Giro de Notícias

01/03/2016

A importância dos equipamentos e instalações na indústria de laticínios

Seção Equipamentos e Instalações: "É importante repensar e trazer à tona discussões e esclarecimentos importantes a todos aqueles que fazem parte da cadeia láctea no Brasil, desde o produtor rural de leite até o varejista para que se possam saber realmente quais os "parafusos" a apertar", por Pedro Henrique Baptista de Oliveira, pesquisador e professor em Projetos, Instalações e Equipamentos para laticínios - EPAMIG/Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

01/03/2016

Volumes de leite declinam, mas lucros aumentam na Dean Foods

A maior companhia de lácteos dos Estados Unidos, Dean Foods, que cobre mais de 50 das marcas locais e regionais de lácteos, divulgou seus resultados anuais e do quarto trimestre para 2015. As vendas nos últimos três meses do ano fiscal de 2015 caíram de US$ 2,4 bilhões em 2014 para US$ 2,02 bilhões em 2015; entretanto, os lucros durante o período aumentaram para US$ 508 milhões, comparado com US$ 441 milhões em 2014.

01/03/2016

Instituto Biológico oferece teste com custo mínimo para controle de carrapatos dos bovinos

O Instituto Biológico (IB), em parceria com a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), promove ações para transferir conhecimento e gerar tecnologias nas áreas de sanidade animal, vegetal e ambiental. O Controle Estratégico do Carrapato do Boi é uma dessas iniciativas, que tem como objetivo oferecer ao pequeno e médio produtor acesso à orientação adequada, a fim de aumentar os índices de produção e reduzir os gastos no tratamento contra carrapatos.

01/03/2016

Encomendas de ovos de Páscoa caem 7% em supermercados

O menor otimismo com relação às vendas fez os supermercados brasileiros reduzirem as encomendas de ovos de Páscoa em 2016, de acordo com dados da Associação Brasileira de Supermercados (Abras). Pesquisa da entidade apontou que caiu 7% o valor nominal da compra de ovos de Páscoa por parte dos varejistas junto aos fornecedores.

01/03/2016

Campanha nacional de vacinação contra febre aftosa se inicia nesta terça (1º)

Começa nesta terça-feira (1º) a campanha nacional de vacinação contra a febre aftosa de 2016. Neste mês de março, apenas o Amazonas e o Pará vacinam os rebanhos de bovinos e bubalinos. Juntos, os dois estados têm 22,17 milhões de cabeças (1,28 milhão o Amazonas e 20,88 o Pará), o que representa pouco mais de 10% do rebanho brasileiro, de 212,12 milhões de animais, segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

01/03/2016

Campanha reforça a tradição no consumo de Yakult

A Yakult do Brasil lança hoje 1º de março, a primeira campanha publicitária deste ano. O filme "Saúde desde Sempre" tem como objetivo reforçar a tradição do consumo de Leite Fermentado Yakult, desde a infância, de uma família formada por pessoas saudáveis.

29/02/2016

LEITE/CEPEA: captação apresenta queda e preços em março tendem a seguir em alta

A menor oferta de leite neste período em que seria esperado ritmo crescente resultou em alta das cotações ao produtor. De acordo com pesquisadores do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, chuvas intensas seguidas por estiagem e temperaturas elevadas atrapalharam a produção nos três estados do Sul do País, que acabaram registrando queda média de 14,1% na captação de leite nos últimos quatro meses. Outro fator que levou à diminuição da oferta no campo foi a decisão do [...]

29/02/2016

O Reino Unido estaria se encaminhando para um cenário de mega-fazendas leiteiras?

O setor de lácteos do Reino Unido está passando por um período de fortes incertezas como a guerra de preços no varejo e o fim das cotas de leite na União Europeia. Assim, não surpreende que as recentes discussões estejam focando em como o setor leiteiro do Reino Unido se adaptará. Alguns veem o futuro se encaminhando em direção às mega-fazendas leiteiras, imitando as existentes nos Estados Unidos.

29/02/2016

Pesquisa aponta que consumo de lácteos previne o ganho de peso em mulheres de meia idade ou idosas

Alguns estudos recentes reportaram descobertas inconsistentes sobre a associação entre o consumo de produtos lácteos e a mudança de peso e obesidade. Poucas pesquisas prospectivas investigaram o papel do consumo de lácteos na mudança de peso e no risco de obesidade/sobrepeso, bem como se essas associações dependem do peso corpóreo inicial.

29/02/2016

Produtores de leite sofrem com alta do dólar e aumento de custos

O leite está refém da crise. É um dos setores mais afetados pelo desarranjo da economia. Do lado do produtor, o efeito da alta do dólar só traz custos. Do lado da indústria, a recessão e o desemprego provocam queda de renda e vendas menores. Diferentemente do que ocorre com a soja, produto que tem como referência externa os preços em dólar - os valores da oleaginosa sobem no mercado interno devido à desvalorização do real -, o leite tem pouca participação na balança comercial. Ao contrário, as importações superam as exportações.

29/02/2016

Fapemig, Embrapa e Ufop desenvolvem nova tecnologia para tratamento da mastite bovina

A mastite bovina, doença provocada na maioria das vezes por bactérias, está distribuída em todos os rebanhos bovinos leiteiros. De difícil controle, a mastite causa enormes prejuízos e compromete a renda do produtor mineiro e a competitividade desta cadeia produtiva. Considerando o agronegócio, a cadeia produtiva do leite é a mais importante geradora de empregos diretos e indiretos. Uma solução criativa para o problema veio da nanotecnologia.

29/02/2016

Sindilat abre consulta sobre ajuste tributário

O Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat) abriu consulta a seus associados sobre a elaboração de uma nova proposta tributária para o leite no Rio Grande do Sul. A ideia é unificar uma posição da indústria laticinista a ser apresentada ao governo do Estado. Em reunião na tarde da última sexta-feira (26/2), o presidente do Sindilat, Alexandre Guerra, apresentou o plano de ajuste que está em estudo pela área técnica do sindicato.

29/02/2016

Mercado de sorvetes vive expansão e em dez anos o aumento no consumo foi de 80%

O consumo de sorvetes no Brasil está crescendo, aponta pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes. Em dez anos, o aumento foi de 80%. Somente em 2014, cada brasileiro consumiu cerca de três quilos da iguaria. Como mercado em expansão é sinônimo de oportunidade, muita gente está aprendendo a produzir sorvetes para montar um negócio, fato que impulsiona outro tipo de empreendimento, a criação de escolas.

26/02/2016

EUA: 3,4% das fazendas leiteiras são responsáveis por metade do leite produzido no país

Nenhuma estatística pode dizer mais do que o fato de que 3,41% das fazendas leiteiras produzem 50% do leite no Central Federal Milk Marketing Order (CFMMO) - mapeamento das bacias leiteiras dos Estados Unidos. Essa proporção caiu de forma significativa desde o início do sistema de Federal Order, em 2000. Na ocasião, aproximadamente 10% das fazendas comercializavam 50% do leite, escreveram os administradores do Federal Milk Marketing Order em seu boletim de dezembro de 2015.

26/02/2016

Adesão ao CAR será condição para acesso ao Crédito Rural a partir de 2017

A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) constatou que os proprietários de imóveis rurais, em muitos estados da federação, enfrentam dificuldades técnicas para aderirem ao Cadastro Ambiental Rural (CAR), cujo prazo para adesão expira no próximo dia 5 de maio. No Nordeste, por exemplo, os pequenos produtores rurais precisam superar obstáculos para cumprimento das exigências legais. Nos onze estados da região o índice de adesão ao CAR, até agora, é de apenas 37,7%.

26/02/2016

Lei do Leite: setor lácteo terá até o dia 7 para apresentar sugestões de regulamentação

A Secretaria da Agricultura apresentou, na tarde desta quarta-feira (24/02), o projeto de regulamentação da Lei do Leite, o mesmo já detalhado aos associados do Sindilat no dia 11. O protótipo do decreto será repassado às entidades representativas do setor lácteo ainda hoje para que elas compilem suas sugestões e auxiliem o governo a compor uma proposta coletiva. "O interesse de todos é o mesmo que o nosso: fortalecer o setor. Esse regramento é amplo e complexo", salientou o secretário da Agricultura, Ernani Polo, ao lado do staff técnico que trabalhou no projeto. A apresentação ocorreu na sede da Fecoagro, em Porto Alegre.

26/02/2016

Brasil e México devem concluir negociações de acordo comercial este ano

Brasil e México negociam a ampliação do Acordo Complementação Econômica nº 53, conhecido como ACE 53. As novas rodadas de discussão estão marcadas para abril deste ano. Segundo Gustavo Domingues, coordenador geral de negociações Comerciais Regionais e Bilaterais do Ministério da Agricultura, o acordo - com aproximadamente 800 linhas tarifárias - está vigente desde 2002, e ainda não tem uma participação expressiva no total das exportações brasileiras agrícolas, que atingiram US$ 207 milhões em 2014.

25/02/2016

CEO da Arla diz que mercado mundial de lácteos está em crise, mas que deve se recuperar no final de 2016

A Arla Foods, uma das maiores companhias de lácteos da Europa, disse ontem (24) que o mercado global de lácteos está em crise devido ao excesso de oferta, mas que espera que a demanda, particularmente da China, aumente até o final do ano. Com sede na Dinamarca, a Arla é a maior companhia de lácteos da Inglaterra e a sétima maior do mundo. A companhia reportou queda no lucro líquido de quase 8%, para 295 milhões de euros (US$ 325,17 milhões), sobre receitas de 10,3 bilhões de euros (US$ 11,35 bilhões) em 2015.

25/02/2016

Enriquecimento de iogurte com proteína do soro do leite pode reduzir consumo de energia

Vários estudos sugeriram que as proteínas, especialmente o soro do leite, bem como as fibras dietéticas, podem afetar as sensações de apetite e ajudar a reduzir o consumo de energia. Isso foi o que pesquisadores da Universidade de Laval, em Quebec, no Canadá, buscaram investigar com um iogurte enriquecido com esses ingredientes.

25/02/2016

Paleteca amplia portfólio com sorvetes de massa

Com o fim do verão, a Paleteca amplia sua atuação oferecendo a partir de fevereiro uma linha de sorvete no pote, com os sabores Duo, Leite Trufado, Chocomenta, Doce de Leite e Cookies and Cream. A nova linha aposta principalmente no ingrediente mais popular do ramo de doces, o chocolate. O sabor Duo tem chocolate branco e preto; o Chocomenta é um clássico que sempre faz sucesso e o Cookies and Cream combina bolacha com sorvete de creme. O sorvete de Leite Trufado possui um toque especial de pasta de avelã, já o Doce de Leite leva a cremosidade do doce ao sorvete.

25/02/2016

Governador lança Minas Pecuária para colocar o Estado na liderança do setor no país

O governador de Minas Gerais, Fernando Pimentel, lançou nesta quarta-feira (24/2), em Belo Horizonte, o programa Minas Pecuária, cujo objetivo é o fortalecimento do setor nos 17 Territórios de Desenvolvimento do Estado até 2018. Além da ampliação da competitividade, o projeto visa promover a geração e ampliação de renda do produtor rural, estabelecendo sistemas de produção sustentáveis e proporcionando aos produtores rurais meios e condições para apropriarem-se de tecnologias e de estratégias de gestão do sistema de produção.

25/02/2016

Conseleite: preços do leite se recuperam no Rio Grande do Sul em fevereiro

As dificuldades climáticas e o início da entressafra resultaram em recuperação dos preços dos produtos lácteos no Rio Grande do Sul neste mês de fevereiro. Segundo levantamento do Conseleite divulgado nesta quarta-feira (24/02), o valor de referência do leite para fevereiro é de R$ 0,8590, aumento de 0,98% em relação ao consolidado de janeiro, que ficou em R$ 0,8506 e já representou alta de 0,99% em relação ao previsto de R$ R$ 0,8422. As cotações estão bem acima dos valores de mercado de fevereiro de 2015, contudo, não acompanham o desempenho do setor em Santa Catarina e Paraná, onde os preços estão em um patamar superior.

25/02/2016

Mapa: emissão de registro de rótulos de produtos de origem animal será instantânea

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) anunciou mais uma medida no seu processo de desburocratização da gestão. Decreto da Presidência da República, publicado nesta quarta-feira (24) no Diário Oficial da União, permite a concessão automática do registro dos produtos de origem animal com regulamentos técnicos específicos. Isso engloba o registro do rótulo, a composição e o processo de fabricação do alimento. Hoje, o procedimento demora, em alguns casos, até oito meses. Com a mudança, a obtenção do registro será instantânea, e o Mapa terá mais tempo para se dedicar à fiscalização.

25/02/2016

Tetra Pak apresenta novo equipamento de sorvetes que reduz os custos operacionais

A Tetra Pak lança hoje um equipamento para a indústria de sorvetes projetado especificamente para médios fabricantes que procuram reduzir os custos operacionais, com o mínimo de investimento. O Tetra Pak® Ice Cream Filler A3 produz até 18 mil cones de sorvetes por hora e possui três componentes avançados: um dispensador de cones com alta confiabilidade e capaz de produzir diferentes cones e copos, um pulverizador de chocolate fácil de operar e com uma grande precisão e um dispensador de tampa preciso, que melhora a padronização do produto final.