Sobre a assistência técnica pública
No artigo da quinzena anterior descrevi um programa de assistência técnica para o leite, implantado há oito anos e com resultados muito favoráveis. Refiro-me ao Proleite. Este é apenas uma das algumas experiências brasileiras disponíveis. Aproveitando que o Governo Federal colocou o assunto na ordem do dia, volto novamente à carga, com algumas reflexões.