Comparativo para implantação de um confinamento em sistema free stall versus compost barn

Dado a diversidade de sistemas de criação adotados pela bovinocultura de leite, objetivou-se realizar um comparativo econômico sobre a implantação de um sistema de confinamento de bovinos conhecido como “Free Stall” versus sistema “Compost Barn”. 

O artigo faz parte de um projeto, dentre vários, realizados na disciplina de Planejamento Pecuário que ministro no curso de Zootecnia na Universidade Estadual de Ponta Grossa – PR, campus de Castro, e foi desenvolvido pelos autores sob minha supervisão. Esperamos contribuir de alguma forma para o conhecimento e mesmo tomada de decisão dos produtores quanto a escolha do sistema mais adequado à sua necessidade.

O dimensionamento das duas estruturas e equipamentos foi para abrigar 100 vacas em lactação, com orçamento pesquisado no município de Castro-PR, e seguindo informações de técnicos, produtores e empresas que atuam no setor. Obviamente, os custos variam entre regiões e dimensão das instalações e devem ser feitos de acordo com a realidade de cada um.

O barracão pré-moldado possui dimensões de 40 metros de largura e 50 de comprimento, totalizando 2.000 m². Altura de 4,5 metros de pé direito nas extremidades (varandas) e 6 metros de pé direito no barracão. Os bebedouros são "embutidos" na parede para evitar que os animais joguem água na cama de serragem.

Os custos de implantação da estrutura do Compost Barn estão descritos na tabela.

1. Na pista de alimentação e no corredor de trato a espessura de concreto é de 10 cm. Para a implantação seria necessário 30 cm de serragem e a reposição, que ocorre de acordo com a umidade da cama, seria 15 cm sempre que necessário (consideramos uma a cada 15 dias).

Os custos totais envolvendo Compost Barn são descritos na tabela 2. Os ventiladores foram dimensionados somente para a área de “descanso” dos animais. A fossa para coleta de dejetos seria escavada e revestida com lona plástica.

O barracão pré-moldado possui dimensões de 32 metros de largura e comprimento de 35 metros, totalizando 1.120 m². Altura de 5 metros de pé direito nas extremidades (varandas) e 6 metros de pé direito no barracão.

Os custos da implantação da estrutura do Free Stall estão descritos na tabela 3. A altura do concreto para as camas foi de 7 enquanto que para a pista de alimentação e corredor de trato foi de 10 cm.
 

Os custos totais do Free Stall estão descrito na tabela 4. A fossa para coleta de dejetos seria escavada e revestida com lona plástica.
 

Cada sistema necessita de cuidados para seu bom funcionamento. No Compost Barn o mais importante é manter a cama seca, indicando que está ocorrendo um adequado processo de compostagem. Para isso é necessário o revolvimento dessa cama no mínimo duas vezes ao dia e a reposição de uma camada de aproximadamente 15 cm a cada quinze dias. Essa reposição pode ser variável, mas deve ser feita à medida que a cama se apresenta molhada e com partículas grosseiras, indicando alto teor de umidade (forma uma massa compacta quando pressionada nas mãos).

Os custos médios gastos por mês com a manutenção do Compost Barn são descritos na tabela 5.