Cruzadinha

11/11/2022

Quais as doenças mais frequentes no rebanho leiteiro?

O bem-estar e a saúde do rebanho são fatores fundamentais que garantem a eficiência da produção de leite. Mas, afinal, Quais as doenças mais frequentes?

11/11/2022

Acerte o queijo!

Os queijos são obtidos pela coagulação do leite. Embora existam etapas similares, suas características peculiares são resultantes de processos específicos.

04/11/2022

Leite condensado: como surgiu e como é feito?

O produto resultante da desidratação parcial do leite, leite concentrado ou leite reconstituído, com adição de açúcar. Confira como ele surgiu e é feito!

04/11/2022

Inseminação Artificial em bovinos: vantagens e desvantagens

A inseminação artificial é uma prática amplamente utilizada em rebanhos leiteiros e de corte em todo país. Suas vantagens são amplas. Confira aqui!

28/10/2022

Salga em queijos: um pouco de sal, por favor!

A salga é uma importante etapa da fabricação de queijos, contribuindo com o sabor e conservação do produto - ao reduzir a atividade de água. Veja!

28/10/2022

Pedilúvio: o que é e como utilizar a ferramenta?

Problemas envolvendo o sistema locomotor são problemas relativamente comuns entre os bovinos. O uso de pedilúvio é uma ferramenta essencial no controle. Leia!

21/10/2022

Colostro bovino: características e funções

O colostro é uma secreção produzida pelas glândulas mamárias dos mamíferos nos primeiros dias pós-parto. Saiba quais principais funções e como manejar.

21/10/2022

Leite pasteurizado: o irmão quase gêmeo do UHT?

Bom... apesar de ambos passarem por tratamentos térmicos, o leite pasteurizado e o UHT são submetidos a diferentes etapas e parâmetros durante este processo!

14/10/2022

É manteiga ou margarina?

A manteiga e margarina diferem entre si principalmente em relação à origem da matéria-prima. Teste seus conhecimento sobre o assunto, clique aqui!

14/10/2022

Cigarrinha das pastagens: combata esse mal!

As cigarrinhas das pastagens são insetos sugadores de seiva na planta que causam grandes prejuízos para a pastagens. Saiba mais aqui!

07/10/2022

Acidose ruminal: um desafio para a produção de leite

A acidose ruminal é uma doença metabólica comum em vacas leiteiras, gera grandes impactos e pode causar sérios prejuízos. Leia mais!

07/10/2022

Leite UHT: o tal do leite de caixinha!

O leite UHT, também conhecido como "leite de caixinha," é o leite homogeneizado que foi submetido a um processo térmico UHT. Saiba mais!

30/09/2022

Requeijão: sais fundentes em ação!

Durante a produção de requeijão, na etapa de fusão, são adicionados os sais fundentes que possuem um importante papel. Veja em detalhes, acesse!

30/09/2022

Compost Barn: opção de produção de leite em confinamento

O Compost Barn ou Composto de Barn é um tipo de instalação para vacas leiteiras. O que você sabe sobre esse sistema? Teste seus conhecimentos!

23/09/2022

Leitelho: um coproduto valioso!

O leitelho é um coproduto obtido da fabricação da manteiga. Sua composição centesimal assemelha-se ao do leite desnatado. Teste seus conhecimentos!

23/09/2022

Que raça de vaca é essa?

A produção de leite contempla diversas raças. Você sabe quais as características de cada uma? Confira!

16/09/2022

Pontos-chave para produção de leite a pasto

A produção de leite a pasto é uma prática muito comum na maioria das fazendas brasileiras, principalmente de agricultura familiar. Teste seus conhecimentos!

16/09/2022

Composição do leite: reveja os principais conceitos!

A composição média do leite de vaca  varia em funções de fatores como varia em função de diversos fatores. Clique aqui e teste seus conhecimentos!

09/09/2022

Desvendando o leite A2!

Também chamado por vezes de "leite a2a2," o leite A2 é proveniente de vacas com o genótipo a2a2. Teste seus conhecimentos sobre o assunto, acesse!

02/09/2022

Biotecnologias da reprodução: saiba mais sobre elas

As biotecnologias da reprodução são muito utilizadas para a seleção de animais melhores para o rebanho. Saiba mais.

02/09/2022

Leite em pó: entenda melhor!

O leite em pó é um derivado lácteo desidrato obtido a partir da secagem por atomização em equipamentos denominados de Spray Dryer. Veja!

26/08/2022

Doce de leite: conceitos e processos básicos!

O doce de leite é um derivado lácteo concentrado obtido pela remoção parcial da água sob ação do calor à agitação constante. Teste seus conhecimentos, acesse!

26/08/2022

Bem-estar de bovinos confinados

O confinamento de bovinos é uma prática comum para aumento da eficiência produtiva. Contudo é essencial garantir o bem-estar. Saiba mais.

19/08/2022

O que você sabe sobre nutrição de vacas?

A nutrição de vacas é um assunto complexo e depende do sistema utilizado e da região em que a fazenda se localiza. Responda a cruzadinha sobre o tema.