MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite 
O primeiro painel do Dairy Vision 2025 mostrou que os lácteos estão reconquistando espaço e se tornando “cool” novamente entre os consumidores.
Especialistas do setor apresentaram dados e insights que revelam como o segmento vem se adaptando a novas demandas de saúde, bem-estar, performance e sustentabilidade.
Lácteos no centro da saudabilidade
Abrindo o evento, José M. Saiz, da Expana, destacou que os produtos lácteos têm ganhado força junto aos consumidores, impulsionados pela busca por alimentação mais equilibrada e funcional.
“Os produtos lácteos têm crescido no gosto dos consumidores, e vemos um padrão ligado à saúde e ao bem-estar”, afirmou. “As gerações mais novas têm se tornado mais conscientes em relação à saúde e estão consumindo mais produtos de alto valor nutricional, e vemos que os lácteos estão no centro disso”, completou Saiz.
Jose M. Saiz, da Expana | Dairy Vision 2025
Segundo o especialista, campanhas digitais e fenômenos nas redes sociais influenciam diretamente os “hypes” de consumo, criando tendências como a “pipoca com proteína” nos Estados Unidos. Ele também ressaltou que a premiumização dos produtos lácteos é um caminho crescente no setor.
Performance e indulgência impulsionam o consumo
Na sequência, Guilherme Régio, gerente de Inteligência de Mercado da Scanntech, trouxe números e comportamentos de compra que evidenciam essa tendência.
Continua depois da publicidade
“Os queijos no "formato snack" acabam ganhando relevância na hora da compra, muito pela praticidade e pelo padrão familiar, que tem sido cada vez mais composto por famílias menores”, explicou. “As pessoas estão buscando produtos que ajudam na performance, e os lácteos e as proteínas têm ganhado destaque nessa busca por saudabilidade aliada à estética”, destacou.
Guilherme Régio, Scanntech | Dairy Vision 2025
Régio apontou ainda o crescimento de categorias como leites com alto teor de proteína (15 g por porção) e queijos premium e ainda reforçou que o desejo de “performar bem” tem se tornado um dos principais motores de consumo.
Sustentabilidade como valor estratégico
Falando sobre a importância da responsabilidade ambiental, Fernanda Marcantonatos Nogueira, líder de Negócios Bovaer para a América Latina, enfatizou que a sustentabilidade é hoje um pilar estratégico no setor lácteo. “Os benefícios de olhar para a sustentabilidade impactam em diferentes pontos além da parte ambiental — inclusive na economia”, disse.
Fernanda ainda comentou sobre a questão de rastreabilidade. “Saber a origem dos produtos tem se tornado cada vez mais importante para o consumidor, um movimento que ganha relevância crescente no setor”.
Para ela, investir em sustentabilidade é um desafio complexo, mas de alto valor. “Existe valor nesse investimento de sustentabilidade, é complexo, mas tem alto valor para acessar mercados além dos lácteos, como os financiamentos verdes e o mercado de carbono”, reforçou.
Fernanda Marcantonatos Nogueira, líder de Negócios Bovaer | Dairy Vision 2025
Novos nichos e oportunidades
Laura Menegon, analista da Mintel, apresentou um panorama das inovações e tendências globais em lácteos.
“Produtos voltados a nichos específicos, como o público sênior, pessoas que utilizam medicamentos para emagrecimento ou opções enriquecidas com proteínas, terão cada vez mais espaço entre os consumidores”, destacou. “Os lácteos conseguem equilibrar muito bem dois atributos que são altamente valorizados pelos consumidores: saudabilidade e indulgência”.
Continua depois da publicidade
Menegon também ressaltou a importância da comunicação transparente e da valorização da origem e das histórias de produção como diferenciais para as marcas que desejam se conectar com o público.
Laura Menegon, Mintel | Dairy Vision 2025
Fechando o painel, Renato Coutinho, Business Development Senior Manager de IoT & 5G, destacou como a transformação digital tem remodelado a indústria do leite, abrindo caminho para maior eficiência, rastreabilidade e inovação. “Conectividade é um diferencial competitivo que gera transformação e impacto direto no setor”, afirmou.
Coutinho ressaltou que o uso estratégico de dados e tecnologias como IoT e 5G permite que as empresas tomem decisões mais rápidas e precisas, ampliando a produtividade e a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva.
Renato Coutinho, TIM | Dairy Vision 2025
Esse primeiro painel evidenciou que o setor lácteo vive um momento de revalorização, com consumidores cada vez mais atentos à saúde, à performance e à sustentabilidade. A combinação entre nutrição, prazer e propósito coloca o leite e seus derivados no centro das principais tendências de consumo.
O painel foi finalizado com uma discussão riquíssima norteada pelas perguntas dos participantes, principalmente sobre tendências e como aproveitar as oportunidades levantadas.
Estamos só começando. Continue acompanhando as atualizações sobre o que está sendo debatido no evento que se consolidou como o principal fórum de debates sobre o futuro do setor lácteo na América Latina.
