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06/10/2026
Leite condensado 8% ganha força na confeitaria e vira aposta da indústria
Produtos com maior teor de gordura começam a ganhar espaço entre confeiteiros e já aparecem em linhas desenvolvidas para aplicações profissionais.
RAQUEL MARIA CURY RODRIGUES
Head do MilkPoint e Zootecnista pela UNESP de Botucatu
05/10/2026
Já tem fazenda economizando R$ 660 mil por ano com menos antibióticos
Diagnóstico antes do tratamento ajudou a Fazenda Santa Luzia a evitar medicamentos desnecessários, reduzir o descarte de leite e tornar as decisões sanitárias mais precisas.
03/10/2026
Afinal, o que significam os quadradinhos no fundo da caixa de leite?
Recentemente, a página do Desrotulando publicou um conteúdo que ajuda a combater uma das fake news mais antigas e persistentes que cercam o setor lácteo: o mito dos quadradinhos coloridos no fundo das embalagens.
02/10/2026
O que o setor lácteo pode aprender com essa embalagem de leite e tâmaras do Oriente Médio?
A embalagem "Tohid - Milk & 2 Dates" é extremamente inovadora: uma garrafinha de 200 ml que não apenas carrega o leite, mas faz um convite irrecusável.
01/10/2026
Especial Técnicos: da reprodução à gestão, o técnico que mergulha na realidade da fazenda
Para Marcelino Mattiello, o profissional que quer construir uma trajetória duradoura precisa conhecer profundamente cada propriedade.
25/09/2026
Streptococcus uberis: será que o maior risco de mastite está mesmo durante a lactação?
Quiz avaliou conhecimentos sobre epidemiologia, diagnóstico e prevenção da mastite e revelou diferentes níveis de domínio entre os temas abordados.
23/09/2026
Quando o parmesão vira snack: Scala e +Mu criam novo jeito de consumir queijo
Collab entre as marcas leva o queijo para ocasiões de consumo ligadas à proteína, praticidade e bem-estar e reforça a importância de olhar além das fronteiras tradicionais da categoria.
23/09/2026
No Dia do Sorvete, setor aposta em inovação para ir além do verão e conquistar novos consumidores
Proteicos, funcionais, sabores brasileiros, formatos premium e novas ocasiões de consumo movimentam uma categoria que busca reduzir a sazonalidade e elevar o consumo per capita no país.
22/09/2026
Doce de leite Dom Coimbra: uma trajetória premiada que agora mira novos mercados
Marca de doce de leite da Zona da Mata mineira começou de forma pequena e conquistou o pódio nacional ainda no início da trajetória; agora, aposta em novos produtos, canais e mercados.
21/09/2026
Especial Técnicos: "trabalhe na fazenda como se ela fosse sua", orienta Oriali Dalberto
Para o médico-veterinário, gestão, conhecimento e foco são fundamentais para transformar resultados e construir confiança com o produtor.
21/09/2026
Doce de leite zero açúcar cresce nas buscas do Google e chama atenção da indústria
O brasileiro parece estar procurando uma nova forma de matar a vontade de doce: sem abrir mão da indulgência, mas com menos açúcar.
18/09/2026
Leite A2 do rebanho à gôndola: a estratégia da cearense Sabor & Vida para crescer
Com cadeia verticalizada, seleção genética e expansão industrial, empresa cearense aposta no leite A2 para agregar valor e ampliar mercados.
17/09/2026
Biosseguridade na prática: Colorado chega a quase 80% das vacas sem antibióticos na secagem
Prevenção, diagnóstico e registros passam a orientar decisões sanitárias, com impactos no uso de medicamentos, no descarte de leite e na eficiência da produção.
15/09/2026
Do "sempre fiz assim" ao conhecimento que avança: novos rumos para o leite
Para o engenheiro agrônomo Leandro Ebert, o papel do técnico vai além de transmitir conhecimento.
14/09/2026
Granizo destrói pastagens, reduz produção de leite em 0,6 litro/vaca e eleva custos no RS
Produtora de Constantina (RS) perdeu cerca de 70% da área de trigo destinada à silagem, teve pastagens destruídas e precisou aumentar o trato das vacas após duas chuvas de granizo.
11/09/2026
"Um bom técnico não chega com todas as respostas, mas faz as perguntas certas"
Para Luana Aparecida Silva, assistência técnica de impacto nasce da combinação entre conhecimento, escuta, dados e compreensão da realidade de cada propriedade.
11/09/2026
Milky Moo: como o milkshake deixou de ser coadjuvante e virou protagonista no Brasil
No Dia do Milkshake, 12/09, fundador e CEO da marca, Lohran Soares, fala sobre comportamento, inovação, escala, cadeia de ingredientes e os próximos passos de uma categoria que ganhou vida própria.
10/09/2026
Do tradicional ao doce de leite sem açúcar: como a marca Senador evoluiu em 50 anos
Há produtos que atravessam gerações. Outros conseguem ir além.
10/09/2026
Doce de leite sem açúcar Hey Mu une tradição, inovação e apelo digital
Entrar em uma categoria tradicional como o doce de leite pode parecer previsível. No caso da Hey Mu, porém, o ponto de partida não foi o produto - foi a leitura de comportamento.
09/09/2026
Dia do (a) médico (a) veterinário (a): "a vaca é um indivíduo, mas faz parte de todo um sistema"
Na visão de Stefane Marsaro, saúde e bem-estar animal estão diretamente ligados à qualidade do leite, à sustentabilidade da fazenda e à vida de quem trabalha nela.
08/09/2026
Como a Fazenda São José chegou aos 120 mil litros de leite por dia?
O que levou uma fazenda de 45 mil litros/dia em 2019 a superar os 120 mil litros/dia em 2026, consolidando um salto de 166% no volume diário?
08/09/2026
Especial Técnicos: antes da recomendação, vem a escuta
Para Jean, o técnico deve orientar o produtor na tomada de decisões, promovendo eficiência, sustentabilidade e rentabilidade.
04/09/2026
A vez do morango cravejado: como trends podem movimentar ingredientes lácteos fora do calendário?
Às vezes, basta prestar atenção no que está acontecendo nas redes sociais - e ter velocidade suficiente para transformar uma tendência em produto.
03/09/2026
A guerra de preços pode fragilizar a cadeia do food service?
No Dairy Vision 2026, executivo mostrará por que transparência, eficiência e visão de longo prazo estão mudando o jogo no food service.