Marca com quase 80 anos de mercado reformula embalagens para padronizar categorias distintas, concentra portfólio sob um mesmo nome e reforça o posicionamento corporativo no varejo nacional.
O presente estudo avaliou o efeito da substituição parcial do polvilho de mandioca pela fécula de araruta na elaboração de pão de queijo.
A iniciativa "Brincar Sustentável" da Eskimó Sorvetes, desenvolvida em parceria com a FUNDAI, reaproveita materiais descartados nas escolas municipais e promove ESG.
Produtos com maior teor de gordura começam a ganhar espaço entre confeiteiros e já aparecem em linhas desenvolvidas para aplicações profissionais.
Recentemente, a página do Desrotulando publicou um conteúdo que ajuda a combater uma das fake news mais antigas e persistentes que cercam o setor lácteo: o mito dos quadradinhos coloridos no fundo das embalagens.
A embalagem "Tohid - Milk & 2 Dates" é extremamente inovadora: uma garrafinha de 200 ml que não apenas carrega o leite, mas faz um convite irrecusável.
Apesar dessa relevância, os dados mais recentes revelam uma trajetória de perda de espaço.
Projeto de reestruturação visual e de comunicação objetiva facilitar a leitura técnica nas prateleiras, consolidar a liderança da empresa em misturas lácteas e aproximar a marca de pequenas empreendedoras do setor alimentício.
A expectativa de crescimento acelerado para a nova temporada de calor vem acompanhada de uma reestruturação produtiva, impulsionada pela busca dos consumidores por conveniência, densidade nutricional e embalagens sob medida.
Com investimento no conceito clean label e novos produtos, Verde Campo projeta o futuro da nutrição no país.
Com inovações ousadas e flexibilidade para experimentar com o que faz sucesso nas redes sociais, as pizzarias locais desafiam a criatividade das grandes franquias.
Indicada ao Dairy Vision Awards, essa empresa brasileira transforma dados fragmentados em recomendações que conectam qualidade do leite ao rendimento industrial prático.
O leite de búfala ainda ocupa um mercado de nicho. Um nicho que vem ganhando novas possibilidades com a diversificação dos derivados, mas que tem espaço para ampliar seu público.
Proteicos, funcionais, sabores brasileiros, formatos premium e novas ocasiões de consumo movimentam uma categoria que busca reduzir a sazonalidade e elevar o consumo per capita no país.
Há uma diferença enorme entre acompanhar a Reforma Tributária pelos jornais e acompanhá-la pela rotina de quem emite nota fiscal de leite, queijo e iogurte todos os dias.
No último ano, o volume de alternativas vegetais ao leite vendidas nos Estados Unidos caiu 5,4%, segundo a Circana, uma empresa de pesquisa de mercado.
Marca de doce de leite da Zona da Mata mineira começou de forma pequena e conquistou o pódio nacional ainda no início da trajetória; agora, aposta em novos produtos, canais e mercados.
As novas diretrizes do USDA priorizam laticínios integrais e validam as inovações do mercado lácteo por rótulos limpos.
O brasileiro parece estar procurando uma nova forma de matar a vontade de doce: sem abrir mão da indulgência, mas com menos açúcar.
Como a valorização de coprodutos agroindustriais pode gerar ingredientes funcionais, inovação tecnológica e novas oportunidades para o setor de sorvetes.
Especialistas e empresas do setor identificam um movimento em outra direção: o consumidor parece estar disposto a comprar menos queijo básico e investir mais em produtos diferenciados no varejo.
No Dia do Milkshake, 12/09, fundador e CEO da marca, Lohran Soares, fala sobre comportamento, inovação, escala, cadeia de ingredientes e os próximos passos de uma categoria que ganhou vida própria.
Há produtos que atravessam gerações. Outros conseguem ir além.
Entrar em uma categoria tradicional como o doce de leite pode parecer previsível. No caso da Hey Mu, porém, o ponto de partida não foi o produto - foi a leitura de comportamento.
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