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A companhia de lácteos polonesa, Zentis Polska, desenvolveu um novo ingrediente para iogurtes de beber com café, creme, cardamomo e pimenta – bem como suas popping boba – bolinhas de suco de fruta natural envoltos por uma “pele” de goma – denominadas Pop & Joy.
O produto foi lançado em maio e foi resultado de meses de pesquisa e desenvolvimento para criar a nova preparação funcional para iogurtes de beber, com propriedades funcionais e características de sabor originais. O produto contém café, creme, cardamomo, pimenta e Pop & Joy.
O café e o creme dão ao iogurte um sabor “gourmet”, enquanto outros ingredientes fornecem notas de especiarias originais, em combinação com o café, fornecendo um sabor e um aroma únicos. O cardamomo é um dos mais antigos e caros temperos do mundo com muitas propriedades para a saúde, como ajuda no combate a obesidade, remoção de toxinas do trato urinário e alívio dos sintomas de resfriado.
Por sua vez, a capsaicina contida na pimenta estimula o apetite e a secreção do suco gástrico, facilitando a digestão e suportando mais o sistema cardiovascular – bem como aumentado a resistência a resfriados. A capsaicina dá um sabor picante ao iogurte.
O Pop & Joy dá ao iogurte uma aparência atraente ao consumidor, disse a Zentis Polska, e oferece uma experiência multissensorial. “A natureza de promoção da saúde no preparo com extrato de café e a mistura com Pop & Joy também chama a atenção”.
Fonte: FoodBev.com.
O produto foi lançado em maio e foi resultado de meses de pesquisa e desenvolvimento para criar a nova preparação funcional para iogurtes de beber, com propriedades funcionais e características de sabor originais. O produto contém café, creme, cardamomo, pimenta e Pop & Joy.
O café e o creme dão ao iogurte um sabor “gourmet”, enquanto outros ingredientes fornecem notas de especiarias originais, em combinação com o café, fornecendo um sabor e um aroma únicos. O cardamomo é um dos mais antigos e caros temperos do mundo com muitas propriedades para a saúde, como ajuda no combate a obesidade, remoção de toxinas do trato urinário e alívio dos sintomas de resfriado.
Por sua vez, a capsaicina contida na pimenta estimula o apetite e a secreção do suco gástrico, facilitando a digestão e suportando mais o sistema cardiovascular – bem como aumentado a resistência a resfriados. A capsaicina dá um sabor picante ao iogurte.
O Pop & Joy dá ao iogurte uma aparência atraente ao consumidor, disse a Zentis Polska, e oferece uma experiência multissensorial. “A natureza de promoção da saúde no preparo com extrato de café e a mistura com Pop & Joy também chama a atenção”.
Fonte: FoodBev.com.
