Em função da sua evolução recente (principalmente do mercado do milho) e da sua importância nos custos de produção de leite, o MilkPoint Mercado volta a tratar dos mercados de soja e milho, atualizando os cenários e as perspectivas destas commodities.
![Minuto Mercado [vídeo]: a taxa de câmbio e os impactos no leite brasileiro](/img/artigo/56902/?w=160&h=160&cf=1&vs=22052018082844)
Nesta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre como a taxa de câmbio - que vem se movimentando bastante nas últimas semanas - impacta na produção de leite brasileira.
![Minuto Mercado [vídeo]: altas no UHT sustentam os preços do leite fresco](/img/artigo/55080/?w=160&h=160&cf=1&vs=20032018093058)
Nesta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, aborda a variação de preços no atacado (preços da indústria aos canais varejistas) e os preços ao consumidor final.
Depois de um ano de preços bastante baixos para toda a cadeia produtiva, o mercado lácteo brasileiro começa a sinalizar uma recuperação. Alguns fatores têm influenciado de forma mais importante esta movimentação para um novo cenário de mercado e é importante explorar um pouco mais cada um deles. Então, vamos lá!
Panorama de Mercado: "Se o objetivo é tratar a conjuntura de mercado e o problema atual, o foco deveria estar voltado para as exportações argentinas, cuja participação vem crescendo e que representaram, em setembro deste ano, 64% do volume importado (contra "apenas" 19% do Uruguai), um fato interessante, uma vez que a Argentina esbarra em um limite para exportar produtos lácteos no Brasil, ao contrário do Uruguai".
Traduzindo essa situação do UHT em números, entre abril (pico de preços recebidos pela indústria em 2017) e setembro, o preço do UHT no atacado (preço recebido pela indústria), caiu R$ 0,60/litro (de R$ 2,38/litro para R$ 1,78/litro). Enquanto isso, no varejo, a situação seguia em estabilidade de preços, inclusive com algumas altas mensais, dificultando ainda mais uma eventual recuperação na demanda final. Mas a situação parece estar mudando.
Os mais recentes dados de produção da Nova Zelândia mostram que, em agosto, o país produziu 1,3 milhão de toneladas de equivalente-leite (aproximadamente 1,28 milhão de litros), uma queda de 1,6% em relação a agosto de 2016. O mês de junho costuma marcar a entrada de uma nova safra na Nova Zelândia, mas como o mercado não "começa do zero" no início da safra, é interessante verificar o que vem ocorrendo mês a mês desde o início do ano.
Seção Mercado: "Não é exatamente um produto de nicho de mercado, já que é um queijo relativamente comum e com 72% de penetração de mercado segundo estudo da Mintel (isto quer dizer: numa amostra de 1.500 adultos maiores de 16 anos entrevistados pela empresa de pesquisa, 72% deles já tinha tido contato com este tipo de queijo). Mas, a análise de diferentes dados de mercado indica que o Minas Frescal pode ser uma boa oportunidade de mercado", por Valter Bertini Galan e Jéssica da Costa Pereira, da Equipe MilkPoint Mercado.
Panorama de Mercado: "Esta época do ano é pródiga em informações e expectativas dissonantes na cadeia láctea brasileira. De um lado, há uma grande expectativa, por parte dos produtores, de uma subida nos preços pagos pelo leite, afinal estamos em plena entressafra do Sudeste e do Centro Oeste e apenas começando a safra dos estados do sul do país. Esta expectativa é reforçada pelo momento das informações do mercado: até que não se tenha o indicador de preços de junho, o mercado trabalha com a última informação disponível, que é de entressafra causando algum aumento de preços e expectativa de novas subidas", por Valter Bertini Galan, sócio do MilkPoint Inteligência.
Seção Panorama de Mercado: "Para tentar identificar padrões mínimos que ajudem a caminhar no sentido da parametrização financeira/econômica da produção de leite, utilizamos dados de 305 fazendas produtoras de leite no RS, monitoradas pela Transpondo, empresa de consultoria dirigida por Wagner Beskow e parceira do MilkPoint Mercado. Usando dados anualizados, do 4º trimestre de 2015 ao 3º trimestre de 2016, nesta primeira análise, utilizamos alguns parâmetros como a produção de leite/hectare/ano, a produção de leite diária e o investimento por litro de leite produzido, associando cada um deles ao resultado líquido por litro de leite (R$/litro)", por Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência.
Os altos preços tiveram seu reflexo no consumo: com o repasse de preços do varejo para o consumidor, empresas reportaram uma forte diminuição nas vendas, o que fez com que rapidamente os preços despencassem. Se antes os varejistas se esforçavam para conseguir o volume que precisavam a quase R$4/litro, agora já há diversas negociações na casa de R$2/litro e muitos laticínios já começaram a aceitar valores até abaixo de R$2/litro.
Seção Panorama de Mercado: "Nesse ano em que os preços posicionaram-se fora da curva, vários agentes do mercado acostumados com o comportamento do leite foram surpreendidos por oscilações e patamares nunca antes confrontados no atacado, varejo e também ao produtor. Já nesse momento da inversão da curva, ascendente até há poucos dias, também a queda do "spot" está sendo rápida e surpreendente. Será um reflexo do mercado frente à ascensão? Muitos dizem que o mercado é totalmente soberano. Será? Vamos analisar", por Roberto Jank, produtor de leite e Diretor-Presidente da Agrindus S/A - Empresa Agrícola Pastoril.
Panorama de Mercado: "As expectativas de indústrias e produtores quanto aos movimentos de preços no mercado lácteo, que vinham bastante alinhadas até pouco tempo, hoje claramente são bastante diferentes. Ao mesmo tempo em que o CEPEA divulga seus preços médios apurados em julho (pagamento do leite de junho), apontando os maiores valores médios pagos aos produtores brasileiros desde janeiro de 2000 (considerando as médias deflacionadas da série de preços brutos), o leite UHT no atacado (preço de venda da indústria para os supermercados) segue ladeira abaixo, desde a primeira semana de julho, segundo dados do levantamento semanal de preços do MilkPoint Mercado", por Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência.
Seção Panorama de Mercado: "Os dados do Google Trends podem ser de extrema importância para o planejamento de uma empresa e, com certeza, há muito mais a ser descoberto nos diversos dados que podem ser analisados na plataforma. No entanto, é preciso cautela: nem sempre um volume de pesquisas em alta significa uma avaliação positiva, ou até mesmo, muitas vezes a relação entre duas variáveis pode ser apenas por mera coincidência, sem uma relação clara entre causa e efeito", por Carlos Eduardo Pullis Venturini, Economista formado pela ESALQ/USP; Coordenador de Conteúdo do MilkPoint Mercado.
![Minuto Mercado [vídeo]: produção mundial cresce apesar dos menores preços ao produtor](/img/artigo/26080/?w=160&h=160&cf=1&vs=20052016105259)
Na quarta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre a produção mundial de leite e traça um panorama sobre o cenário da oferta internacional.
Seção Panorama de Mercado: "Os preços de milho tem causado forte impacto nos custos de produção de leite neste início de ano por ser o principal componente do concentrado de vacas em lactação. O mercado se aproxima da 2ª safra do produto, anteriormente conhecida como "safrinha" e hoje, inclusive, maior até do que a 1ª safra. Junto com ela, algumas indefinições surgem". Por Valter Bertini Galan e Carlos Eduardo Pullis Venturini, da Equipe MilkPoint Mercado.
![Minuto Mercado [vídeo]: cenário internacional continua com preços baixos mesmo com a valorização do último GDT](/img/artigo/25433/?w=160&h=160&cf=1&vs=20042016105526)
Na segunda edição do Minuto Mercado, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre o cenário do mercado internacional que continua com preços baixos, ameça das importações e o leite vindo de outras origens.
![Minuto Mercado [vídeo]: 2016 começa aquecido puxado pelo leite UHT e mercado spot](/img/artigo/25123/?w=160&h=160&cf=1&vs=05042016083112)
Com o intuito de oferecer aos leitores informações de qualidade sobre o mercado lácteo, o MilkPoint estreia hoje o Minuto Mercado, que disponibilizará vídeos curtos e periódicos com os principais fatos que mais têm impactado setor. O intuito é que os vídeos sejam publicados periodicamente acompanhados de um resumo sobre os principais tópicos citados. Na 1ª edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre os preços aquecidos no mercado este ano, expectativas sobre a produção de leite no primeiro trimestre, fatores altistas & baixistas, entre outros.
Seção Panorama de Mercado: "As importações chinesas de leite voltaram a crescer, bastante fortemente, no mês de janeiro deste ano. Os volumes comprados pelos asiáticos no primeiro mês deste ano totalizaram 153 mil toneladas de leite em pó integral e leite em pó desnatado , 4,4 vezes mais produto que em dezembro/2015, 49% mais do que em janeiro de 2015 e somente 4% abaixo do total importado em janeiro de 2014 (quando foram importadas cerca de 160 mil toneladas de leites em pó, volume recorde de compra dos chineses na série de dados desde 2009)", por Valter Bertini Galan, da Equipe MilkPoint Mercado.
Seção Panorama de Mercado: "Repercutiu bastante o artigo aqui publicado na semana passada ("Setor lácteo projeta aumentos de preços expressivos ao longo de 2016"), com muitos comentários sobre os patamares de preços ao produtor projetados para 2016, muitas sinalizações de que a atividade de produção de leite está, efetivamente, num momento bastante crítico e muitas observações indicando que indústrias e supermercados têm ficado com a maior parte da remuneração distribuída na cadeia leiteira nacional. Sem a pretensão de solucionar todos os pontos ou mesmo dirimir todas as aflições do setor, acessamos nosso extenso banco de informações para agregar um pouco mais de tempero na discussão", por Valter Bertini Galan, da Equipe MilkPoint Mercado.
Seção Panorama de Mercado: "O mercado internacional continua dando sinais que indicam que os preços podem demorar um pouco mais do que o esperado para uma recuperação. Tanto do lado da produção, quanto do lado da demanda e o nível de estoques, indicam que ainda deve demorar para uma recuperação mais sustentável de preços", por Valter Bertini Galan, da Equipe MilkPoint Mercado.
Números do monitoramento de consumo de lácteos, realizado pela Kantar WorldPanel, indicam redução dos volumes de venda nas principais categorias lácteas no mercado brasileiro.
Dados compilados pelo MilkPoint Mercado apontam que, nos últimos três anos, o varejo aumentou sua proporção no valor final recebido entre os principais produtos lácteos comercializados. No geral, tanto a indústria quanto o produtor perderam participação no preço final de venda para o varejo.
Seção Panorama de Mercado: "Num ano até agora marcado pelo fraco desempenho da demanda da maioria das categorias lácteas (assim como também "patina" a demanda por outros itens de consumo em massa, como cerveja, refrigerantes e até açúcar), a produção de leite também surpreende negativamente pelo terceiro trimestre consecutivo, com redução dos volumes produzidos em relação a 2014", por Carlos Eduardo Pullis Venturini, Coordenador de Conteúdo do MilkPoint Mercado.
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