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Historicamente associado ao universo fitness e de bem-estar devido ao seu perfil nutricional, caracterizado pelo alto teor de proteínas e baixo índice calórico, o laticínio encontra agora um ambiente favorável diante do aumento geral da procura por dietas hiperproteicas. Essa movimentação de consumo tem levado marcas já conhecidas pelo público a diversificarem seus portfólios, lançando novas opções do produto nas gôndolas nos últimos anos.
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Em paralelo aos lançamentos industriais, criadores de conteúdo digital passaram a incorporar o ingrediente de forma inovadora em suas produções culinárias. Usuários de diversas plataformas multiplicam publicações que apresentam o cottage não apenas na sua forma natural, mas como base estrutural para receitas variadas. Os preparos compartilhados vão desde o tradicional pão de queijo até a sobremesa. Esse engajamento chamou a atenção do setor corporativo, que rapidamente ajustou suas estratégias de comunicação para dialogar com a nova demanda.
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Atenta ao fenômeno comercial, a Tirolez iniciou uma série de parcerias diretas com influenciadores de diferentes portes. A estratégia da empresa foca em demonstrar a versatilidade do produto por meio do incentivo à criação de pratos doces e salgados, voltados para múltiplos paladares. Como resultado dessa aproximação, um vídeo elaborado em colaboração com a influenciadora Luana Ribeiro ultrapassou a marca de 1,9 milhão de visualizações no TikTok. Outro conteúdo, produzido com a criadora Luísa Akemi ensinando justamente o preparo da mousse de chocolate, atingiu proporções ainda maiores, acumulando mais de 18 milhões de reproduções e 105 mil curtidas na mesma plataforma.
@luanaaribeir0 @tirolezqueijos #CottageTirolez ? Bake & Shake - ZayZonic
@akemibakes Quem disse que queijo Cottage é só pra receita salgada? ?? Eu adoro pegar um ingrediente e descobrir quantas coisas diferentes consigo criar com ele, principalmente quando dá pra sair do óbvio! Dessa vez o desafio foi com o Queijo Cottage Tirolez, e o resultado teve de tudo: pão de queijo na airfryer, pudim de chocolate e até sorvete de morango com biscoito crocante ???? Três receitas completamente diferentes, práticas e que mostram como um único ingrediente pode render muitas ideias na cozinha Agora quero ver a criatividade de vocês! Se você tivesse que criar uma receita com Queijo Cottage Tirolez, o que faria? Compartilha sua versão do desafio 1 Cottage, 3 Ideias e marca a @tirolez ?? #publi #CottageTirolez ? som original - Luísa Akemi
Esse movimento no cenário nacional reflete uma tendência de consumo já consolidada em outros mercados do exterior. Durante o mês de junho, o MilkPoint reportou o domínio do queijo cottage no paladar dos consumidores dos Estados Unidos, também sob a forte influência de tendências originadas no TikTok. Pouco tempo depois, em agosto, o Canadá chegou a enfrentar uma escassez do alimento nas prateleiras, motivada por um volume de vendas inesperado e muito superior ao projetado pelas redes varejistas.
Diante deste cenário de aquecimento do setor, o atual reforço das campanhas de marketing e as contínuas divulgações protagonizadas por influenciadores sinalizam um esforço do mercado brasileiro de replicar o pico de demanda verificado na América do Norte. O acompanhamento dos próximos meses indicará a capacidade de a indústria leiteira nacional suprir e manter essa conversão do interesse digital em um hábito alimentar contínuo no país.
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