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DAIRY VISION

Consolidação do mercado de queijos: oportunidades e desafios

Consolidação do mercado de queijos: oportunidades e desafios

O mercado de queijos finos e tradicionais são distintos, mas apresentam desafios e oportunidades. Quer saber mais sobre o assunto? Acesse!

EM 20/10/2021
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Desafios atuais e futuros da indústria láctea no Brasil

Desafios atuais e futuros da indústria láctea no Brasil

A cadeia láctea brasileira está passando por profundas alterações estruturais, principalmente na estrutura de produção primária e na estrutura industrial.

POR VALTER GALAN

EM 13/10/2021
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Lácteos e produtos baseados na saúde: o exemplo da Keiff Kefir

Lácteos e produtos baseados na saúde: o exemplo da Keiff Kefir

Em virtude da presença de microrganismos, o kefir apresenta benefícios para a saúde humana. Saiba mais sobre o case da Keiff Kefir, pioneira neste mercado.

EM 05/10/2021
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Setor lácteo: por que inovar em cenário incerto e de mudanças?

Setor lácteo: por que inovar em cenário incerto e de mudanças?

O fato é: inovações trazem mudanças! Nos últimos anos vimos mudanças acontecerem em todos os elos da cadeia do leite. Mas, como será o futuro do leite?

EM 04/10/2021
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Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro

Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro

A indústria láctea estando inserida em um mundo altamente competitivo e diverso, para continuar no mercado, precisa entender e atender as demandas de consumo.

EM 28/09/2021
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Alternativas aos lácteos: quais os impactos para o mercado do leite?

Alternativas aos lácteos: quais os impactos para o mercado do leite?

Seria, então, o fim do protagonismo da proteína animal? Como fica o leite e seus derivados? Em qual grau podemos ser afetados? Saiba mais, acesse!

EM 27/09/2021
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Quatro cenários possíveis para a indústria láctea

Quatro cenários possíveis para a indústria láctea

Um estudo projetou quatro possíveis cenários que podem mudar o panorama leiteiro nos próximos 10 anos. Confira quais são eles, acesse!

EM 21/09/2021
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Impactos das deficiências de marketing dos lácteos

Impactos das deficiências de marketing dos lácteos

Uma abordagem aparentemente apática ao marketing está impedindo a categoria de produtos lácteos de explorar todo seu potencial. Entenda melhor!

EM 22/07/2021
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A importância da promoção comercial dos lácteos

A importância da promoção comercial dos lácteos

Os laticínios podem aproveitar uma solução de software como serviço (SaaS) para iniciativas importantes, como gestão de promoção comercial. Confira!

EM 16/07/2021
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Ingrediente de soro de leite para produtos de nutrição médica

Ingrediente de soro de leite para produtos de nutrição médica

A Arla Foods Ingredients lançou um novo ingrediente de hidrolisado de proteína de soro de leite que afirma poder ser usado para criar produtos de nutrição.

POR JULIANA SANTIN

EM 28/06/2021
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Novo conceito com ingredientes de soro e proteína do leite

Novo conceito com ingredientes de soro e proteína do leite

Arla Foods Ingredients apresenta proteína de soro de leite e caseína no conceito de substituição de refeição. Saiba mais neste artigo, acesse!

POR JULIANA SANTIN

EM 16/06/2021
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Iogurte zero açúcar com fermentação natural

Iogurte zero açúcar com fermentação natural

O novo produto depende da fermentação natural de seis culturas vivas e ativas, incluindo probióticos, bem como enzimas. Saiba mais sobre a novidade, acesse!

POR JULIANA SANTIN

EM 26/05/2021
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Sorvete alcoólico inspirado em coquetéis

Sorvete alcoólico inspirado em coquetéis

A nova coleção de sorvete alcoólicos apresenta duas variedades inspiradas nos icônicos coquetéis à base de rum: Lime Mojito Sorbet e Sorvete Piña Colada.

POR JULIANA SANTIN

EM 24/05/2021
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