Giro de Notícias

18/08/2016

Pesquisa britânica aponta que leite hidrata mais do que água

A maioria das pessoas já ouviu falar que deve beber oito copos de água por dia para se manter hidratado, mas surpreendentemente há poucos dados que suportam esse conselho. O novo "índice de hidratação de bebidas" fornece sugestões baseadas em evidências sobre como se hidratar de forma mais eficaz. O índice foi desenvolvido por um estudo britânico publicado em dezembro que avaliou quanto tempo 13 bebidas comuns continuam no corpo após serem consumidas.

18/08/2016

Rebanho leiteiro britânico está declinando

O tamanho do rebanho leiteiro da Inglaterra caiu 2% no último ano, a maior queda anual nos últimos quatro anos, informou o AHDB Dairy. De acordo com o Serviço de Movimento de Gados Britânicos (BCMS), havia 1,80 milhões de fêmeas leiteiras com mais de 2 anos de idade em 1 de julho de 2016, 37.000 cabeças a menos do que no ano anterior. Os abates de fêmeas leiteiras (de mais de 36 meses) durante o mesmo período aumentaram 13%, para 37.000.

18/08/2016

Doces de leite produzidos em Minas Gerais vencem concurso nacional

Antes mesmo de ser lançado no mercado, o doce de leite batizado de Dom Coimbra conseguiu superar a expectativa do seu criador e produtor. O doce, do tipo pastoso, alcançou o segundo lugar no ranking dos premiados pelo 42º Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em Juiz de Fora, durante a 37ª Semana Nacional do Laticinista.

18/08/2016

Paranaense Frísia, ex-Batavo, quer 50 mil hectares no 'Matopiba'

Prestes a ultrapassar os R$ 2 bilhões em faturamento pela primeira vez na história, a cooperativa paranaense Frísia, denominação da antiga Batavo, vislumbra ampliar a área plantada em 50 mil hectares nos próximos dez anos.

18/08/2016

Exportação de sêmen de gado leiteiro em expansão

A exportação de sêmen de gado leiteiro dobrou no Brasil nos últimos dois anos. Os dados foram divulgados pela Associação Brasileira de Inseminação Artificial (Asbia) e referem-se ao comparativo entre o 1º semestre de 2014, quando foram exportadas mais de 42 mil doses, com o mesmo período deste ano (84,6 mil doses). Só no último ano, a expansão é de 32%. A pesquisa indica que o estado que mais investiu em genética de gado leiteiro foi Minas Gerais, com 32% de vendas, seguido do Rio Grande do Sul, com 16%.

18/08/2016

Iguaria mineira, pão de queijo expande mercados

Iguaria tipicamente mineira, o pão de queijo resiste aos tempos de crise, com produção crescente em Minas Gerais. Como era de se esperar, pães de queijaria viraram febre entre empreendedores, dos food trucks até fábricas de maior porte, todos lucrando com a receita que caiu no gosto do consumidor brasileiro e conquistou até mercados mais improváveis, como o japonês. A data de criação da quitanda a base de polvilho, leite, ovos e o puro queijo de minas é incerta, mas muitos pesquisadores concordam que ela surgiu no século 18, como alternativa aos produtos feitos com trigo.

17/08/2016

Setor de sorvetes deve apostar na biodiversidade brasileira, diz presidente da ABIS

"O mercado brasileiro de sorvetes ainda utiliza pouco de suas riquezas, sendo fundamental impulsionar o intercâmbio de alimentos nas diversas regiões do país, trazendo novas opções de sabores e funcionalidades ao produto, intensificando ainda mais as propriedades nutritivas do sorvete", Eduardo Weisberg, presidente da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS).

17/08/2016

Conseleite/PR divulga valores de referência para leite e simulador para cálculo

A diretoria do Conseleite-Paraná reunida em Curitiba, atendendo os dispositivos disciplinados no Capítulo II do Título II do seu Regulamento, aprovou e divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em julho de 2016 e a projeção dos valores de referência para o mês de agosto de 2016. Os valores foram calculados por metodologia definida pelo Conseleite-Paraná, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes.

17/08/2016

Conab vai leiloar mais 50 mil toneladas de milho para "testar" mercado

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) anunciou que fará mais um leilão para vender estoques de milho, na próxima terça-feira, 23. Serão ofertados mais 50 mil toneladas do cereal, numa estratégia do governo para medir a real demanda do mercado.

17/08/2016

RS: sonegação no setor lácteo na mira do Ministério Público

Depois do combate a fraudes envolvendo adulteração de leite no Rio Grande do Sul, o Ministério Público (MP) tem agora novo alvo no setor lácteo: a sonegação de impostos em indústrias. Nesta terça-feira, foram cumpridos seis mandados de busca e apreensão em Casca, Nova Araçá e São Domingos do Sul, no Norte.

17/08/2016

Consumo de longa vida 'desafia' alta dos preços

A despeito da forte alta dos preços no mercado doméstico, o consumo de leite longa vida deve voltar a crescer este ano a uma taxa de 2%, mesmo nível registrado em 2015. Segundo estimativa da Associação Brasileira de Leite Longa Vida (ABLV), as vendas devem alcançar 6,86 bilhões de litros este ano. Em 2015, foram 6,73 bilhões de litros.

17/08/2016

Diogo Vriesman, do Grupo MelkStad: "existe capital a procura de projetos consistentes e pessoas capazes"

Interleite 2016: Abrindo o ciclo de palestras, Diogo Vriesman, do Grupo MelkStad, em Carambeí/PR, expôs que o grupo iniciou as suas atividades em 2012 com 50 vacas em lactação e produção de 800 litros de leite ao dia na Colônia Witmarsun/PR. Atualmente conta com 880 vacas em lactação produzindo 30.000 litros de leite ao dia. O projeto final do grupo espera alcançar uma produção diária de 70.000 litros de leite com 1800 animais em produção.

17/08/2016

Reconstituição do leite em pó: importação é descartada em Pernambuco

Se a situação climática ajudar, afastando o te­mor de secas severas, as indústrias de leite de Pernambuco não vão importar leite em pó para produção do longa vida e do pasteurizado. Essa possibilidade, facilitada pela instrução normativa do Ministério da Agricultura, estava tirando o sono da bacia leiteira do Agreste, região que concentra 90% da produção do Estado.

16/08/2016

Leilão GDT: leite em pó integral tem maior alta dos últimos 12 meses

O resultado do leilão GDT desta terça-feira (16/,08) apresentou variação positiva de 12,7% sobre os preços do leilão anterior.

16/08/2016

Rabobank recomenda cautela com recuperação do preço do leite

O último leilão da plataforma GlobalDairyTrade (GDT) registrou seu maior aumento em meses, com quase todas as categorias de lácteos aumentando, resultando em um aumento médio de 7%. Os preços do leite da Europa também aumentaram nas duas últimas semanas. Entretanto, o especialista em lácteos do Rabobank, Kevin Bellamy, disse que o excedente na exportação ainda levará um tempo para ser removido do sistema.

16/08/2016

Cadeia produtiva do leite é tema do 11º Encontro de Produtores de Leite Piracanjuba, na cidade de Bela Vista (GO)

No próximo sábado, dia 20 de agosto, a Piracanjuba promoverá o 11º Encontro de Produtores de Leite Piracanjuba, na cidade de Bela Vista (GO). O evento será realizado na Fazenda que faz parte do projeto Piracanjuba Pró-Campo, próxima à fábrica da empresa, e reunirá cerca de 450 convidados, entre produtores, técnicos, autoridades e parceiros envolvidos na cadeia produtiva do leite da região.

16/08/2016

Após auge, paleterias mexicanas viram sorveteria normal para manter a rentabilidade

A paleta mexicana saiu de moda e muitas empresas fecharam (consultoria estima que 60% quebraram). As que sobraram tiveram de mudar para tentar continuar no mercado. As paletas ganharam sabores regionais e passaram a dividir espaço no cardápio com parceiros - alguns mais próximos, como sorvete de massa e picolé, e outros nem tanto, como fondue e waffle recheado.

16/08/2016

Aplicação de produtos derivados de soro na fabricação de requeijão com teor reduzido de gordura

Seção Queijos: "O consumo de requeijão tem aumentado de forma significativa nos últimos anos, principalmente devido ao desenvolvimento de várias alternativas tecnológicas que permitiram colocar à disposição dos consumidores produtos inovadores e competitivos dentro das principais tendências da alimentação mundial apresentadas em documento publicado por Fiesp/Ital em 2010. De acordo com esta publicação, as 5 tendências da alimentação mundial estão associadas aos seguintes conceitos", por Ariene G. F. Van Dender, Adriana T. Silva e Alves, Leila M. Spadoti e Patrícia B. Zacarchenco, do ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

16/08/2016

Alimentos orgânicos passarão por análise no Rio Grande do Sul

Em projeto-piloto, o Rio Grande do Sul deve começar no segundo semestre um programa de análise da produção orgânica. Inicialmente, a iniciativa encabeçada pelo Ministério da Agricultura, com apoio de instituições de extensão rural e de universidades, irá fazer avaliações de resíduos químicos em produtos de origem animal. Para 2017, o programa será estendido para todo o país, incluindo também itens de origem vegetal.

16/08/2016

Mapa vai selecionar novos adidos agrícolas

Saíram as novas regras para seleção de adidos agrícolas nas missões diplomáticas brasileiras no exterior. Com isso, os servidores de carreira do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), interessados em ocupar o cargo, já podem se planejar e se capacitar para concorrer no processo seletivo.

16/08/2016

Confiança volta a crescer no campo

O Índice de Confiança do Agronegócio (ICAgro) calculado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) e pela Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB) registrou forte alta no segundo trimestre deste ano e voltou a superar a marca de 100 pontos, o que não acontecia desde o fim de 2013, quando o indicador começou a ser divulgado.

16/08/2016

MG: doce de leite artesanal feito em Araxá conquista a clientela

O sabor amargo da crise que afeta vários setores da economia também não é sentido com intensidade pelos fabricantes artesanais de doce de leite de Araxá, no Alto do Paranaíba, que mantêm o ritmo de vendas inalterado. A produção da iguaria tradicional ganhou força exatamente por ocasião da inauguração do Grande Hotel de Araxá, em 1944, e, depois, ajudou o município a superar as dificuldades financeiras decorrentes do fechamento do cassino do hotel, ocorrido dois anos depois da sua inauguração, em 1946, quando o jogo foi proibido no Brasil.

16/08/2016

Regina lança queijo processado cremoso sabor cheddar

Barbosa & Marques, empresa de laticínios presente no mercado brasileiro desde 1915 e fabricante dos produtos da marca REGINA, amplia seu portfólio e lança o Queijo Processado Cremoso Sabor Cheddar.

16/08/2016

Rodger Douglas: "custos da terra e maior produção/ha incentivaram os investimentos a pasto no Brasil"

Interleite 2016: "É necessário um alto consumo de forragem, por isso, tentamos disponibilizá-la com qualidade minimizando o déficit energético dos animais. Buscamos adequar as condições de manejo e de animais para a obtenção de sucesso. Administrar essas variáveis de forma equilibrada para obter balanço nutricional adequado, bem estar animal e consequentemente saúde, reprodução e produção é o nosso grande desafio", disse José Renato Chiari, da Agropecuária Chiari.