Na segunda quinzena de setembro, o leilão GDT, que ocorreu nesta terça-feira (20/09), apresentou variações mais sutis em relação às que vinham ocorrendo nos três últimos leilões, com o preço médio dos produtos lácteos comercializados apresentando elevação de 1,7%, fechando em US$2.975/ton.
A Fonterra Austrália continua investindo no futuro do setor de lácteos do país, com NZ$ 4,3 milhões (US$ 3,12 milhões) de investimentos para impulsionar a capacidade de produção de queijos e soro do leite em sua planta Wynyard, na Tasmania. O investimento aumentará a capacidade de produção de queijo da planta em 8.000 toneladas por ano - equivalente a 30 piscinas olímpicas de leite processado por ano - acelerando cada passo do processo de produção de queijos.
A França tornou-se o primeiro país do mundo a proibir a venda de copos, taças, pratos, talheres e outros utensílios descartáveis de plástico. A nova lei segue uma proibição total de sacolas plásticas aprovada em julho e é parte do projeto Transição Energética para o Crescimento Verde, um plano para tornar o país um dos líderes mundiais na adoção de práticas de redução de impacto ambiental e das emissões de gases de efeito estufa.
Blog Food Services: "As padarias se colocaram na vanguarda do segmento e hoje, são estabelecimentos que começaram inclusive a atrair a atenção de grandes investidores internacionais, já que sem mostram 'à prova de crise'! E como o setor lácteo se relaciona com este segmento do food services?", por Roberto Denuzzo, Diretor da RDC Consultoria. Executivo experiente no ramo de alimentos, com mais de 25 anos de experiência no setor.
O VII Simpósio sobre Sustentabilidade da Pecuária Leiteira do Sul do Brasil (SUL LEITE) e o III Seminário de Produção Ecológica de Leite serão realizados no Centro de Eventos Werner Wanderer em Marechal Candido Rondon/PR, de 09 a 12 de Novembro. O SUL LEITE deste ano terá como tema a "Sustentabilidade com Competitividade: Desafios para os sistemas de produção de leite saudável e seguro". O público-alvo do evento são os produtores de leite, alunos, pós-graduandos, professores e profissionais de diferentes áreas interessados na qualidade do leite como alimento funcional.
Em julho de 2016, a participação do preço ao produtor sobre o preço recebido pela indústria no Uruguai aumentou um ponto percentual com relação ao valor do mês anterior. Em média, a indústria transferiu aos produtores 68% de seus preços recebidos pelo leite comercializado (com destino tanto ao mercado interno, como de exportação) durante os doze meses até julho.
A Califórnia tomou medidas nesta segunda-feira para restringir os poluentes de ar de origens diversas como caminhões movidos a diesel e flatulência de vacas, no mais recente esforço do Estado mais populoso dos Estados Unidos para reduzir as emissões que levam à mudança do clima.
O diretor-geral da Chocolates Garoto, Liberato Milo, esteve no Espírito Santo neste domingo (18), para a 27ª edição das Dez Mil Milhas Garoto, em Vila Velha, e disse que a venda da empresa para a Nestlé deve ser formalizada em breve. Apesar de a companhia já ser tocada com investimentos da Nestlé desde 2002 (mas com operações, fabricação e administrações separadas) a formalização foi vetada em 2004, mas é pretendida para dar maior segurança jurídica aos negócios do grupo.
O churros é um doce muito popular no Brasil e com sucesso de longa data. Agora, a Starbucks - que já trouxe às lojas da rede sabores brasileiros como brigadeiro, doce de leite e pão de queijo - se rende a essa sobremesa tão apreciada pelo público e lança três novas bebidas com o sabor de Churros: Churros Frappuccino, Churros Latte e Espresso Churros.
A cooperativa neozelandesa de lácteos Fonterra deu início à operação em sua nova planta de leite em pó de alta eficiência em Lichfield. A nova secadora - que tem uma produção de 30 toneladas por hora - será capaz de processar 4,4 milhões de litros a mais por dia em leite em pó de alta qualidade para os mercados globais.
A repercussão do uso de exclusividade da marca Ovomaltine pelo McDonald´s vem gerando muitas oportunidades para os social medias de outras marcas. Após a publicação da rede americana de fast food no Facebook, contando a novidade, o Bob´s fez sua réplica falando que quem conhece o sabor do Milk-Shake não toma o "MilkFake". Com a polêmica lançada, outras concorrentes pegaram carona no assunto da semana.
A Neovia, braço do grupo francês InVivo para nutrição e saúde animal, chegou a um acordo para adquirir a brasileira Nutrizon, de Rondônia. A compra da Nutrizon "reforçará a cobertura da Neovia no Brasil e suas posições em aquicultura, pet food e ruminantes", indicou a empresa por meio de um comunicado.
O ministro da Agricultura, Blairo Maggi, fechou na semana passada acordos para a exportação de produtos agropecuários para o Vietnã e para a Coreia do Sul. O anúncio foi feito pelo ministro-chefe da Casa Civil, Eliseu Padilha, que classificou os acordos como "um golaço para economia brasileira". Ainda não há informações, no entanto, sobre quanto isso pode render anualmente para a economia brasileira.
Receber em casa alguns litros de leite fresco, coalho, pingo (o "fermento"), pano para prensagem e uma fôrma, tudo assim, resolvidinho, para poder fazer seu próprio queijo. Fernando Oliveira, d'A Queijaria, está montando um esquema de assinaturas e vendas de kit para produção caseira.
A Gran Mestri Alimentos, empresa estabelecida nas margens da rodovia BR 163, em Guaraciaba/SC, implantou neste mês o ?Programa Poupança do Leite?. Conforme a direção, o laticínio deu início ao novo projeto - que é um diferencial para valorizar a qualidade do leite. O preço pode agregar até três centavos por litro ao produtor.
Em uma carta conjunta, os grupos disseram que as políticas cada vez mais protecionistas do Canadá violam "as obrigações comerciais internacionais, mantém a perspectiva de desvio dos fluxos comerciais com impactos globais que podem reduzir os preços e, estão em conflito com os princípios do livre mercado e comércio justo e transparente".
A União Nacional dos Produtores Rurais (NFU) é um dos grupos que está solicitando ao governo do Reino Unido que considere introduzir uma rotulagem obrigatória da origem do leite em produtos processados. Em uma carta eles disseram que fazer isso dará aos compradores mais opções e confiança quando compram alimentos britânicos - aumentando a transparência na cadeia de fornecimento.
A General Mills propôs uma estratégia global - baseada nos sucessos anteriores em suas outras categorias de produtos - para revigorar a categoria de iogurtes, que tem um valor estimado de US$ 8 bilhões somente nos Estados Unidos.
A diretoria do Conseleite - Mato Grosso do Sul reunida no dia 14 de setembro de 2016, aprova e divulga os valores de referência para a matéria-prima, referente ao leite entregue no mês de agosto de 2016 e a projeção dos valores de referência para leite a ser entregue no mês de setembro de 2016.
A Sorvetes Perfetto decidiu completar a festa dos fãs da guloseima gelada e criou o picolé de flocos, uma nova versão da clássica combinação para ser apreciada onde e quando quiser.
Dados de captação de leite divulgados pelo IBGE, nesta quinta-feira (15/09), apresentam queda expressiva em relação ao mesmo trimestre de 2015. A queda ocorreu tanto a nível do país, como aos principais estados produtores de leite: Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina, Paraná, Rio Grande do Sul e Goiás. Somente a região Norte destaca-se com leve alta na captação deste trimestre, representada por 1,8%.
A Vietnam Dairy Products JSC, maior companhia de lácteos do Sudeste da Ásia em termos de valor de mercado, está negociando a compra de outra companhia dos Estados Unidos à medida que acelera suas aquisições para expandir-se globalmente e aumentar suas receitas.
O "I Curso de Aperfeiçoamento em Mastite Bovina" será realizado de 28 a 30 de outubro de 2016 na FMVZ, UNESP-Botucatu e será oferecido a consultores autônomos, profissionais das indústrias leiteira e farmacêutica, e estudantes das áreas de medicina veterinária e outras ciências biológicas. O curso visa a capacitação técnica baseada em evidência científica imparcial, com foco na abordagem prática de problemas encontrados em nível de campo. Acesse e confira detalhes sobre o evento!
Produtores de queijo artesanal de Minas Gerais estão preocupados com a falta de uma legislação que regulamente a produção e a comercialização do produto. Apesar de o estado ser um reconhecido produtor - com destaque para variedades como o Queijo Canastra e o Queijo do Serro - que levam a identidade das regiões onde são produzidos, estes e outros tipos do derivado fabricados com leite cru não podem ser vendidos pela ausência de normas que determinam critérios de fiscalização sanitária, rastreabilidade e boas práticas para os produtos classificados como artesanais.
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