Michel Nalet, diretor de relações institucionais do Lactalis Group, tem presença confirmada no Latin America Dairy Congress (LADC), abordando o tema "Expandindo o mercado lácteo na América Latina: desafios, comparados aos mercados mais tradicionais".
A cooperativa neozelandesa de lácteos, Fonterra, reduziu sua previsão de pagamento pelo leite para para NZ$ 3,85 (US$ 2,54) por quilo de sólidos do leite - que equivale a NZ$ 0,32 (US$ 0,21) por quilo de leite e alguns economistas estão alertando que pode haver ainda mais queda, após os preços internacionais dos lácteos terem caído para seu menor valor em 12 anos.[...]
A Nova Zelândia quer firmar parceria com o Brasil para a cooperação agropecuária, sobretudo no segmento de lácteos, em que o país é referência. A proposta prevê a troca de conhecimentos para aumentar a produtividade dos rebanhos, mas os neozelandeses também querem reforçar laços comerciais com o Brasil, de olho em um mercado interno de mais de 200 milhões de habitantes. "Queremos discutir onde podemos trabalhar juntos no mercado internacional e como podemos ajudar fazendeiros de ambos os países a serem mais rentáveis e bem-sucedidos", afirmou à reportagem o emissário do país para Assuntos de Comércio em Agricultura, Mike Petersen.[...]
A produção de leite nos Estados Unidos em junho aumentou em 0,7%, para 7,2 milhões de litros, com relação ao ano anterior, embora tenha havido queda com relação à produção de maio, mostraram dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).[...]
A Justiça realiza até a próxima quinta-feira (13) mais um leilão da massa falida da Indústria de Alimentos Nilza. Dessa vez, são oferecidos por meio de pregão eletrônico a fábrica principal da empresa, em Ribeirão Preto (SP), outra unidade em Itamonte (MG), um terreno em Alfenas (MG) e um imóvel em Quartel Geral (MG). Juntos, os bens foram avaliados em cerca de R$ 185 milhões.[...]
No ano de seu retorno ao país, a Parmalat lança um novo produto no mercado brasileiro e leva às gôndolas um item já conhecido do consumidor local, além de investir em um aplicativo. A novidade fica por conta do Parmalatinho, um leite achocolatado que chega ao varejo este mês. Direcionado para o consumo infantil, este produto apresenta como diferencial o fato de ser o único no mercado com o dobro de vitaminas em sua composição e não ter a adição de gordura vegetal e de corante (caramelo).[...]
É difícil de imaginar uma família mineira que não tenha uma receita de doce de leite no caderno de receitas da vovó. Seja no formato pastoso ou mesmo em cubinhos, a iguaria faz parte da gastronomia do estado, remetendo às tradições interioranas de Minas Gerais. O problema é que a vontade de devorá-lo com queijo ou de saboreá-lo depois do almoço nem sempre condiz com a disponibilidade de algum parente de pôr em prática os dotes culinários. Assim sendo, diante da reduzida margem de lucro da cadeia leiteira, o beneficiamento do produto pode ser a solução para aumentar a rentabilidade da propriedade rural, transformando o líquido branco em um valioso doce artesanal.[...]
Aconteceu no dia 03 de agosto, em Uberlândia-MG, o Jantar de premiação Top 100 MilkPoint 2015. O encontro, promovido pelo MilkPoint em parceria com a CRV Lagoa, DSM | Tortuga e Elanco, reuniu e homenageou os 100 maiores produtores de leite do Brasil.
Dando sequência ao primeiro dia do Interleite Brasil 2015 (04/08), o painel sobre Tecnologia Aplicada discutiu automação, criação de bezerras e qualidade do leite.
O primeiro vice-presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Guilherme Portella, se reunirá na quarta, dia 12, com a ministra da Agricultura, Kátia Abreu, em Brasília, para discutir alternativas para o setor leiteiro gaúcho, que enfrenta dificuldades devido à baixa dos preços no mercado internacional e a perda de competitividade.[...]
A Índia começará a exportar produtos lácteos à Rússia a partir de dezembro, após uma inspeção proposta das plantas de processamento por uma equipe de especialistas da Rússia e um relaxamento das normas por sua autoridade fitossanitária, Rosselkhoznadzor. A equipe russa deverá se reunir com o ministro do comércio da Índia em setembro. Apesar de a Rússia ter aberto seu mercado para os produtos lácteos da Índia, o país não podia enviar produtos devido às rígidas normas determinadas pelo Rosselkhoznadzor.[...]
Com o intuito de aumentar a produção de leite de forma mais rápida, sem comprometer o tamanho das áreas das unidades de produção, muitos empreendedores têm investido na terceirização da recria, ou mais especificadamente, nos conhecidos centros de recria. Neles, os animais recebem um acompanhamento desde a fase de bezerro até o estágio de vaca lactante, com técnicas aprimoradas de manejo, alimentação, saúde animal e melhoramento genético, com objetivo de promover o aumento da produtividade.[...]
Encerrando o último painel do Interleite Brasil, três produtores participantes do Projeto Educampo apresentaram a evolução de seus sistemas produtivos, contando os segredos para o sucesso na atividade
A cooperativa de lácteos neozelandesa, Fonterra, rejeitou os pedidos para que a plataforma de leilão online, Global Dairy Trade (GDT) seja suspensa após a décima queda consecutiva nos preços. Em 5 de agosto, em uma série de tweets, Kelvin Wickham, diretor gerente de ingredientes globais da Fonterra, disse que a suspensão do GDT não "resolveria o desequilíbrio entre oferta e demanda".[...]
A Fonterra reduziu sua previsão de pagamento pelo leite para NZ$ 3,85 (US$ 2,51) por quilo de sólidos do leite - que equivale a NZ$ 0,32 (US$ 0,20) por quilo de leite. A previsão anterior era de NZ$ 5,25 (US$ 3,43) por quilo de sólidos do leite - NZ$ 0,44 (US$ 0,28) por quilo de leite. A Fonterra também anunciou que fornecerá um valor estimado de NZ$ 430 milhões (US$ 281 milhões) em suporte financeiro aos produtores para ajudá-los a lidar com o baixo pagamento.[...]
A balança comercial de produtos lácteos teve um déficit de 1.400 toneladas em julho, redução de 82% no déficit em relação a junho. No entanto, em valor houve um superávit de cerca de 9 milhões de dólares em julho, uma reversão do déficit apresentado em junho, que havia sido de 17 milhões de dólares. As importações sofreram uma queda de 9,2%, em valor (de US$ 39,4 milhões para US$ 35,7 milhões), enquanto as exportações tiveram aumento expressivo (104,8%, totalizando US$44,9 milhões), impulsionadas por uma maior demanda da Venezuela por leite em pó brasileiro.[...]
Na manhã do primeiro dia (04/08) do Interleite Brasil 2015 foi realizado um Fórum Nacional, com a participação de dirigentes de instituições públicas e privadas do setor lácteo nacional
Como já disserem Jack Trout e Al Ries "É melhor ser o primeiro do que ser o melhor". Eleita como uma das "Leis Vencedoras do Marketing", essa foi a fórmula de sucesso adotada pelo turco Ulukaya que fundou nos EUA, em 2005, o que viria a ser a maior fábrica de iogurte grego do mundo. Em 2012, a participação do seu iogurte grego Chobani detinha mais de 55% de market share, mas acabou cedendo espaço para a concorrência a partir de 2012 após um recall da marca exigido pela agência Food and Drug Administration (FDA), o que seria equivalente a Avanisa no Brasil.[...]
Os produtores de leite do Reino Unido estão protestando nos supermercados por causa do preço que esses pagam pelo seu leite. Os produtores limparam as prateleiras dos supermercados comprando leite em grandes volumes e distribuindo de graça nos últimos dias. Eles alegam que estão recebendo menos que seus custos para produzir o leite e alguns deixaram a atividade por causa da redução dos preços. Os supermercados disseram que não há ligação entre o preço do leite nas prateleiras e o que os produtores recebem.[...]
Os preços globais de alimentos caíram em julho para o menor nível em quase seis anos, pressionados por menores custos de lácteos e óleos vegetais, disse a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) nesta quinta-feira (06/07). O índice de preços da FAO registra as variações mensais em uma cesta de cereais, oleaginosas, lácteos, carnes e açúcar e foi o menor desde setembro de 2009.
Os preços médios do leite na União Europeia (UE) caíram mais 2% em maio, de acordo com as últimas estatísticas. O preço médio do leite ponderado ficou em ?30,48 (US$ 33,47) por 100 quilos, que é ?0,82 (US$ 0,90) por 100 quilos (2,6%) a menos que no mês anterior. Esses dados foram divulgados pelo Observatório do Mercado de Lácteos da Comissão Europeia.
Mesmo com o aumento na captação por parte da indústria, o preço do leite pago ao produtor seguiu em alta no mercado nacional pelo quinto mês consecutivo. O valor médio bruto do leite em julho, na "média Brasil", foi de R$ 1,0641/litro (com frete e impostos), alta de 2,2% frente ao mês anterior, mas queda de 9,4% na comparação com julho/14, em termos reais (deflacionados pelo IGP-DI de jun/15).[...]
Digamos que você nasceu após 9 meses de gestação, que seu nascimento foi por parto normal, que recebeu apenas leite materno e por ter boa saúde não precisou tomar antibióticos até o primeiro ano de vida. Dentro deste cenário ideal, seu intestino seria colonizado preferencialmente por bactérias do bem como lactobacilos (bactérias que podem ser isoladas do leite materno ou do leite de vaca) e bactérias bífidas (que quando observadas no microscópio têm o formato da letra Y).[...]
Desde 2014 os produtos lácteos vêm aumentando sua participação nas exportações mineiras. Em julho, eles ocuparam o sexto lugar entre os principais grupos exportados - posição que, anteriormente, era ocupada pelos produtos de couro e peleteria. Os produtos lácteos apresentaram receita de US$ 138 milhões no ano passado, sendo que o leite em pó respondeu por 87% dessas exportações.[...]
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