Mais uma bola de sorvete para os americanos: consumo de gordura volta a aumentar
Os americanos querem mais uma bola de sorvete. O aumento da demanda por gorduras do leite está restringindo a oferta do creme utilizado para fabricar a delícia congelada e também a manteiga. Isso está incrementando os custos durante o verão dos EUA, a temporada pico. Depois de décadas tomando menos sorvete, os consumidores americanos deixaram de evitar os produtos com maior teor de gorduras do leite, o que está provocando um aumento dos preços no varejo enquanto o custo do leite desnatado cai.[...]