O Brasil abriu mais um mercado para a exportação de sêmen e embriões bovinos. O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) assinou memorando de entendimento com o Ministério da Agricultura da República Dominicana para exportar esses materiais genéticos.
A leitora do MilkPoint, Aliete A., de Jardim/CE, enviou uma dúvida para Fórum do MilkPoint sobre alguns problemas que ela está tendo com a produção de queijo de manteiga. Nesse contexto, a Equipe MilkPoint convidou a Profa. Dra. Neila Richards, da Usina Escola de Laticínios, Universidade Federal de Santa Maria/RS, para responder a essa dúvida e participar deixando a sua sugestão.
Ingerir mais água é um requisito para não sucumbir ao calor. Outra indicação é consumir produtos lights pelo baixo teor de gordura e pela sua capacidade em ajudar no funcionamento do organismo. As empresas ficam atentas a essas peculiaridades e aproveitam para promover desde já alimentos que possam suprir determinadas demandas. É o caso da marca Regina, especializada em laticínios derivados do leite, como [...]
O icônico filme, Ivy League Farmer, é a primeira produção de Hollywood cuja trama se concentra em uma moderna fazenda leiteira. O filme representa uma fazenda leiteira moderna através de uma visão positiva. Ele também conta aos telespectadores a verdade sobre a indústria leiteira e a importância dos avanços da tecnologia agrícola. Entretanto, não se trata de um documentário, mas sim, de uma produção de Hollywood que [...]
Agora, os conteúdos da seção Estatísticas do Leite apresentam gráficos interativos, nos quais é possível ver os valores de cada ponto, visualizar apenas as séries escolhidas, além de ser possível fazer o download do gráfico como imagem ou PDF.
As famílias que recebem diariamente o leite fornecido por meio do programa Leite pela Vida, estão com o benefício assegurado até dezembro de 2016. A prorrogação do convênio foi publicada nesta segunda-feira (14/9), no Diário Oficial da União. O programa Leite pela Vida tem como principal objetivo contribuir para o combate à fome e à desnutrição de cidadãos que estejam em situação de vulnerabilidade social e/ou em estado de insegurança alimentar e nutricional - por meio da distribuição gratuita de leite. Além disso, visa fortalecer o setor produtivo local e a agricultura familiar, garantindo a compra do leite dos agricultores familiares a preços mais justos.
No Dia Estadual do Leite, comemorado hoje, o Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado (Sindilat) anuncia a doação de 25 mil litros de leite a hospitais e instituições assistenciais do Rio Grande do Sul. Comemorado anualmente na terceira quarta-feira do mês de setembro, o Dia Estadual do Leite busca enaltecer a importância do alimento para a população, bem como incentivar o seu consumo.
Os preços dos lácteos no mercado internacional voltaram a um patamar que, com a valorização do dólar sobre o real, começam a deixar o produto brasileiro novamente competitivo na exportação. A redução da oferta no leilão pela Fonterra continua sendo a principal razão para a alta das cotações, afirmou Valter Galan, analista da consultoria especializada em lácteos MilkPoint. Mas também há sinais de que a menor oferta no leilão também atraiu compradores de volta, disse.
Com previsão de menor oferta na Nova Zelândia, preços tem reagido desde agosto, após terem ficado abaixo de US$2.000/ton.
O IBGE divulgou nesta terça-feira os dados referentes à captação formal de leite no segundo trimestre de 2015. De abril a junho, foram captados 5,6 bilhões de litros de leite no país, uma queda de de 2,6% frente ao mesmo período de 2014.
A Comissão Europeia definiu nesta terça-feira (15) como vai distribuir o pacote adicional de ajudas que anunciou na semana passada. Por comunicado, a Comissão Europeia disse que, dos 500 milhões de euros (US$ 566,41 milhões), um montante de 420 milhões de euros (US$ 475,78 milhões) vai directamente para apoiar o setor leiteiro, que desde 1 de abril lida com o fim das cotas no espaço comunitário.
Não é do dia para a noite que um jovem se torna capaz de gerir a produção de leite. Se a afirmativa parece lógica, porque tantas propriedades têm enfrentado dificuldade no momento da sucessão? As famílias no meio rural estão envelhecendo sem perspectiva de um sucessor para dar continuidade às atividades produtivas, já que grande parte dos jovens migra para os centros urbanos em busca de oportunidades de desenvolvimento profissional e realização pessoal.
A cooperativa neozelandesa, Fonterra, manteve sua previsão de volume de produção de leite para a estação de 2015-16, em 1,589 bilhão de quilos de sólidos do leite (18,9 bilhões de quilos de leite), que é 2-3% menor do que a quantidade captada na estação anterior.
A Itambé, uma das marcas mais consumidas e lembradas de Minas Gerais, lançou em Belo Horizonte o Itambé Milk Truck. Desde a semana passada, os consumidores podem provar gratuitamente a linha No Lac, de produtos zero lactose, a linha FIT, com itens de baixa caloria e alto valor nutricional, além de receitas super tradicionais - e que marcam presença no cardápio do brasileiro - como pudins e brigadeiros, feitos com ingredientes da marca.
O Yoggi, uma das redes pioneiras no mercado nacional de frozen yogurt, inclui no cardápio de todas as lojas do Brasil seus novos sabores: Mousse de Chocolate e Doce de leite mineiro, ambos com ingredientes naturais e sem glúten. "Somos uma empresa que valoriza os ingredientes naturais, frescos e verdadeiros. Será uma opção menos calórica e mais saudável para quem está preocupado com a boa forma", afirma Alexandre Tenenbaum, diretor da marca Yoggi. Com os sabores Mousse de Chocolate e Doce de leite mineiro, a empresa tem a expectativa de [...]
Após o fracasso do leilão eletrônico de um total de R$ 110,92 milhões em ativos da massa falida da Indústria de Alimentos Nilza, o juiz da 4ª Vara Cível de Ribeirão Preto (SP), Héber Mendes Batista, determinou o desmonte de maquinários que estejam alienados ou arrendados pela companhia. Em despacho no processo de falência feito na última quinta-feira (10), Batista justifica a decisão à falta de propostas no leilão e ainda ao custo de manutenção mensal da empresa, estimado em R$ 32 mil.
Os fiscais agropecuários do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) decidiram durante a tarde de segunda-feira (14) que vão entrar em greve na próxima quarta-feira, 16. A decisão foi apoiada por 68,3% dos dirigentes com direito a voto na assembleia nacional do Anffa, sindicato nacional da categorial, e veio em resposta ao anúncio feito nesta tarde pelo ministro do Planejamento, Nelson Barbosa, de manter a proposta do governo de reajuste de 21,3% em quatro anos para todas as categorias de servidores federais.
O Conselho Paritário Produtor/Indústria de Leite do Estado (Conseleite) se reúne nesta quinta-feira, 17, a partir das 9 horas da manhã, em Joaçaba, para definir os valores de referência do leite para este mês de setembro. Os valores anunciados na última reunião do Conseleite, em agosto, ficaram assim: leite-padrão R$ 0,9192 o litro; acima do padrão R$ 1,0571 e abaixo do padrão R$ 0,8356. Esses valores referem-se ao leite posto na propriedade com Funrural incluso.
Como aumentar a produção de leite sem que os custos cresçam na mesma proporção? Este desafio para os empresários do setor pode ser superado com a terceirização do processo de recria, que acontece em centros onde os animais recebem um acompanhamento a fim de promover o aumento da produtividade. Esta é a dica que [...]
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Um artigo de Mark Fink publicado no blog Seize the Whey, do Dairy Innovation Australia, afirma que o iogurte é a categoria do setor de lácteos que está passando pela maior quantidade de mudanças nos últimos anos. A Chobani é um bom exemplo disso, alterando e levando ao crescimento do mercado de iogurtes dos Estados Unidos com sua linha de iogurte grego. Em outros países do mundo, a inovação no setor de iogurtes continua [...]", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
A Revista Leite Integral e o MilkPoint estarão presentes na Agroleite 2015, que ocorrerá de 20 a 24 de outubro.
O crescimento implacável na produção de leite e os fortes estoques continuarão pesando sobre o mercado global de lácteos, evitando uma recuperação significativa dos preços até meados de 2016, de acordo com o vice-presidente executivo de estratégia e perspectivas para o Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC, da siga em inglês), Marc Beck. "Nós definimos recuperação quando os preços do leite em pó integral retornarem a [...]
As bebidas de soja, amêndoa, coco ou aveia já merecem lugar de destaque nos supermercados e nas lojas online das cadeias de distribuição, onde são incluídas sem pudor na seção de "lacticínios". Mesmo com preços que podem começar nos 0,79 euros, quase o dobro de um litro de leite UHT, estão conquistando cada vez mais adeptos, em um momento em que o consumo de produtos lácteos está caindo e os produtores se confrontam com excesso de produção e uma vertiginosa queda de preços.
A Bem Livre, empresa catarinense que também produz iogurtes gregos, acaba de lançar o Ritmo Leite Fermentado, primeiro leite fermentado sem açúcar e sem lactose do Brasil. As embalagens tanto de 900 ml e packs de seis unidades com 80 ml cada, chegam às prateleiras no início de setembro.
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