo padrão, sem permitir concluir que uma é causa da outra.

Um estudo recente avaliou se a condição dos tetos estava associada à ocorrência de mastite clínica em uma fazenda comercial. O rebanho tinha cerca de 5.000 vacas em lactação, ordenhadas três vezes ao dia em sala rotativa de 100 posições. A produção média era de 43 kg/vaca/dia e a CCS média, de 177.000 cel/mL. As vacas foram monitoradas por 12 semanas. A cada três semanas, dois avaliadores treinados examinaram os tetos por inspeção visual e palpação. Uma das avaliações considerou as alterações de curto prazo (66.702 observações por quarto mamário) e a outra, a hiperqueratose, classificada em escores de 1 a 4 (61.624 observações). Os casos de mastite clínica foram detectados pelos ordenhadores e as amostras de leite, enviadas para cultura microbiológica.

As alterações de curto prazo apareceram em 9,2% dos tetos. A frequência de mastite clínica foi de 1,7% nos quartos com alteração e de 1,4% nos quartos sem alteração. Essa diferença não foi significativa quando a análise considerou ordem de parto, fase da lactação, produção, CCS e histórico de mastite da vaca.

Quanto à hiperqueratose, 79% dos tetos apresentaram escore 2, numa escala de 1 a 4, o que indica uma adaptação normal à ordenha. Apenas 9,2% apresentaram escores 3 ou 4. A frequência de mastite clínica aumentou com o escore, de 1,2% no escore 1 para 3,4% no escore 4 (Tabela 1), mas esse aumento também não foi significativo. Nos tetos com escore 4, a chance de mastite clínica foi 2,1 vezes maior, mas o intervalo de confiança foi muito amplo (0,8 a 5,7). Isso porque havia apenas 209 observações nessa categoria.

Outros fatores tiveram maior impacto. Por exemplo, as primíparas tiveram menor risco de mastite clínica que as vacas de três ou mais lactações. Já as vacas no início e no meio da lactação, de maior produção, com CCS mais alta e com histórico de mastite tiveram maior risco.

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Tabela 1 — Frequência de mastite clínica e razão de chances (RC) de acordo com a condição dos tetos. Adaptado de: Wieland et al., Journal of Dairy Science, 2025. Nenhuma das razões de chances foi estatisticamente significativa (P > 0,05).

Curiosamente, os quartos anteriores tiveram mais casos de mastite clínica que os posteriores, o contrário do que costuma ser observado. Isso pode ter ocorrido porque, na sala rotativa, os tetos anteriores ficam mais distantes do ordenhador, o que pode dificultar a aplicação do pré-dipping e a limpeza da ponta do teto. Entre os casos de mastite clínica, 44% tiveram cultura negativa. O patógeno mais isolado foi Streptococcus uberis (19,5%), seguido por outros estreptococos (14,5%), Klebsiella (8,4%) e Escherichia coli (8,1%). Staphylococcus aureus não foi isolado.

Por que o resultado foi diferente de outros estudos?

Algumas características do rebanho ajudam a explicar os resultados. A primeira é que o equipamento de ordenha contava com ajuste dinâmico de vácuo, de acordo com o fluxo de leite de cada vaca e, em parte do período, também a estimulação pela pulsação. A sobreordenha média foi de apenas 30 segundos, contra 1,5 a quase 3 minutos relatados em outros estudos. Com isso, as alterações de curto prazo atingiram 9% dos tetos, contra 36% a 49% em fazendas semelhantes da mesma região. Com a menor proporção de tetos alterados, o impacto sobre da mastite foi menor.

A segunda razão é a rotina pré-ordenha, com três etapas de higienização antes da ordenha: escova rotativa com solução clorada, pré-dipping e secagem com toalha individual. Essa rotina padroniza o preparo das vacas e pode ter removido as bactérias até dos tetos com hiperqueratose mais severa. A terceira é o perfil de patógenos, tipicamente de mastite ambiental. A hiperqueratose tem sido associada principalmente a infecções por S. aureus.

Esses resultados não significam que a condição dos tetos não é importante, pois o estudo foi feito em uma única fazenda, com ótimas condições de equipamento e de rotina de ordenha. Por outro lado, o estudo indica que, com ordenha bem ajustada e ótima rotina pré-ordenha, as alterações de tetos podem ser controladas e não se associam a maior risco de mastite clínica. 

Fonte consultada:

Wieland, M., et al., Journal of Dairy Science, 2025. Texto completo: https://doi.org/10.3168/jds.2025-27316