A Serra das Antas, reconhecida pelos queijos autorais e recém-incorporada ao Grupo Ipanema Lácteos, conquistou 21 medalhas na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil.
Produtores de leite britânicos têm pressionado os laticínios a pagarem um preço que considerem justo pelo leite, enquanto enfrentam um mercado complicado após a escassez induzida pela onda de calor.
A fabricação de queijos tem desempenhado um papel importante tanto para equilibrar o mercado quanto para ampliar as oportunidades de negócio.
Um dos locais que entrou no roteiro do artista foi a Oh!Whey, sorveteria localizada em Pinheiros, na cidade de São Paulo.
Esse avanço será impulsionado principalmente por ganhos de produtividade obtidos via melhorias genéticas, nutrição eficiente e avanço no manejo, e não tanto pela expansão dos rebanhos, exceção feita a regiões como a África Subsaariana, Índia e Paquistão.
A gelateria Bacio di Latte realizará a ação 'Bacio em Dobro' no dia 30 de julho, onde na compra de potes de gelato o cliente ganha outro pote do mesmo tamanho com sabores à escolha. Entenda a estratégia.
Movimentando mais de R$ 14 bilhões ao ano e reunindo cerca de 11 mil empresas no Brasil, o mercado de sorvetes vive um momento de transformação.
Prazo probatório aberto: com a taxa temporariamente suspensa, partes interessadas têm 20 dias para apresentar dados que definirão o futuro da medida antidumping.
Esse crescimento é impulsionado principalmente pelo aumento do consumo doméstico, e não pelas exportações, destacando a força do mercado interno de lácteos na índia.
Promovido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes, o concurso é considerado uma das principais referências técnicas.
Grupo Alleanza, dono da marca Perfetto, investiu R$ 51 milhões em fábrica, centros de distribuição, frota e novas linhas de produção.
O Conseleite/PR divulgou o valor do leite a ser pago em agosto com um aumento de 0,0630 R$/litro, uma variação de 2,48% em relação ao período anterior. Confira o preço!
O setor leiteiro brasileiro está passando por uma transformação significativa, destacando-se as cem maiores fazendas que, em 2025, comercializaram 1,29 bilhão de litros, um aumento de 8% em relação ao levantamento anterior.
Na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil em Blumenau, Santa Catarina, a queijaria Meu Propósito conquistou 11 medalhas. Confira a história inspiradora que transformou reconhecimento local em destaque nacional.
A ação desses micro-organismos vivos na superfície das peças confere características específicas que definem a identidade de produtos reconhecidos internacionalmente, entenda!
O cenário mundial atual representa uma oportunidade para a Argentina ampliar sua produção de leite e voltar a ocupar um papel de destaque no mercado internacional, segundo especialistas.
Segundo o produtor rural Edson Michael, de 40 anos, a música ajuda a manter a girolanda mais tranquila durante a ordenha.
O Queijo Coalho Velho da Morada, produzido pela Budega da Fazenda em Morada Nova, Ceará, foi eleito o melhor queijo do estado na 9ª edição do Prêmio Queijo Brasil.
O Biquini Cavadão, em celebração aos 40 anos de carreira, lança seu primeiro queijo artesanal, chamado Saber o Sabor, em parceria com a Queijo D'Alagoa.
Consumir leite no pós-treino pode ajudar na saciedade, indica pesquisa.
A linha é voltada aos consumidores que buscam opções com perfil nutricional diferenciado sem abrir mão do sabor.
Atenta ao movimento de lançamentos ricos em proteína, a Vilac apresentou uma solução voltada para a fabricação de creme de ricota com aporte proteico. Entenda!
Os lançamentos e estratégias das empresas no último mês revelam um direcionamento claro para a integração da nutrição funcional à rotina diária, além de avanços em infraestrutura, parcerias estratégicas e no posicionamento de marcas.
O índice representa uma alta de 2,98% em relação ao valor projetado para junho, correspondendo a um acréscimo de R$ 0,0724 por litro. Confira o valor divulgado.
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