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Nutrição funcional e o avanço do segmento proteico
O segmento de nutrição funcional e produtos com alto teor de proteína consolidou sua relevância estratégica para a indústria láctea. A Aurora Coop, com histórico focado em proteína animal, ampliou sua atuação nos laticínios ao apresentar a linha de bebidas AuroPro Whey. A Italac seguiu o movimento de expansão de portfólio com o lançamento de leites A2, itens zero lactose e a extensão da linha ProPlay Proteína 15g. O mercado wellness também atraiu novas fabricantes. A Bel ingressou na categoria com o Moranguete Pro e um shake proteico.
O direcionamento voltado à saúde motivou a Nestlé a lançar o Nutren Protein 15g colágeno, focado na manutenção da pele, unhas e cabelos. A busca por melhor digestibilidade impulsionou a Verde Campo a expandir sua linha de iogurtes com leite A2. No segmento de leite de búfala, a Laticínios Bom Destino inovou ao lançar snacks de queijo mussarela ricos em proteína para consumo fora do lar e o primeiro leite em pó integral de búfala do mercado brasileiro. O avanço das bebidas proteicas prontas para beber alcançou até o setor avícola. A Mantiqueira Brasil inaugurou uma nova categoria com a N.OVO, uma bebida à base de clara de ovo hidrolisada que utiliza tecnologia inédita para manter a estabilidade térmica da proteína durante o processo UHT.
Co-branding e estratégias de parcerias no varejo
O desenvolvimento de produtos em formato de co-branding demonstrou ser uma ferramenta eficiente para gerar engajamento no ponto de venda e atrair novos perfis de consumidores. A Piracanjuba utilizou a feira para anunciar uma parceria com a Cacau Show, transformando a linha de chocolates laCreme em bebidas lácteas prontas para beber. A estratégia visa transferir a experiência das lojas especializadas para os corredores do varejo alimentar. A mesma empresa ampliou sua colaboração com a rede Milky Moo, integrando os milkshakes da linha Maromba ao cardápio das lojas e licenciando a marca para o Whey Protein ProForce em pó no varejo de suplementos.
O uso da cultura digital orientou o lançamento da Frutap. A fabricante se aliou ao influenciador Toguro para colocar no mercado o iogurte sabor morango, capitalizando a popularidade de memes da internet para construir conexão direta com o público jovem. A Italac também apostou na força das grandes marcas e apresentou uma colaboração com a Hershey's, resultando em bebidas lácteas UHT e opções proteicas com os sabores característicos da fabricante de chocolates.
Conveniência, food service e ocasiões de consumo
O comportamento do consumidor voltado ao entretenimento domiciliar e à praticidade orientou parte significativa dos lançamentos. Projetando o aumento do consumo nos lares para a Copa do Mundo de 2026, a Vigor lançou o Trio Happy Hour de Queijos, contendo frações de queijo parmesão, gouda e provolone em uma única embalagem. Com foco na temporada de inverno, a Scala introduziu o fondue de queijos pronto para consumo. A Tirolez investiu em soluções ágeis ao lançar o Pão Recheado de Provolone em parceria com a marca Zinho, formulado para o preparo em fritadeiras elétricas. A empresa ainda apresentou inovações exclusivas para o setor de food service, como as pizzas de fondue.
A categoria de indulgência registrou o retorno de produtos estabelecidos. A Nestlé oficializou a volta da linha Moça Doceria para o varejo, disponibilizando potes prontos de brigadeiro, beijinho e chocolate cremoso. No mercado de bebidas alcoólicas, a marca baiana Don Luiz adotou o nome Don Cream, reestruturando seu posicionamento para liderar o segmento de licores cremosos à base de doce de leite e viabilizar a introdução de novos sabores ao longo do ano.
Movimentações societárias, aquisições e expansão de mercado
O cenário corporativo foi marcado por operações focadas em ganho de escala e diversificação territorial. O Grupo Piracanjuba assinou a aquisição do Laticínio Sertão, localizado em Alagoas, com o objetivo de otimizar sua estrutura logística e acelerar a penetração de seus produtos na região Nordeste.
A Tirolez obteve a aprovação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica para assumir a marca de queijos Regina e a planta industrial de Governador Valadares. A aprovação permite à empresa aumentar a capacidade produtiva de queijos especiais e ingressar no mercado de beneficiamento de soro de leite em pó. Durante a APAS Show, a Tirolez também apresentou os produtos da Levitare, fabricante de derivados de búfala adquirida recentemente.
A diversificação em direção aos alimentos saudáveis motivou a nova geração de acionistas da Predilecta Alimentos a adquirir participação na Bendu, marca de snacks funcionais. O Grupo Ipanema Lácteos promoveu o reposicionamento visual de sua principal marca e oficializou a integração da operação da Serra das Antas à sua estrutura empresarial.
A internacionalização das empresas do setor também ganhou destaque. A rede de gelaterias Bacio di Latte confirmou a abertura de uma loja em Nova York. A companhia projeta alcançar uma receita de R$ 1,5 bilhão em 2026 e planeja operar 37 unidades nos Estados Unidos até o encerramento do ano.
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