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O interesse dos consumidores por sorvetes parece estar indo além das vitrines dos supermercados e das sorveterias. Uma consulta ao Google Trends mostra que, entre os termos relacionados à sobremesa que registraram crescimento nas buscas, também aparecem equipamentos para preparar sorvetes em casa. Entre os destaques estão "Ninja Creami", com alta de 140% no interesse de pesquisa, "máquina de sorvete Elgin", com crescimento de 110%, e diferentes combinações envolvendo a palavra "Ninja", que avançaram 70%.
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O movimento chama a atenção porque aponta para uma possibilidade interessante para o setor lácteo: a ampliação das ocasiões de consumo de leite e derivados por meio do preparo doméstico de sobremesas. Ao fazer o próprio sorvete, o consumidor pode escolher os ingredientes, testar combinações e adaptar as receitas ao seu gosto. Leite, creme de leite, iogurte, leite condensado e outros derivados lácteos podem fazer parte dessas preparações, criando oportunidades de utilização dos produtos lácteos fora das ocasiões tradicionais de consumo.
Quais máquinas de sorvete estão disponíveis?
Para quem pensa em entrar nessa onda e preparar sorvetes em casa, o mercado oferece equipamentos com diferentes tecnologias, capacidades e faixas de preço. Confira alguns modelos encontrados no mercado brasileiro:
Ninja CREAMi
Um dos equipamentos que aparecem entre as buscas em alta é a Ninja CREAMi. A máquina trabalha com uma base previamente preparada e congelada por pelo menos 24 horas. Depois, utiliza uma tecnologia de processamento para transformar o conteúdo em sorvete, gelato, sorbet, milkshake e outras sobremesas. O modelo tradicional oferece sete programas, incluindo opções para sorvete, sorvete light, gelato, sorbet e milkshake. Seu recipiente tem capacidade de aproximadamente 470 ml. Na loja oficial, o equipamento foi encontrado por cerca de R$ 1.979,10, à vista.
Cuisinart Sorveteira e Frozen Yogurt
Outra alternativa é a sorveteira da Cuisinar que prepara sorvetes, frozen e frozen yogurt. O modelo tem capacidade de 1,4 litro e utiliza um recipiente com paredes duplas e líquido refrigerante, que precisa ser previamente congelado. Segundo a fabricante, o preparo pode levar entre 20 e 35 minutos. O equipamento foi encontrado na loja oficial da marca por R$ 699,99.
Tramontina by Breville Gelato Express
Para quem procura um equipamento com sistema próprio de refrigeração, a sorveteira Tramontina by Breville é outra opção. Com capacidade de 1 litro, o aparelho conta com compressor com autorrefrigeração, dispensando o congelamento prévio de uma tigela. São 12 configurações de congelamento, além de funcionamento automático e manual. O preço consultado na loja oficial era de R$ 4.939,38 à vista.
Elgin Gelatta Mini
A Elgin também aparece nas pesquisas relacionadas ao preparo de sorvetes, com destaque para a linha Gelatta. Entre os equipamentos da marca está a Gelatta Mini, listada por R$ 2.200 à vista no site oficial, mas atualmente fora de estoque. É importante observar que a Elgin também trabalha com equipamentos voltados à produção e à comercialização de sorvetes, com máquinas de maior porte e capacidade. Portanto, é necessário conferir a aplicação de cada modelo antes da compra.
O que observar antes de comprar
A escolha depende principalmente da frequência de uso, do espaço disponível e do tipo de sobremesa que o consumidor pretende preparar. As máquinas que utilizam recipientes previamente congelados costumam exigir planejamento: é necessário deixar a mistura no freezer antes de processá-la. Já os modelos com compressor integrado fazem o resfriamento durante o preparo, oferecendo mais autonomia, mas geralmente têm preço mais elevado.
Também vale observar a capacidade dos recipientes, a voltagem, os programas disponíveis, a facilidade de limpeza e a disponibilidade de acessórios.
Para o setor lácteo, o movimento merece atenção. A possibilidade de preparar sobremesas personalizadas em casa pode aproximar o consumidor de diferentes ingredientes e estimular novas combinações com leite e derivados. Mais do que uma tendência de eletrodomésticos, a busca por sorveteiras pode revelar novas oportunidades para os lácteos na rotina de consumo.
