Nestlé antecipa meta e elimina corantes artificiais nos EUA

De acordo com o CEO da Nestlé USA, Marty Thompson, a transição para ingredientes naturais ocorreu sem comprometer a qualidade ou a experiência de sabor. Entre as reformulações destacadas, as bebidas Nesquik sabor morango foram atualizadas para incorporar corantes de fontes naturais.

No setor de foodservice, a transição foi ágil: mais de 20 produtos da linha de bebidas Nestlé Vitality migraram para corantes naturais em um período de apenas cinco meses. Esse movimento reflete uma mudança de toda a indústria, impulsionada também pela recente flexibilização das regras de rotulagem da FDA, que ampliou o uso de corantes como vermelho de beterraba e extrato de espirulina.

A reestruturação vai além do aspecto visual e busca uma simplificação real das listas de ingredientes. A empresa reduziu o uso de xarope de milho rico em frutose para menos de 1% do seu portfólio estadunidense e deixou de utilizar aspartame. Os cremes para café Natural Bliss exemplificam essa busca por transparência, passando a apresentar apenas quatro ingredientes em sua composição: leite, creme de leite, açúcar e aroma natural. Outros exemplos incluem as pizzas congeladas California Pizza Kitchen, agora sem aromatizantes artificiais e conservantes, e o purê da Libby's, que traz 100% abóbora.

 Acompanhando de perto a evolução das demandas nutricionais, a Nestlé também adapta seu portfólio para atender objetivos de saúde muito específicos dos consumidores atuais. O lançamento da linha de refeições congeladas Vital Pursuit ilustra essa adaptação, entregando opções pré-porcionadas e ricas em proteínas focadas especificamente em consumidores que utilizam medicamentos GLP-1.

Essa movimentação reforça como o conceito de transparência se tornou tão crucial quanto a própria reformulação dos produtos, guiando as novas diretrizes do setor de alimentos e bebidas.

Artigo escrito por Deniz Ataman, publicado no portal Dairy Reporter. 

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