Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia da Califórnia, BuzzBar, lançou uma linha de sorvetes alcoólicos visando o mercado de foodservice. O produto está sendo fornecido em potes de um litro e pode ser consumido puro, usado para criar coquetéis ou sobremesas criadas por chefs", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia americana de iogurte grego, Chobani, lançou seu novo produto, Drink Chobani, e lançou novos sabores em quatro de suas linhas existentes: Flip, Simply 100, Chobani kids e Meze dips, todas devendo ser lançadas nos Estados Unidos neste mês", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A BiPro USA, divisão da Davisco, unidade de negócios da Agropur Inc., lançou o BiPro Protein Water em dois sabores - limão e pêssego. A bebida oferece os benefícios nutricionais do isolado da proteína do soro do leite", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia americana de iogurte grego, Fage, lançou uma linha de iogurte com acompanhamentos crocantes chamada de Fage Crossovers que convida os consumidores a ter uma experiência "nível chef", com uma variedade de sabores que são tão diferentes quanto deliciosas, de acordo com a companhia", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos lácteos: "A Spring Sheep Milk foi estabelecida em junho de 2015, como uma parceria entre a Landcorp e a companhia SLC. A maior parte da produção no primeiro ano da companhia foi para a produção de probióticos e prebióticos em pó. Cerca de 98% dos produtos são para exportação, com Taiwan sendo o principal mercado, seguido por Coreia e Malásia", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Icelandic Provisions lançou sua linha de skyr - iogurte sem gordura, rico em proteína, estilo islandês - nos Estados Unidos, inaugurando uma nova forma de lácteos ricos em proteína para o mercado dos Estados Unidos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca brasileira de iogurte grego Yorgus, que lançou em maio de 2014 sua linha de iogurtes que se destaca por usar a receita original de fabricação do iogurte grego e por ser um produto totalmente natural, sem conservantes, corantes nem adição de açúcar, acaba de lançar dois novos produtos: Yorgus Banana com Chia, o primeiro iogurte grego do Brasil com chia; e Yorgus Sem Lactose com Morango", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia grega Roussas Dairy, fabricante de queijo feta, lançou um queijo feta cremoso com iogurte da marca Odysea. O novo produto usa somente leite de ovelha pasteurizado e iogurte grego real, gerando um produto autêntico e com excelente sabor", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Com a mesma quantidade de proteína de cinco ovos ou de um peito de frango inteiro e apenas 1,5% de gordura, o queijo cottage da Arla Protein é destinado a ser o novo produto básico da geladeira", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos polonesa, Zentis Polska, desenvolveu um novo ingrediente para iogurtes de beber com café, creme, cardamomo e pimenta - bem como suas popping boba - bolinhas de suco de fruta natural envoltos por uma "pele" de goma - denominadas Pop & Joy", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia grega, The Longevity Diet Foods, lançará uma nova gama de alimentos lácteos, bem como, uma nova barra de energia feita com proteína do soro do leite do queijo feta", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de gelato e sorvete dos Estados Unidos, Talenti, está dando aos consumidores a chance de misturar suas personalidades nas mídias sociais com a de seus amigos para gerar um sabor personalizado de gelato. Além disso, está oferecendo à eles a chance de ter a criação do sabor artesanal pelo fundador da Talenti, Josh Hochschuler", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia suíça de lácteos, Skånemejerier, uniu-se com a RPC em sua garrafa Modul para leite não homogeneizado feita a partir de um polímero não baseado em óleo - produzido com cana de açúcar. A companhia também está desenvolvendo recursos (e acredita que eles serão "os primeiros da Europa") para misturar o polímero com um preenchimento mineral com o intuito de reduzir a quantidade do polímero necessária para cada garrafa - melhorando seu perfil ambiental", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A companhia de Wisconsin, nos Estados Unidos, Meister Cheese Company, lançou o queijo Kindred Creamery. A linha inicial consiste de 13 variedades, incluindo cheddar, gouda defumado e oito tipos diferentes de Monterey Jack.
A marca de iogurte orgânico do Reino Unido, Rachel's, lançou um novo sabor de iogurte desnatado - caramel latte.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia holandesa, Veldhuyzen Kaas B.V., desenvolveu um queijo de leite de cabra chamado Tricolore. O queijo combina três diferentes sabores e coalhadas coloridas para criar um queijo único", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Uma start up britânica lançou uma nova gama de sorvetes premium inovadores, feitos usando leite de vacas Jersey puras. Os sorvetes estão sendo produzidos pela Jersey Dairy, com planos de exportar os produtos para a China, bem como lançar a linha no Reino Unido", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A companhia dinamarquesa, FOSS, lançou o DairyScan, um instrumento analítico para testar o teor de gordura e umidade dos queijos durante a produção e no produto final. O pequeno analisador é voltado especialmente aos pequenos produtores de queijos, produzindo menos de 7.000 toneladas por ano.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Lifeway Foods Inc., de Morton Grove, Illinois, nos Estados Unidos, lançou uma edição limitada de um kefir no sabor de torta de ruibarbo e hibisco, junto com sua primeira colaboração no design da embalagem. Criada pela renomada estilista de moda, Cynthia Rowley, e trazendo padrões florais da coleção fitness da marca de Rowley, o sabor e a embalagem formam um produto único para a Lifeway", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Nos Estados Unidos, a Wisconsin Specialty Protein lançou uma bebida pronta para beber, longa vida, baseada em soro de leite e em dois sabores. A companhia começou no final dos anos 2000s, quando lançou a proteína do soro de leite em pó da marca Tera, desenvolvida para fornecer aos fabricantes de queijos artesanais uma saída para o soro", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Snowville Creamery, dos Estados Unidos, lançou o iogurte feito com leite A2 - A2/A2 Snowville Creamery. Os iogurtes são feitos com leite de vacas criadas a pasto, comendo somente ração e forragem sem organismos geneticamente modificados (OGM). Todas as vacas também foram testadas para 100% genética A2/A2", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Momenti Spirited Ice Creams, de San Clemente, Califórnia, nos Estados Unidos, abriu sua primeira planta de processamento em Las Vegas, Nevada, para produzir sorvetes com infusão de vinho e outras bebidas alcoólicas usando um processo que ainda não foi patenteado", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de queijos Joan of Arc lançou o queijo cheddar de cabra em tirinhas no mercado dos Estados Unidos. O queijo é cremoso e macio e está sendo vendido em sacos de 170 gramas por um preço sugerido no varejo de US$ 5,99 a US$ 7,99", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos dos Estados Unidos, Chobani, desenvolveu três novos sabores de iogurtes inspirada no Rio de Janeiro, à medida que se prepara para celebrar seu patrocínio do Team USA nos Jogos Olímpicos 2016. Dois novos iogurtes gregos de edição limitada da Chobani misturarão iogurte grego com baixo teor de gordura com o sabor "doce e legal" da goiaba, que é particularmente popular no Brasil, bem como o sabor refrescante do verão da melancia", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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