A Freddo, rede argentina de sorvetes artesanais, traz para o Brasil um pote de doce de leite com 450 gramas do maior clássico do país vizinho. Além disso, outros tipos de doce de leite virão nos sorvetes da marca. Artesanal, o doce não contém glúten e foi pensado cuidadosamente para que haja [...]
Os produtores de leite do Reino Unido estão pagando o preço das sanções impostas pela Rússia, disse o comissário da Agricultura da União Europeia (UE), Phil Hogan. Ele frisou que o embargo imposto por Vladimir Putin aos produtos lácteos levou a uma diminuição na demanda, fato que causou uma forte queda nos preços pagos ao produtor. Os produtores alertaram que estão em estado de falência à medida que os preços do leite [...]
Diversos fatores influenciam no resultado da atividade leiteira. Um importante fator são as raças utilizadas para produção. O debate sobre as duas subespécies <i>Bos taurus</i> e <i>Bos indicus</i> é extenso e repleto de argumentos. Mundialmente a raça holandesa é a mais famosa em produtividade, entretanto o Gir e outros zebuínos se mostram mais resistentes para as condições tropicais. Há ainda situações nas quais a Jersey se destaca nos resultados. Diante disso, o MilkPoint quer saber a sua opinião: Qual raça ou cruzamento se mostrou mais adequado para a sua situação? O que deu certo e o que não deu na história da sua propriedade?
O valor total das exportações dos produtos lácteos dos Estados Unidos deverão cair no ano fiscal de 2015, de acordo com o último relatório de previsões agrícolas trimestrais do USDA. No ano fiscal de 2015 (de outubro de 2014 a setembro de 2015), as exportações de lácteos deverão alcançar US$ 5,8 bilhões, US$ 400 milhões a menos do que a previsão de maio de 2015, e cerca de US$ 1,6 bilhão (22%) a menos do que o recorde do ano fiscal de 2014, de US$ 7,4 bilhões. Se isso se concretizar, seria o menor [...]
Ao participar da abertura da Reunião Interamericana de Serviços Nacionais de Sanidade Animal, Vegetal e Inocuidade dos Alimentos frente aos Desafios do Comércio Internacional (Risavia 2015), ontem (02), a ministra Kátia Abreu defendeu a construção de uma plataforma única de gestão agropecuária entre todos os países da América. Segundo ela, o sistema fornecerá informações sobre sanidade e rastreabilidade em tempo real e dará [...]
Em alta há seis meses, o preço do leite recebido pelo produtor atingiu em agosto o maior patamar deste ano, segundo levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. O preço bruto, ou seja, com frete e impostos, foi de R$ 1,0843/litro na "média Brasil", que é ponderada pelo volume captado em julho nos estados de MG, PR, RS, SC, SP, GO e BA. Em comparação com o mês anterior, houve [...]
Numa sinalização de que a estratégia da cooperativa neozelandesa Fonterra de reduzir sua oferta de lácteos nos leilões da plataforma Global Dairy Trade (GDT) está dando resultado, os preços voltaram a subir no pregão quinzenal realizado ontem (01). As cotações do leite em pó integral subiram 12,1% em relação ao leilão anterior, para um preço médio de [...]
A Alibra, fabricante brasileira de produtos lácteos em pó e ingredientes para indústrias de alimentos e bebidas, com sede em Campinas (SP), concluiu a incorporação da também brasileira Genkor, especializada na produção de estabilizantes, espessantes, emulsificantes, corantes e outros ingredientes para indústria alimentícia. A compra faz parte de um investimento de [...]
Depois de se ver obrigado a adiar e cancelar pesquisas devido a cortes no orçamento de 2015, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) assegurou para o ano que vem a dotação dos recursos necessários à preparação do Censo Agropecuário 2016, que vai a campo a partir de abril de 2017. A notícia, comemorada pelo órgão, vem depois de a Contagem da População ter sido cancelada em caráter definitivo diante das [...]
A Embaré tem inúmeros motivos para comemorar em 2015. Sexta maior empresa de lácteos do País, com capacidade de processamento de 2,1 milhões de litros de leite <i>in natura</i> por dia, a companhia está completando 80 anos e vem colhendo excelentes resultados financeiros. No primeiro trimestre de 2015, segundo detalha Hamilton Antunes, presidente da Embaré, a empresa obteve alta superior a 15% no faturamento. Assim, decidiu mais que dobrar o aporte previsto para o ano, investindo [...]
Aconteceu em junho, em Guaratinguetá/SP, o Evento Fórum do Campo ao Consumidor, uma parceria entre FAESP, SENAR, SEBRAE-SP e Sindicato Rural de Guaratinguetá e o Encontro Regional de Produtores de Leite. Dentro do evento, foram apresentados casos de produtores que alcançaram sucesso empreendendo. Um destes casos foi o dos irmãos Kodel Roxo: eles são responsáveis pelo Centro de Cria & Recria da Agropecuária KR [...]
Um dos produtos lácteos mais recentes e inovadores, atraindo cada vez mais consumidores, é o iogurte grego, não só no Brasil como em vários países do mundo. No Latin America Dairy Congress, dois grandes empreendedores do setor lácteo apresentarão sua experiência de sucesso com este produto, contando como avistaram uma grande oportunidade de agregar qualidade, saúde e valor com a receita de origem mediterrânea.
A Secretaria da Agricultura e Pecuária do Rio Grande do Sul (Seap) lançou ontem (01/09), durante a 38ª Expointer, a revista em quadrinhos de incentivo ao consumo de leite e derivados. Por iniciativa da Câmara Setorial do Leite, o material foi desenvolvido para que crianças, pais e professores conheçam de forma divertida e dinâmica a produção leiteira e a fabricação de produtos lácteos. A ação pretende reforçar [...]
Pesquisadores descobriram que partes de proteínas do soro do leite podem minimizar os efeitos da hipertensão. Pesquisadores da Embrapa, da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), e da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) analisaram pequenas partes da proteína (peptídeos) e chegaram à conclusão que elas podem vasodilatar as artérias em [...]
O Brasil avançou no mapeamento dos riscos à sua agropecuária. O diagnóstico permite identificar carências e oportunidades com objetivo de contribuir para o aperfeiçoamento de programas e políticas públicas. O país tem prejuízo anual de cerca de R$ 11 bilhões devido à ocorrência de riscos extremos. O valor poderá ser reduzido com [...]
As vendas de leite fluido no Canadá caíram 3% com relação ao ano anterior em junho, de acordo com dados do Statistics Canadá. Isso marca a oitava queda mensal consecutiva no consumo, à medida que os canadenses buscam alternativas à bebida que era tipicamente um produto básico em suas dietas. Os consumidores compraram 231,567 milhões de litros de produtos de leite fluido em junho [...]
Última região de Minas, até o momento, a ser reconhecida como produtora do Queijo Minas Artesanal, o Triângulo Mineiro promoverá no dia 3 de setembro, a primeira edição do seu concurso regional. "Como a maioria dos produtores de Queijo Minas Artesanal do Triângulo está em processo de legalização das queijarias, esse concurso é uma ferramenta de incentivo aos mesmos. Queremos que o produto seja reconhecido e valorizado pela sociedade e que [...]
O resultado do leilão GDT desta terça-feira (01/09) apresentou alta de 10,9% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$2.226/tonelada. É a segunda alta no índice depois de uma sequência de dez quedas seguidas.
Com todos os comentários referentes ao "excesso de oferta" de lácteos no mercado da União Europeia (UE), muitas vezes se esquece que a melhor maneira de lidar com excesso de oferta e direcionar o crescimento é impulsionando o lado da demanda na equação, de acordo com o diretor executivo de políticas europeias da Organização de Cooperativas da Irlanda (ICOS), Conor Mulvihill.[...]
O preço médio do leite pago ao produtor em julho ficou em US$ 0,27 por litro no Uruguai, dois centavos a menos que em junho. Foi o menor valor em dólares desde outubro de 2009 (US$ 0,24/litro), segundo dados preliminares publicados pelo Instituto Nacional do Leite (Inale).[...]
Um novo ingrediente desenvolvido por cientistas escoceses pode permitir que quem gosta de sorvete aproveite o produto por mais tempo antes que ele derreta. Os cientistas estimam que o produto estará a venda em até cinco anos. Segundo os cientistas, a descoberta também pode fazer com que os produtos levem menos gordura saturada e menos calorias. Equipes das Universidades de Edinburgo e Dundee, na Escócia, descobriram que a proteína, conhecida como BsIA, consegue manter unidos o ar, gordura e a água no sorvete.[...]
A Secretaria Municipal de Agricultura e Meio Ambiente reuniu pecuaristas que criam gado de leite na região de Umuarama para discutir a situação do mercado, diante da ameaça de redução no preço pago pelo litro do produto pela indústria láctea, bem como para fomentar a organização do setor. Os produtores estão temerosos que as previsões se confirmem, o que pode desestimular os investimentos em tecnologia, genética e melhoria das pastagens.[...]
A família Piracanjuba Zero Lactose tem uma nova embaixadora. Bruna Marquezine assinou contrato para representar a linha de produtos, composta por Leite UHT, Bebida Láctea, Creme de Leite, Leite Condensado e Doce de Leite. A atriz participará de campanhas com veiculação nacional, neste segundo semestre, que contemplarão comerciais em TV aberta e em canais pagos, anúncios em revistas e em publicações para profissionais de saúde e trade, além de ações nas mídias sociais e em pontos de venda. As criações são assinadas pela agência nova/sb e também incluem ações de merchandising e veiculação nacional.[...]
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), Roberto Simões, enviou correspondência ao governo do Estado, reforçando a necessidade de um acordo com os fiscais agropecuários, em greve há dez dias. O dirigente lembrou que as atividades de defesa sanitária, realizadas pela categoria, são fundamentais para a manutenção do status sanitário no estado.[...]
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