Companhia americana lança snack salgado de kefir

Nos Estados Unidos, a Kronfli Brothers lançou o Labni, um snack de kefir estilo Mediterrâneo. O labni – ou labneh – é um queijo cremoso feito à base de kefir muito popular no Oriente médio.

Disponível em quatro variedades – clássico; lavanda e mel; menta e alho; tomate seco e manjericão -, o Labni foi projetado para ser usado como molho ou para passar em pães, biscoitos (tipo manteiga).



O produto, totalmente natural e sem glúten, contém cinco culturas de probióticos vivas e ativas. Seus ingredientes básicos são leite e creme pasteurizados tipo A, leite condensado desnatado, concentrado de proteína do soro do leite, pectina e sal.

Fonte: FoodBev.com.