A busca por uma Indicação Geográfica do queijo colonial da Serra Gaúcha passa por uma nova etapa. Agora, as agroindústrias envolvidas no projeto irão produzir queijos para revelar a microbiota deste território.
A Rocca, empresa mineira de doce de leite artesanal, projeta dobrar o resultado da sua linha voltada ao food service em 2026 na comparação com 2025, impulsionada pelo avanço da demanda por produtos premium no mercado brasileiro.
O Pão de Queijo Canastra nasceu a partir de uma tradição familiar cultivada em Piumhi, no Centro-Oeste de Minas Gerais, uma das principais portas de entrada da Serra da Canastra, reconhecida pela produção de alguns dos mais premiados queijos artesanais do Brasil.
A cadeia de lácteos dos Estados Unidos responde por um impacto econômico de aproximadamente US$ 780 bilhões e sustenta mais de 3 milhões de empregos em todo o país.
Levantamento Top 100 2026 da MilkPoint e ABRALEITE revela avanço na produção média diária nacional e expõe as disparidades produtivas e estruturais entre as regiões do país.
Com o tema "Fit for Purpose" (saudável com propósito), o 19º Congresso Global de Laticínios reuniu representantes globais do setor para discutir as principais tendências e avanços do mercado.
A Lavazza ampliou sua atuação no mercado de cafés prontos para consumo com o lançamento de uma linha de bebidas refrigeradas à base de leite, desenvolvida em parceria com a Müller.
A passagem de uma frente fria e o avanço de um sistema de baixa pressão devem fazer com que o frio retorne ao Sul, Sudeste e Centro-Oeste. O Inmet também emitiu alertas de grande perigo para chuva forte no oeste e centro-norte do Rio Grande do Sul, além do oeste e centro-sul de Santa Catarina.
O Governo Federal lançou o Plano Safra 2026/2027 com um total de R$ 525,1 bilhões destinados à agricultura empresarial, um acréscimo de R$ 9 bilhões em comparação ao ciclo anterior.
Operação fortalece a estratégia de expansão no Nordeste e amplia para 12 o número de unidades industriais da companhia.
Boletim da Conab aponta pressão nos preços de frete, mesmo com a finalização da colheita das culturas de primeira safras.
Como os nutricionistas tomam decisões quando a qualidade da silagem de milho muda? Esta pesquisa busca compreender as condutas técnicas adotadas na prática e transformar essa experiência em dados para apoiar modelos de nutrição de precisão mais aplicáveis ao dia a dia das fazendas. A participação é rápida, anônima e contribui para fortalecer a nutrição de precisão no Brasil.
O artilheiro da Noruega na Copa do Mundo aposta em alimentação rica em proteínas para manter o alto rendimento, entenda.
A Nestlé Professional está ampliando seu portfólio de bebidas quentes para o food service com o lançamento do Chocolate Quente Cremoso.
A principal mudança beneficia produtores rurais pessoa física que exploram uma mesma propriedade em regime de sociedade, parceria, comodato ou modalidades semelhantes.
Camarão, vinho, presunto e azeitona: esses são alguns dos sabores que os queijos artesanais ganham nas mãos dos produtores cearenses.
A Nutrata anuncia o lançamento de Nutrata YoPRO+ Energy Boost, barra proteica desenvolvida em parceria com YoPRO, marca de produtos proteicos da Danone.
O mercado lácteo argentino assiste a uma das transformações mais agressivas de sua história recente.
De acordo com a pesquisa do Cepea, o preço do leite pago ao produtor em maio/26 apresentou estabilidade e fechou com ligeira queda de 0,45% frente à média Brasil de abril/26.
Com estoques de proteína do soro de leite em queda de 50% e preços em níveis recordes, o setor enfrenta gargalos estruturais associados à mudança de hábitos e à popularização de novos medicamentos.
Nescafé Dolce Gusto lança o Chococino Cereja Kopenhagen, uma edição limitada que combina chocolate cremoso com sabor marcante de cereja em cápsulas.
Os resultados apresentados pelo Programa Mais Forragem RS mostram que, com o uso de tecnologias, é possível aumentar em 25% a produtividade do leite e reduzir em 33% os custos de produção.
Pesquisa avalia potencial de cultivares de milho da Epagri para produção de silagem
O programa atua no fortalecimento da cadeia produtiva e no abastecimento de equipamentos sociais de segurança alimentar, para o atendimento de pessoas em situação de vulnerabilidade.
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