Alga na dieta de vacas leiteiras reduz metano sem afetar produção de leite, mostra estudo

No experimento, realizado durante cinco meses, 21 bovinos receberam cerca de 80 gramas de alga marinha por dia, enquanto outro grupo manteve a alimentação convencional. Ao final do período, os animais apresentaram peso equivalente, mas aqueles que receberam a suplementação emitiram até 82% menos metano.

Continua depois da publicidade

Segundo os pesquisadores, o efeito está relacionado à ação da Asparagopsis taxiformis, uma espécie de alga capaz de interferir em uma enzima envolvida na formação de metano durante a digestão dos bovinos. A redução das emissões não veio acompanhada de alterações no desenvolvimento dos animais.

Foto: Nothing Ahead/Pexels

E o leite?

Os resultados também dialogam com pesquisas anteriores realizadas pela mesma equipe com vacas leiteiras. Nesse trabalho, a suplementação com a alga reduziu a produção de metano sem alterar as características sensoriais do leite. Em testes com carne, os pesquisadores também não identificaram diferenças perceptíveis entre os animais que receberam a alga e o grupo de controle.

O potencial da tecnologia, porém, ainda depende de um desafio importante: produzir a Asparagopsis taxiformis em quantidade suficiente para atender à demanda da pecuária. A espécie não é encontrada naturalmente em volume capaz de abastecer a produção em escala global, e pesquisadores estudam sistemas de aquicultura no mar e em ambientes terrestres para ampliar sua oferta.

Uma das iniciativas nesse sentido envolve o cultivo da alga em sistemas de aquicultura terrestre e o desenvolvimento de produtos para alimentação animal, com o objetivo de ampliar a oferta do ingrediente para a pecuária. A aplicação em sistemas de pastejo continua sendo outro desafio, já que a incorporação do suplemento à dieta é mais simples em sistemas nos quais a alimentação dos animais pode ser controlada.

Os resultados reforçam o potencial da nutrição animal como estratégia para reduzir as emissões de metano da pecuária, especialmente em sistemas nos quais a suplementação pode ser incorporada de forma controlada à dieta.

As informações são do Compre Rural, adaptadas pela Equipe MilkPoint.  

Vale a pena ler também: 

Pesquisa aponta milho de porte baixo como uma possível promessa na produção de leite

Produzir leite com menor pegada de carbono começa pelo que o produtor já busca: eficiência