Inovações em Lácteos: A Farmer's Cow, de Lebanon - Connecticut, introduziu mais um produto à sua crescente linha de alimentos lácteos "Made in Connecticut". Desta vez foi um sanduíche de sorvete chamado Naturally New England Ice Cream Sandwiches. O novo produto foi criado em colaboração com a confeitaria Sweet & Simple. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A companhia Evolve, de Jamaica, Nova York, lançou o Evolve Greek Kefir, primeiro kefir grego para comer de colher. O novo produto está disponível em quatro sabores: morango, pêssego, blueberry e natural. Assista ao vídeo explicando como o produto é feito. Por Juliana Santin
Uma nova linha de sorvetes premium está trazendo o sabor do chá fresco e tisanas ao mercado varejista dos Estados Unidos. A Tea-Rrific! Ice Cream, uma companhia de sorvetes artesanais de Norwalk, lançou quatro sorvetes contendo chás. Por cerca de um ano, a companhia vendeu seus sorvetes de sabores únicos em restaurantes, cafeterias e lojas de chá próximo de sua sede em Norwalk. No entanto, desde o começo desse ano, quatro variedades foram lançadas no mercado varejista. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: Na Espanha, cada embalagem de iogurte da Danone agora tem um código único que, com um clique a partir de um smartphone, conectará os consumidores ao programa de lealdade da companhia chamado "Alimenta Sonrisas", um dos maiores projetos de códigos únicos na Europa. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A companhia Maxim Manufacturing & Marketing, Aliso Viejo, Califórnia, nos Estados Unidos, lançou no final do ano passado um novo produto na categoria de bebidas para recuperação após a prática de esportes chamado "All Natural Coco Pro Coconut Recovery with Whey Protein". Trata-se de uma mistura em pó de água de coco e proteína do soro do leite, especificamente hidrolisada, que mostrou ajudar a desenvolver os músculos mais rápido. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A R&R Ice Cream UK Ltd está trazendo a Disney aos freezers britânicos pela segunda vez nesse ano, com o lançamento do sorvete com o tema "Universidade Monstros", o último filme lançado pela Walt Disney Company. O novo sorvete será lançado nesse mês, para coincidir com o lançamento do filme. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: Uma edição especial dos iogurtes Bauer Wiesn Gaudi, da companhia alemã Bauer, será lançada somente nos meses de setembro e outubro, quando se realizará o tradicional festival Oktoberfest, em Munique - Alemanha. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A processadora de lácteos da Noruega, TINE, desenvolveu o que descreveu como "um tipo completamente novo de leite" - um produto sem gordura, enriquecido com vitamina D, que contém cerca de 50% mais proteína e cálcio que o leite comum. Trata-se do leite chamado Styrk, que em norueguês significa "força". Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: Uma nova bebida láctea voltada principalmente para pessoas que "pulam o café da manhã" chegou aos supermercados ingleses, marcando uma revolução no mercado de cereais do Reino Unido. Descritas como um "café da manhã reforçado", as bebidas estão disponíveis em três sabores: morango, chocolate e caramelo. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A Philadelphia Cream Cheese, nos EUA, lançou uma nova variação de seu queijo cremoso para ser consumido na forma de lanche chamada Snack Delights. O produto combina o queijo cremoso, com teor reduzido de gordura, a outros ingredientes como chocolate, caramelo e canela. Por Juliana santin
Inovações em Lácteos: La Terra Fina, de Union City, Califórnia, introduziu uma nova linha de molhos lácteos refrigerados feitos com iogurte grego. Os molhos estão disponíveis em cinco sabores: lentilha vermelha e curry, cebola caramelizada, beterraba e feijão branco, pimenta amarela e lentilha, e azeitona Kalamata e espinafre. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A companhia start-up holandesa Aestech anunciou que desenvolveu uma embalagem com auto-aquecimento para leite direcionado para a alimentação de bebês. A companhia, localizada em Eindhoven, disse que a embalagem desenvolvida para alimentos semilíquidos inclui um compartimento para leite em pó, outro para água e um bico de mamadeira. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A marca Green Mountain Creamery, da Commonwealth Dairy dos Estados Unidos, do iogurte Maple Greek - iogurte grego com xarope de bordo - ganhou na categoria de Iogurte Grego Mais Inovador no Concurso de Produtos Lácteos e Fermentados do International Dairy Foods. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: Os processadores de lácteos estão aproveitando o sucesso do iogurte e estão lançando novos produtos voltados para bebês e crianças pequenas de 1 a 3 anos - toddlers, como são chamadas em inglês. Por Juliana Santim
Inovações em Lácteos: A companhia Beechdean Group, do Reino Unido, revelou um novo personagem que estará presente nas embalagens de um de seus sorvetes como parte do acordo de licença com a Nickelodeon: Bob Esponja Calça Quadrada. O personagem estará na embalagem do sorvete de baunilha da companhia. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: De acordo com a Danone, no México, 90% da população sofre de transtornos gastrointestinais, como acidez, diarreia, inflamação, entre outros. Nesse contexto, a empresa lançou no mercado um iogurte de consistência cremosa chamado BeneGastro, nos sabores natural e morango, que ajuda a reduzir a sensação de acidez com seu ingrediente "ALIV". Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A Unilever UK, introduziu no mercado britânico o Cornetto Mix Minis: uma caixa contendo 6 mini-sorvetes. O lançamento deste produto vem de encontro à crescente demanda por porções individuais e sorvetes na forma de snacks, que aumentou em 30% com relação ao ano anterior. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A Dannon Co. Inc., subsidiária da Danone nos Estados Unidos, com sede em Nova York, adicionou o novo iogurte Activia Greek em sua linha de produtos. O Activia é um iogurte grego sem adição de gordura que tem duas vezes mais proteína que o iogurte desnatado comum. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A partir dessa semana, os motoristas da cooperativa neozelandesa Fonterra estarão pegando as estradas com 14 novos caminhões-tanque com o tema Fonterra Milk for Schools. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A categoria global de fórmulas infantis deverá sofrer um grande impulso de inovação nos próximos anos, após o lançamento do conceito "Staging" pela Arla Foods Ingredients. A companhia dinamarquesa desenvolveu misturas de frações especializadas de proteína do leite com o intuito de mimetizar as alterações na composição do leite materno durante a lactação. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: O Praim Group, companhia de distribuição e venda de alimentos dos Estados Unidos, concordou em criar e distribuir uma linha de barras de chocolate ao leite trazendo na embalagem o conhecido personagem do "Onde está Wally?", que nos Estados Unidos é conhecido como "Where's Waldo?". Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: O maior produtor independente de queijo cheddar regional do Reino Unido, Joseph Heler, lançou o primeiro queijo cheddar com teor reduzido de sal do país. O Reduced Salt Mild Cheddar contém 30% menos sal do que o produto padrão e está sendo vendido em 600 lojas da rede varejista Tesco. Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A companhia britânica Winterdale Cheesemakers lançou os primeiros queijos carbono neutro - Winterdale Shaw e Winterdale Oak Smoked. Robin Betts, dono e fabricante de queijo da Winterdale Cheesemakers, disse: "Estamos trabalhando em queijos carbono neutro há muito tempo. Isso não foi fácil, mas realmente achamos que a jornada valeu a pena". Por Juliana Santin
Inovações em Lácteos: A companhia Alara Wholefoods, do Reino Unido, lançou no começo do ano uma série de mingaus instantâneos para café da manhã infundidos com proteína do soro do leite. O produto, chamado Oomf! Bench Pressed Oats, vem nos sabores banana, gengibre e maçã, uva e canela. A marca foi inspirada na tendência dos Estados Unidos de cereais com infusão de proteínas. Por Juliana Santin
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