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INDÚSTRIA

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE DIFERENTES AMOSTRAS DE DOCES DE LEITE PASTOSO.

EM 18/08/2012
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UTILIZAÇÃO DE SISTEMAS DE CONCENTRADOS PROTÉICOS DE SORO EM TECNOLOGIA DE FABRICAÇÃO DE QUEIJO MINAS

EM 05/08/2012
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EFEITO DE DIFERENTES PROCESSOS TECNOLÓGICOS NO QUEIJO MINAS FRESCAL.

EM 02/08/2012
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Processo de fabricação de ricota por ultrafiltração

EM 27/07/2012
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Doce de leite a partir de misturas de leite e soro de leite

EM 23/07/2012
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Aplicação de ferramentas de qualidade e de controle de processo em doce de leite

EM 23/07/2012
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APLICAÇÕES DE TECNOLOGIAS DE MEMBRANAS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS - Parte 2

EM 19/07/2012
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APLICAÇÕES DE TECNOLOGIAS DE MEMBRANAS NA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS - Parte 1

EM 16/07/2012
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Secagem de Soro

EM 15/06/2012
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