Ontem (12/09) o IBGE divulgou os dados oficias da captação formal brasileira de leite no 2º trimestre de 2019, com 5,9 bilhões de litros captados, volume 5,8% menor que o primeiro trimestre de 2019, porém, 6,9% superior que o mesmo período de 2018.
Promoção premiará consumidores e instituições apoiadas por Carlinhos Brown, Fernanda Gentil e Malvino Salvador.
Eleito por voto popular, o sabor caramelo salgado da Briele Gelato e Café ganhou a categoria Sorvete do Prêmio Bom Gourmet 2019.
Não conseguiu acompanhar todas as novidades que publicamos nesta semana? Não tem problema! Está aqui para você o Resuminho do MilkPoint, que trará aos leitores os principais materiais publicados na semana vigente!
A cooperativa europeia de laticínios Arla está atualmente testando uma nova tecnologia natural, sem conservantes, projetada para permitir o transporte internacional de laticínios frescos com o objetivo de criar novas oportunidades de crescimento global.
A fabricante finlandesa de laticínios Valio anunciou que, a partir de meados de setembro, suas familiares caixas de leite serão preenchidas com leite de vacas criadas ao ar livre.
Das 100 maiores marcas globais, apenas uma é indiana: a Amul, de lácteos, que figura na terceira posição em branding. Além disso, no ano passado, a Amul, marca da Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation (GCMMF), ficou entre as 10 maiores empresas internacionais de laticínios compiladas pela International Farm Comparison Network (IFCN), que lista anualmente o tamanho dos processadores de laticínios. Não contente em estar entre as maiores empresas lácteas do mundo, a indiana Amul está se ramificando em direções inesperadas.
De olho nas redes de fast food, a Vigor Alimentos, que pertence à mexicana Lala, investirá R$ 25 milhões para ingressar no mercado de queijos processados fatiados. A meta é dobrar em três anos o faturamento do segmento de food service - que atualmente representa cerca de 15% das vendas de empresa de lácteos -, alcançando R$ 1 bilhão.
O presidente dos Estados Unidos, Donald Trump, anunciou na noite desta quarta-feira (11) que adiará por duas semana a elevação das tarifas sobre US$ 250 bilhões em importações chinesas, prevista inicialmente para 1 de outubro. Pelo Twitter, Trump disse que as tarifas americanas vão subir de 25% para 30% em 15 de outubro.
A Laticínios Scala está investindo 38 milhões de reais em uma nova câmara de maturação do queijo parmesão. O investimento permitirá à companhia aumentar a capacidade de produção da iguaria em 150 toneladas ao mês.
O Ministério da Agricultura recebeu hoje comunicação das autoridades do Equador informando da aceitação do Certificado Zoosanitário Internacional proposto pelo Brasil para a exportação de bovinos vivos, concluindo, assim, negociações para a abertura daquele mercado, iniciadas em 2014.
O fortalecimento da cadeia leiteira da região Oeste do Paraná, por meio da busca por novos nichos de mercado, tem sido impulsionado pelo projeto de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação em Queijos Finos do Biopark - Parque Científico e Tecnológico de Biociências, em Toledo. O projeto contempla o aprimoramento e desenvolvimento de processos de produção em laboratório e a capacitação de produtores, que futuramente integrarão uma Associação. Para discutir os avanços do projeto, são promovidos encontros periódicos.
Em busca de fortalecer a parceria comercial e abertura de mercado para os produtos agropecuários brasileiros, a ministra Tereza Cristina embarcou nesta quarta-feira (11) para a região do Oriente Médio. Entre os dias 11 e 23 de setembro, a ministra visitará quatros países árabes: Egito, Arábia Saudita, Kuwait e os Emirados Árabes Unidos.
A Lacticínios Tirol fortalece a parceria de longa data com o SBT (Sistema Brasileiro de Televisão) e inicia uma ação dirigida em parceria com o apresentador Carlos Massa, o Ratinho.
Foi publicado no Diário Oficial da União desta quarta-feira (11) a proposta de instrução normativa que estabelece as Boas Práticas Agropecuárias para concessão do Selo Arte a produtos derivados do leite. O texto será colocado em consulta pública e os interessados terão 30 dias para apresentar sugestões tecnicamente fundamentadas sobre o assunto conforme modelo disponibilizado no Diário Oficial da União.
As vendas no varejo aumentaram 1% em julho, na comparação com junho, e tiveram o terceiro mês positivo seguido, de acordo com a Pesquisa Mensal de Comércio, divulgada hoje pelo IBGE. É o melhor resultado para julho desde 2013, quando o avanço foi de 2,7%. Os índices de maio e junho foram revisados para 0,1% e 0,5%, respectivamente.
A cooperativa alemã de lácteos DMK Group concordou em adquirir totalmente os ativos da joint venture DV Nutrition, pois a DMK e a Volac anunciaram que encerrariam sua parceria de 15 anos no empreendimento.
Diante da dificuldade para avaliar o bem-estar de animais a pasto, sem interferência, a pesquisadora da Embrapa Gado de Corte (MS) Fabiana Villa Alves idealizou um equipamento não invasivo com essa finalidade. O dispositivo mede alguns parâmetros fisiológicos associados a dados ambientais, gerando informações que avaliam as condições de bem-estar e conforto térmico em animais de produção. Projetado para uso em bovinos de corte, pode também ser usado em outros animais, como bovinos de leite e equinos.
Pesquisadores encontraram vestígios de consumo de laticínios em dentes de agricultores britânicos pré-históricos. A descoberta foi analisada pela Universidade de York, localizada no Reino Unido e aponta que os fósseis podem ter mais de 6.000 anos, sendo a maior descoberta até então. Os especialistas relataram a existência de uma substância chamada beta lactoglobulina - componente encontrado na proteína do leite - na placa dental de sete fósseis que viveram no período neolítico.
A Universidade Federal de Lavras (UFLA) recebeu na semana passada um parecer favorável do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) para a construção de uma usina de beneficiamento do leite e queijaria no Centro de Desenvolvimento e Transferência de Tecnologias da UFLA - Fazenda Palmital, em Ijaci-MG.
O exportador brasileiro enfrenta pelo menos 43 barreiras comerciais impostas por países que compõem o G-20, segundo levantamento da Confederação Nacional da Indústria (CNI), obtido com exclusividade pelo Estadão/Broadcast. A previsão da instituição é que o número chegue a 50 até o fim do ano.
Foi aprovada nesta terça-feira (10), na Assembleia Legislativa do Rio Grande do Sul, o projeto de lei 385/2006, que inclui o doce de leite na merenda escolar da rede pública estadual. O projeto teve 33 votos a favor e 11 contra, e segue para sanção do governador.
Em sua décima edição, a Festa do Queijo de Ipanema, em Minas Gerais, aconteceu do dia 05 ao dia 08 de setembro de 2019 no Parque de Exposições da CASEMG (Companhia de Armazéns e Silos do Estado de Minas Gerais). O município entrou novamente para o livro dos recordes com a fabricação do maior queijo minas padrão do mundo e do maior doce de leite do mundo. Uma chaleira com um metro e oitenta de altura e dois metros de diâmetro com queimadinha completou a lista das atrações gigantes do evento e também, quebrou seu próprio recorde.
Produzidos em uma nova planta industrial em Tiros (MG), os queijos com mofo branco chegam para completar o portfólio de queijos especiais da marca.
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