Head do MilkPoint e Zootecnista pela UNESP de Botucatu
"É preciso aceitar o legado, aprender com a experiência de quem veio antes e, ao mesmo tempo, construir sua própria identidade", disse Anna Pinto, gerente da Fazenda Bom Retiro.
Aos pés da Serra da Mantiqueira, em Queluz (SP), uma fazenda tradicional do Vale do Paraíba vem escrevendo uma nova página na história dos queijos paulistas. Fundada em 2022, a Queijaria Santa Vitória nasceu com uma convicção simples, mas que orienta cada decisão do negócio: queijo bom só se faz com leite bom.
Esta reportagem inaugura o Especial Nordeste do MilkPoint, uma série que vai percorrer propriedades leiteiras da região para contar histórias de produtores que, mesmo diante dos desafios do clima, da infraestrutura e dos custos de produção, seguem construindo um dos mais importantes pólos da pecuária leiteira brasileira.
A fazenda leiteira do futuro será cada vez mais conectada, automatizada e orientada por dados. Sensores, drones, inteligência artificial (IA) e monitoramento em tempo real deixarão de ser ferramentas complementares para ocupar posição central na gestão das propriedades.
No Milk Pro Summit, que ocorreu nos dias 28 e 29 de maio em Atibaia/SP, um dos painéis mais provocativos do evento desviou o olhar da genética, da nutrição e dos indicadores zootécnicos para colocar no centro da discussão um tema cada vez mais decisivo para a sustentabilidade das fazendas leiteiras: pessoas, liderança e mentalidade.
A volatilidade tornou-se uma das principais marcas da cadeia leiteira nos últimos anos. Diante desse cenário, discutir gestão de risco deixou de ser um tema secundário e passou a ocupar posição estratégica dentro do setor.
A inteligência artificial (IA) já chegou às fazendas leiteiras. Sensores, softwares, câmeras, monitoramento em tempo real e milhares de dados gerados diariamente fazem parte da rotina de muitas propriedades ao redor do mundo.
Em um mercado cada vez mais pressionado por sustentabilidade, eficiência e mudanças no comportamento do consumidor, agregar valor ao leite deixou de ser apenas uma estratégia comercial - e passou a ser uma necessidade para garantir a sobrevivência e a competitividade da cadeia láctea global.
Em um cenário global marcado por transformações profundas na produção, no consumo e na dinâmica do comércio internacional de lácteos, eficiência, escala e capacidade de adaptação serão determinantes para a sobrevivência da atividade nos próximos anos.
Durante palestra no Milk Pro Summit, Rodrigues traçou um panorama sobre as perspectivas do agronegócio brasileiro em meio ao que definiu como uma "era da incerteza", marcada pela perda de protagonismo das organizações multilaterais, pela desordem institucional global e pela crescente instabilidade política e econômica no mundo.
No Dia do Hambúrguer, a comemoração vai muito além da carne na chapa. Cada ingrediente que transforma o lanche em paixão nacional tem origem direta no agro: o trigo que vira pão, a alface e o tomate da salada, os ovos, a carne e, claro, o queijo - talvez o ingrediente mais amado dessa combinação.
Dando sequência ao Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Soeli Santa Catarina Frigheto, do Tambo Frigheto, em Rondinha (RS). Ao lado do marido, Laércio, e do filho, Lucas, ela construiu sua atuação dentro da pecuária leiteira a partir de uma decisão que mudou não apenas sua rotina, mas também sua relação com a propriedade.
Com mais de 50 mil litros/dia, a operação liderada por Thiago Silveira mostra como estratégia, gestão e execução caminham juntas.
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) sediou, na quarta-feira (13), o lançamento de uma nova ferramenta de proteção de preços voltada ao setor lácteo brasileiro.
Na Região da Campanha, em Hulha Negra/RS, uma pequena propriedade rural encontrou no próprio leite a chave para mudar de patamar. O que antes era vendido in natura - com margens apertadas e forte dependência de fatores externos - passou a ser transformado em queijos e produtos coloniais com identidade própria, ampliando o valor da produção e abrindo novas possibilidades de mercado.
Em Orizona (GO), a Fazenda Coqueiros não se tornou referência por acaso. Sua trajetória é resultado de decisões difíceis, feitas no tempo certo, sustentadas por algo ainda mais raro no campo: consistência. À frente da operação, Cláudio Pereira construiu um modelo baseado em evolução contínua - algo que, segundo ele, começou de forma simples, mas com uma diretriz muito clara.
Modernização de centro de inovação em Monte Mor reforça estratégia da companhia para acelerar novas categorias, cocriação e crescimento no setor de alimentos e bebidas
A cadeia do leite está no centro de uma transformação. Sustentabilidade, rastreabilidade, bem-estar animal, eficiência produtiva e transparência passaram a ser exigências de mercado. Já os consumidores, passam a ser cada vez mais motivados por produtos que também beneficiam a saúde e a conveniência. Mas existe uma pergunta que precisa ser feita com clareza: quem financia essa mudança?
Entrar em uma categoria tradicional como o doce de leite pode parecer previsível. No caso da Hey Mu, porém, o ponto de partida não foi o produto - foi a leitura de comportamento.
A inteligência artificial (IA) ocupa cada vez mais espaço nas discussões sobre o futuro do agro, mas ainda está longe de entregar todo o potencial prometido dentro das fazendas leiteiras. Entre o entusiasmo com novas ferramentas e a realidade do campo, existe um ponto decisivo: a tecnologia só gera resultado quando resolve problemas concretos de gestão.
A indústria de lácteos no Brasil atua em um ambiente de negócios marcado por volatilidade, juros elevados, forte competição e desafios estruturais que trazem impactos às margens e tornam o planejamento de longo prazo mais complexo. Ao mesmo tempo, o setor enxerga oportunidades relevantes em eficiência operacional, consolidação, inovação e fortalecimento da relação com os produtores rurais.
De acordo com as projeções iniciais da ABICAB, a Páscoa de 2026 já era prevista como um evento de sucesso e recordes de venda. Agora, os dados de monitoramento semanal da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) confirmaram esse panorama
O comércio internacional está redefinindo o papel da agricultura no mundo. Sustentabilidade, meio ambiente e competitividade passam a caminhar juntos nas cadeias globais do agro.
Na continuidade do Especial Leite por Elas, o MilkPoint apresenta a trajetória de Aliny Ferreira Spiti, à frente da Agropecuária Maranata, em Manoel Ribas (PR). Em uma realidade marcada por rotina intensa e múltiplos papéis, Aliny construiu sua atuação com base em organização, análise e consistência - transformando o dia a dia da fazenda em estratégia de crescimento.
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