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A companhia de Santa Monica, Califórnia, Beachy Cream, inspirada pelos velhos tempos de surf na região, criou muitos sabores únicos sobre o mesmo tema. A fundadora e diretora executiva da companhia, Ann Ryan, disse que optou pela aparência vintage (embora com um toque moderno), porque inspirou-se nas memórias de sua infância em Malibu, Califórnia, e Cape Cod, em Massachusetts. O resultado é uma marca inspirada no surf, com garotas estilo pin-up na embalagem.
Algumas das combinações populares de sabor são Key Lime Cowabunga (sorvete de limão com biscoitos de coco) e o Ginger Wipeout (sorvete de gengibre cristalizado com biscoitos de melaço, uma receita da própria avó de Ryan).
Ryan disse que seu objetivo quando criou a companhia era fazer um sorvete que fosse saudável, usando ingredientes locais e orgânicos.
Em 2009, ela começou vendendo seus sanduíches de sorvete artesanais em um carrinho em mercados rurais locais. Então, começaram a surgir pedidos para atender a eventos com celebridades e outros eventos high-profile na região de Los Angeles. Graças ao boca a boca, sua companhia avançou. A Beachy Cream abriu uma sorveteria com serviço completo em Santa Monica em 2012, e uma “loja dentro de outra loja” no Vintage Grocers em Malibu em 2014. Como diz o site da companhia, sua marca e a loja de Santa Monica são remanescentes das clássicas sorveterias do passado.
De onde vem a inspiração dos sabores?
“Às vezes, quando estou viajando, ou até mesmo visitando um museu de artes, sou afetada por uma inspiração criativa. Eu sempre tentei fazer as coisas que gosto e achava que estavam faltando nas ofertas existentes”, disse ela.
Dois dos principais itens e sabores mais vendidos são Strawberry Surfer Girl (sorvete de morango com biscoito de açúcar) e sorvete de menta com pedaços de brownie, vendido em potes. A companhia assa seus próprios brownies.
“Recentemente, o Whole Foods nos desafiou a lançar dois novos sabores exclusivos que ninguém estava fazendo. Fizemos de passas ao rum vegan e o de cereja, missô e pedaços de chocolate”.
Hoje, a companhia vende seus sanduíches de sorvete gourmet e potes em 50 lojas, incluindo a Whole Foods. Ryan disse que seu objetivo é distribuir o produto nos Estados Unidos inteiro dentro de 12 meses.
Fonte: Dairy Foods.
Algumas das combinações populares de sabor são Key Lime Cowabunga (sorvete de limão com biscoitos de coco) e o Ginger Wipeout (sorvete de gengibre cristalizado com biscoitos de melaço, uma receita da própria avó de Ryan).
Ryan disse que seu objetivo quando criou a companhia era fazer um sorvete que fosse saudável, usando ingredientes locais e orgânicos.
Em 2009, ela começou vendendo seus sanduíches de sorvete artesanais em um carrinho em mercados rurais locais. Então, começaram a surgir pedidos para atender a eventos com celebridades e outros eventos high-profile na região de Los Angeles. Graças ao boca a boca, sua companhia avançou. A Beachy Cream abriu uma sorveteria com serviço completo em Santa Monica em 2012, e uma “loja dentro de outra loja” no Vintage Grocers em Malibu em 2014. Como diz o site da companhia, sua marca e a loja de Santa Monica são remanescentes das clássicas sorveterias do passado.
De onde vem a inspiração dos sabores?
“Às vezes, quando estou viajando, ou até mesmo visitando um museu de artes, sou afetada por uma inspiração criativa. Eu sempre tentei fazer as coisas que gosto e achava que estavam faltando nas ofertas existentes”, disse ela.
Dois dos principais itens e sabores mais vendidos são Strawberry Surfer Girl (sorvete de morango com biscoito de açúcar) e sorvete de menta com pedaços de brownie, vendido em potes. A companhia assa seus próprios brownies.
“Recentemente, o Whole Foods nos desafiou a lançar dois novos sabores exclusivos que ninguém estava fazendo. Fizemos de passas ao rum vegan e o de cereja, missô e pedaços de chocolate”.
Hoje, a companhia vende seus sanduíches de sorvete gourmet e potes em 50 lojas, incluindo a Whole Foods. Ryan disse que seu objetivo é distribuir o produto nos Estados Unidos inteiro dentro de 12 meses.
Fonte: Dairy Foods.
