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Com o intuito de oferecer aos leitores informações de qualidade sobre o mercado lácteo, o MilkPoint estreou em abril o Minuto Mercado, que disponibilizará vídeos curtos e periódicos com os principais fatos que mais têm impactado setor. O intuito é que os vídeos sejam publicados periodicamente acompanhados de um resumo sobre os principais tópicos citados. Na décima edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, faz um balanço sobre a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite utilizando os dados do relatório do MilkPoint Radar. Valter também cita a faixa de bonificação e desconto relativos à qualidade do leite analisado.
Confira o vídeo completo:
Principais tópicos:
- análise dos dados do MilkPoint Radar aponta para uma média ponderada de CCS de 395 mil/ml;
- para essa faixa, a bonificação é neutra, tendendo a uma penalização;
- dados mostram que 42% do leite hoje relatado no MilkPoint Radar receberia desconto em função do parâmetro CCS.
Equipe MilkPoint
