Arla Foods Ingredients investe 8 milhões de euros para reduzir emissões no processamento de soro
A iniciativa deve reduzir significativamente as emissões de CO² associadas à fabricação de ingredientes lácteos.
A iniciativa deve reduzir significativamente as emissões de CO² associadas à fabricação de ingredientes lácteos.
As empresas canadenses de laticínios estão aumentando a produção de queijo cottage para atender à crescente demanda dos consumidores, impulsionada por dietas ricas em proteínas.
Centenas de pessoas participaram da distribuição de um queijo gigante de aproximadamente 1,5 tonelada em Itaici, distrito de Muniz Freire, Espírito Santo.
Ao longo das décadas, a marca passou a ocupar outros espaços nas gôndolas, com produtos como requeijão, doce de leite e café.
Uma nova campanha publicitária do setor produtivo do Ceará busca incentivar o consumo de alimentos locais, com destaque inicial para a indústria de laticínios.
Com uma propriedade de apenas nove hectares, 11 vacas da raça Jersey estão na origem de uma produção de queijos artesanais premiados em concursos estaduais, nacionais e até no Mundial do Queijo.
A empresa lançou nos Estados Unidos uma nova linha de snacks de queijo em cubos, embalados individualmente para facilitar o consumo em lancheiras ou fora de casa.
Doce de leite para treinar? Acredite se quiser, a sobremesa ganhou um novo papel como aliada do movimento fitness e de bem-estar.
Veja como fica o clima para o restante desta semana que, em Santa Catarina, já começou marcada por geadas e temperaturas abaixo de zero.
Em alusão ao Dia Internacional da Pessoa Desaparecida, o Grupo Piracanjuba anuncia uma nova etapa da campanha Desaparecidos em parceria com a Associação Mães da Sé.
Index Asbia aponta avanço das vendas no mercado interno, recorde nas exportações e presença da inseminação artificial em mais de 76% dos municípios brasileiros.
A Nestlé está utilizando ciência da nutrição e inteligência artificial para desenvolver produtos personalizados para as milhões de pessoas que utilizam as canetas emagrecedoras.
O projeto prevê a incorporação progressiva de 270 mil vacas, cultivo de forragens e a produção anual de até 100 mil toneladas de leite em pó.
Apesar da fama do quitute mineiro, um empreendedor de Curitiba (PR) decidiu criar uma fábrica de pão de queijo, a Cymco, em 2013.
Dois estudos sobre o Sindi são premiados entre os melhores trabalhos da ExpoGenética.
Para a Geração Z o leite ganhou novas formas de aparecer na rotina, estando presente nas bebidas e receitas 'instagramáveis' que tomaram as redes sociais.
Bárbara Kallás superou desafios e, com apoio técnico, aumentou a produção de leite de 2,9 mil litros/dia em 2021 para 8,7 mil litros/dia em 2024.
Em 142 fazendas, 25 mil vacas ouvem música, recebem banhos de aspersores no calor e têm equipamentos para se coçar, reduzindo o estresse e ajudando a produzir leite de melhor qualidade
Cerca de 120 agricultores e responsáveis por rebanhos participaram de uma reunião para discutir os impactos da infestação sobre a saúde e o bem-estar dos animais.
A fermentação pode agregar benefícios que vão além do valor nutricional original dos alimentos.
Dados federais mapeiam a concentração das ocorrências em rodovias brasileiras em 2026 e expõem uma possível vulnerabilidade na segurança do transporte dos lácteos.
Uma vaca prestes a parir não fica simplesmente parada esperando o bezerro nascer. Ela caminha, muda de posição e procura um local para dar à luz.
Orizona, em Goiás, se consolidou como uma das principais referências da atividade no estado.
A Häagen-Dazs, uma das marcas mais conhecidas de sorvete premium do mundo, vai deixar de ser distribuída oficialmente no Brasil após quase 29 anos de presença no mercado nacional.