Produtor britânico vende cheddar com 30% menos sal na rede Tesco

O maior produtor independente de queijo cheddar regional do Reino Unido, Joseph Heler, lançou o primeiro queijo cheddar com teor reduzido de sal do país. O queijo, Reduced Salt Mild Cheddar, contém 30% menos sal do que o cheddar padrão e está sendo vendido em 600 lojas da rede varejista Tesco.

Apesar de famosa por seus valores tradicionais, a inovação é fundamental para a Joseph Heler. A diretora de vendas e de marketing da empresa, Angela Pasco, disse: “Estou satisfeita que anos de trabalho duro e determinação em nosso departamento de pesquisa e desenvolvimento foram concretizados. Os consumidores estão agora muito mais cientes sobre sua ingestão de sal e estão buscando produtos alternativos. Esse queijo com redução de sal levou anos sendo fabricado, garantindo que o lancemos como o que acreditamos ser um produto realmente revolucionário”. Os dados são do FoodBev.com.