Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Acaba de ser lançado o produto lácteo Ensure Enlive que é designado a ajudar na recuperação após doenças, lesões e cirurgia, que conta com o suporte de dados de um estudo controlado", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Danone lançou uma linha de iogurte grego sem gordura e sem adição de açúcar no Reino Unido designado ao público feminino com idade de 25 a 35 anos. A nova linha, Light & Free, foi criada para oferecer um produto denso e cremoso, dentro da categoria de iogurtes com baixo teor de gordura, disse a empresa", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Nos Estados Unidos, a Kronfli Brothers lançou o Labni, um snack de kefir estilo Mediterrâneo. O labni - ou labneh - é um queijo cremoso feito à base de kefir muito popular no Oriente médio", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: " Agilidade e adaptabilidade são as únicas formas de lidar com uma mudança súbita no mercado. Será necessário um plano para as marcas sobreviverem aos desafios futuros e a capacidade de implementar esse plano o mais rápido possível caso ocorra uma mudança nas prioridades", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os consumidores amam seus queijos. Eles consomem o produto por sua proteína e como um lanche rápido. Eles também amam explorar novos sabores. Conveniência, sabor, autenticidade e frescor são os principais fatores que direcionarão as compras de queijos pelos consumidores em 2016, de acordo com o Wisconsin Milk Marketing Board (WMMB), Madison, nos Estados Unidos", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia MilkMade, de Brooklyn, Nova York, levou o toque pessoal a um novo nível. A companhia fornece seus sorvetes diretamente na porta dos clientes a cada mês. A MilkMade lançou um programa de filiação mensal. A companhia processa alguns litros de sorvete e, então, os embala manualmente e os rotula de forma pessoal para cada um de seus membros. A equipe do MilkMade (chamada de milkmaids) coloca os produtos em cestos de suas bicicletas e literalmente faz entregas à mão dos sorvetes na casa ou escritório de seus membros", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de iogurte grego dos Estados Unidos, Chobani, lançou uma nova linha de iogurte de beber e uma linha de dips inspirado no mezze turco, à medida que expande seu portfólio de produtos além dos iogurtes gregos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Santa Monica, Califórnia, Beachy Cream, inspirada pelos velhos tempos de surf na região, criou muitos sabores únicos sobre o mesmo tema. A fundadora e diretora executiva da companhia, Ann Ryan, disse que optou pela aparência vintage (embora com um toque moderno), porque inspirou-se nas memórias de sua infância em Malibu, Califórnia, e Cape Cod, em Massachusetts. O resultado é uma marca inspirada no surf, com garotas estilo pin-up na embalagem", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Após passar tempo com gorilas da região ocidental da África, vendo seu habitat natural sendo destruído e depois de ter o privilégio de ordenhar uma eu mesmo fiquei animado em trazer o leite das mães gorilas ao mercado para consumo humano e salvar a vida de gorilas e seu habitat natural", disse o diretor executivo da Barnana, Caue Suplicy", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A fabricante global de produtos de confeitaria, Perfetti Van Melle, uniu-se com a Unilever para lançar sorvetes sob a marca espanhola de pirulitos, Chupa Chups. Os produtos, incluindo o Chupa Chups Calippo Shots nos sabores cereja com banana e cola com limão, serão lançados na Europa Ocidental na primavera de 2016", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Pyreos, companhia do Reino Unido que desenvolve sensor infravermelho passivo, anunciou sua cooperação técnica com a Bosch India para um desenvolvimento conjunto de tecnologias de análise de leite", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Insetos comestíveis têm sido citados como uma das maiores tendências do setor de alimentos em 2015 e 2016. Dentro dessa tendência, a companhia de sorvetes, Salt & Straw, com lojas em Portland e Los Angeles, nos Estados Unidos, criou um sorvete com inseto. O sorvete é chamado de Creepy Crawly Critters", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
O The Barton Group, de Nova York, associou-se com a Multivac para criar a nova embalagem chamada Stand Up SqueezyStraw Pouch. A tecnologia patenteada é adequada para embalar cerca de 240 ml de leite e pode ser transparente, indicando o nível do líquido.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia americana, Organic Valley, lançou o leite Good to Go, produto baseado em leite orgânico voltado aos consumidores adultos que têm a vida ocupada e que buscam uma opção pronta para beber em porção individual. O leite é proveniente de vacas criadas a pasto em um sistema orgânico", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A demanda por alimentos mais saudáveis e naturais estendeu-se ao setor de sorvetes, de acordo com um relatório recente da Technavio. O analista de pesquisas de alimentos e bebidas da Technavio, Vijay Sirathi, disse que uma crescente conscientização sobre saúde tem levado a uma mudança nas demandas dos consumidores e ofertas dos processadores no setor de sorvetes, incluindo porções menores, níveis menores de gordura e um desejo de ingredientes com uso funcional e naturais", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
A marca de iogurtes gourmet, The Collective, lançou uma nova linha de sabores de luxo de iogurte, fornecendo aos consumidores uma alternativa de sobremesa ou um alimento versátil.
Blog Inovações e lançamentos em lácteos: "Vocês estão conectados, gostando ou não, às pessoas que estão usando seus produtos. Há informações lá fora. Vocês tem essa conectividade e isso os torna capazes de ter um feedback em tempo real", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Unilever revelou uma série de inovações em seu portfólio de sorvetes para 2016, permitindo que os varejistas "criassem um enorme potencial de crescimento" e "direcionassem valor significativo ao produto", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Como reportado pelo MilkPoint Indústria em dezembro, a The Coca-Cola Company começou um "plano ambicioso" para entrar no segmento de lácteos da Índia para competir com as marcas Amul, Britannia e Nestlé. A marca Vio da Coca-Cola, primeiro produto de leite com sabor pronto para beber da companhia na Índia, estreará no país em fevereiro, mas agora, a companhia de bebidas está [...]", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Unilever confirmou que na primavera desse ano no Reino Unido, toda a sua linha de sorvetes de porção individual para adultos não terá mais que 250 calorias. Em alguns produtos, isso não vai mudar nada, mas representa uma redução tamanha para outros produtos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Fairfield, Nova Jersey, Arthur Schuman Inc., lançou o Cello Whisps, um crisp feito 100% com queijo parmesão, maturado por 14 meses", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de Austin, Texas, nos Estados Unidos, GoodPop, lançou uma linha de picolés totalmente naturais, orgânicos, comércio justo e com ingredientes obtidos localmente. Os produtos foram lançados em várias combinações de sabores, incluindo os picolés à base de leite de café, banana com canela e chocolate", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O Arla Best of Both é embalado com uma garrafa com a tampa amarela e é resultado de três anos de desenvolvimento. A tecnologia usada para criar esse novo leite envolve a coleta de algumas proteínas de ocorrência natural encontradas no leite e a adição cuidadosa delas ao leite desnatado para fornecer o sabor e a textura comparáveis às do leite semidesnatado, mas sem a gordura, explicou a companhia", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Os novos iogurtes lançados pela companhia americana de iogurte grego, Chobani, que combinam sabores doces com apimentados, como o iogurte de abacaxi com pimenta Chipotle e manga com o molho de pimenta Sriracha, podem ser um sinal do que virá a seguir no mercado de iogurtes, disse a analista do Mintel, Beth Bloom. Segundo ela, a disseminação de produtos apimentados no setor de iogurtes e food service poderá expandir-se em breve", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999. Contribui com a geração de conteúdo nos portais da AgriPoint nas áreas de mercado internacional e Leite/Carne & Saúde.
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