Espaço Aberto

30/08/2019

Lei & Marketing, o agro nacional precisa

A frase milenar "A mulher de César não basta ser honesta, deve parecer honesta". A guerra de todas as guerras ocorre nas percepções das mentes humanas. Até o Papa entrou na crise da Amazônia pedindo orações e ajuda ao Brasil.Porém, a área da administração que trata disso chama-se marketing. Uma filosofia administrativa que coloca as percepções humanas no centro das decisões. A crise que vivemos agora no agronegócio, com a destruição da nossa reputação ambiental, tem um ângulo real: o crime, a ilegalidade não punida e combatida.

27/08/2019

Começou!!!

O assunto do momento é o desmatamento. Desmatamento que aumentou. Aumentou? Aumentou em relação a quê, a quando? Na verdade, se for considerado um período de uns 10 anos, os números do desmatamento da Amazônia não parecem tão ruins. Ocorre que, naturalmente, as queimadas aumentam nesta época do ano. É o tempo da seca. Entretanto, algumas perguntas fundamentais não são feitas, e muito menos respondidas. Quanto realmente se queimou? Era mata virgem? Capoeira, pasto? Foi desmatamento legal ou ilegal?

30/07/2019

Um longo caminho para competitividade

A divulgação massiva de informações sobre pontos ainda não elucidados, a preparação do produtor de leite para tornar-se um empresário, a quebra de paradigmas culturais que engessam o crescimento, serão necessárias para que os ventos novos possam encher as velas desta nau e nos levar a ser bons de fato na arte de mungir, uma das razões para sermos felizes e buscar eficiência.

29/07/2019

Tecnologia brasileira e supersafra de milho

O conhecimento, novas tecnologias, políticas públicas e empreendedorismo permitirão ao Brasil produzir sistematicamente mais de 100 milhões de toneladas de milho, promover a segurança alimentar dos brasileiros e consolidar o Brasil como um grande celeiro mundial, contribuindo para o bem-estar dos 9 bilhões de seres humanos que habitarão nosso planeta em 2050.

24/07/2019

Delegação de queijeiros franceses em Araxá, MG

Associação de origem francesa que congrega mais de 6.500 profissionais do queijo no mundo inteiro, a Guilde Internationale des Fromagers vai estar presente no Mundial do Queijo do Brasil, de 8 a 11 de agosto, em Araxá (MG).

17/07/2019

Capital humano

O agronegócio brasileiro é a potência que é porque lá atrás desenhou um futuro e preparou-se para buscá-lo e depois continuar construindo sua expansão. Um dos fatos que mostram isso é a produtividade do trabalho no agro, que evoluiu na casa de 5% ao ano, de 1985 a 2015. Só para comparar, no mesmo período a indústria teve um desempenho negativo (-1% ao ano) e o setor de serviços ficou estagnado, rondando zero.

12/07/2019

Nós e o acordo Mercosul-UE

O acordo de livre comércio entre a União Europeia e o Mercosul é, sem dúvida, um marco em nossas relações internacionais. Entretanto, quais serão os reais benefícios para o agro brasileiro? O acordo ainda precisa ser homologado em todos os países, e já aparecem contestações, principalmente da França e Irlanda. Mas por quê?

11/07/2019

Automação anuncia nova era com menos trabalhadores no campo

Estudos chamam a atenção para as grandes dificuldades para a expansão da área e da produção agrícola mundial no futuro. O cenário global é pouco otimista e exigirá mudanças com novas estratégias para vencer os desafios. Entre os direcionadores de mudança os demográficos, os econômicos e os climáticos, são os que mais desafiam o setor agrícola.

10/07/2019

PA: queijo da Ilha de Marajó é exclusividade do Brasil

Esse queijo você não vai encontrar na França. Talvez em nenhum outro lugar do mundo. É o queijo suave, cremoso e consistente da Ilha de Marajó, que foi medalha de prata no concurso do Mundial du Fromage de Tours. "Participar desse evento internacional foi espetacular, nós nunca tínhamos visto tantos queijos diferentes e de sabores incríveis", diz Cecília Pinheiro, produtora de queijo da Ilha de Marajó.

03/07/2019

Escolha seu queijo preferido

Nos cursos de cura de queijo para brasileiros na França, fazemos degustações especiais para os alunos saberem diferenciar os queijos. Confira!

01/07/2019

Mundo estranho

O chinês Qu Dongyu, em breve o novo diretor-geral da FAO, tem pela frente o desafio de reduzir a fome mundial, embora o alimento produzido no planeta seja suficiente para alimentá-las. A produção agrícola é sempre condição primordial para combater a fome; mas atualmente a equação da fome inclui outras variáveis como guerras, mudanças climáticas, entre outros. De outro lado, e quase como ironia, a educação alimentar parece estar entre as boas brigas que o esperam, pois 1,9 bi de pessoas no planeta apresentam excesso de peso ou são obesas.

27/06/2019

Cooperativas de crédito e o agronegócio são um elo fundamental

As cooperativas de crédito dobraram de tamanho nas últimas seis safras do agronegócio. A participação do crédito na agricultura oriundo dessas cooperativas saiu de 9% na safra 2013/2014, para 17,2% atualmente.

26/06/2019

França: 10 preparações do concurso de melhor queijeiro do mundo

De cheiro muito intenso e sabor franco, o queijo époisses, da região da Borgonha, foi o escolhido para surpreender os candidatos da prova de preparação culinária do concurso de melhor queijeiro do mundo na França, na cidade de Tours, dia 2 de junho.

25/06/2019

Holanda sai vencedora do concurso de melhor queijeiro do mundo

O Concurso Mundial do Melhor Queijeiro reuniu onze candidatos* representando 9 países no domingo dia 2 de junho. "O ganhador é aquele que vai representar o melhor cheesemonger do mundo" disse o presidente do concurso Rodolphe Le Meunier na abertura do evento.

18/06/2019

82 queijos de leite cru participam de concurso na Bélgica

Foram 82 queijos concorrentes, todos de leite cru, feitos por agricultores e laticínios de 23 fazendas ou ateliês de transformação.

14/06/2019

Driblando riscos no campo

Seres humanos estão o tempo todo colocando seus sentidos em sintonia com o ambiente onde vivem para minimizar riscos, que estão por todos os lados. Por isso, durante a evolução, nós acumulamos múltiplos sentidos, como audição, visão, tato, olfato e paladar, que funcionam de forma similar a um sofisticado sistema em constante alerta e que nos mantém vivos em um mundo repleto de perigos.

13/06/2019

Santiago do Norte rumo a uma agrossociedade

"Para Odir, a agricultura familiar é sagrada. Leite, soja, milho... É um novo polo estratégico da logística do Brasil também. Acessar o Porto de São Luís, no Maranhão: a saída para o norte. E algo muito inteligente desse pessoal: já nascem com a busca de agregação de valor".

07/06/2019

Quais as principais características de um líder?

Um grupo organizado sempre elege seus líderes. Liderança é uma habilidade importante de se desenvolver. Permite que você conquiste coisas através de pessoas.

30/05/2019

Fato inspirador

Nesses tempos de marasmo da economia brasileira (e ainda bem que tem o "agro" para contrabalançar positivamente), estamos sempre precisando de notícia boa, principalmente aquelas com potencial de se projetar para o futuro. Na última Agrishow, em Ribeirão Preto/SP, entre tantas boas novas, uma chamou atenção: uma instituição financeira cooperativa (Sicredi) protocolou quase 400 propostas de financiamento, com intenção de crédito de R$ 142 milhões e representando aumento de 25% em relação aos créditos que contratou no evento anterior, em 2018.

27/05/2019

Uma cave à francesa para maturar queijos em Minas Gerais

Enterrada e com paredes de pedras, a nova sala de cura da família de Marly Leite tem 63 m2 e capacidade de maturar 10.000 queijos. "É nosso sonho realizado, vamos conseguir beneficiar os queijos artesanais de leite cru de 22 produtores vizinhos", diz Marly.

27/05/2019

Potencial de embarque de produtos para a Ásia

Representantes da CNA, que integram a delegação que acompanhou a ministra da Agricultura, Tereza Cristina, em viagem a China contaram que o mercado chinês é a grande promessa e pode gerar 20 bilhões de dólares a mais no futuro. Segundo a CNA, entre os produtos com maior potencial para alavancar as exportações, encontram-se o complexo soja, cereais, carnes bovina e suína, lácteos e frutas.

14/05/2019

No agro, a generalização é um grande risco na comunicação

Esses desejos humanistas e ambientalistas são legítimos. Mas, onde está o erro? Está em utilizar esse número de desmatamento, onde 80% dele está ligado ao crime, como grilagem de terras, terras não atribuídas a nenhum dono, ou então a dezenas de donos; desmatamento em assentamentos onde não existe a viabilidade econômica nem a posse dos lotes, estimulando o desmate para sobreviver, e esse que se associa intensamente ao comércio ilegal de madeira.

02/05/2019

SE: lei para queijo artesanal protege tradição e inovação

O queijo coalho, um dos mais tradicionais do Nordeste, é de longe o mais popular em Sergipe. Mas ele não está sozinho. Confira mais!

29/04/2019

Liga dos Queijeiros Extraordinários em alta na Europa

"A Liga dos Queijeiros Extraordinários é um bando de doidos", conta com uma gargalhada a campeã do mais prestigiado concurso de queijeiros da França. Confira!