O Sistema FAEMG iniciou, nesta segunda-feira (7/11), o segundo curso de capacitação do ano para técnicos do programa Balde Cheio. Manejo do rebanho será o tema central do evento, que conta com cerca de 100 profissionais que participam do projeto coordenado pela entidade em todo o estado.
Mais uma novidade da Ducoco está movimentando o mercado, o Leite Ducoco pronto para beber. Um leite vegetal naturalmente sem lactose, feito somente com ingredientes naturais. O lançamento é o primeiro do segmento no Brasil, nos sabores original de coco e chocolate. O objetivo é atender os consumidores que buscam alternativa ao leite de vaca.
O 3º Fórum da Rede Leite, que será realizado nessa quarta (09/11), em Ijuí (RS), vai promover debates com a comunidade a fim de abordar aspectos da cadeia produtiva do leite, oportunidades do mercado e outras questões relativas ao setor lácteo. Realizado no campus da Unijuí, o evento tem o apoio do Sindicato da Indústria dos Laticínios do RS (Sindilat/RS).
Um dos grandes desafios do agronegócio é despertar o interesse dos jovens para que continuem o trabalho desenvolvido pelos familiares no campo. Em Minas Gerais, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - Administração Regional de Minas Gerais (Senar Minas), está desenvolvendo o projeto Sucessão no Campo, que visa incentivar cada vez mais a manutenção das novas gerações no agronegócio.
O Instituto Biológico (IB-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, teve projeto de pesquisa inédito aprovado para estudar o vírus da zika. O projeto busca estudar o vírus em animais e sua interface com os humanos. O montante destinado à pesquisa será de R$ 956.500,00, oriundo do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).
A rede KFC selou uma parceria com a Nestlé e lança em seu cardápio duas deliciosas sobremesas sabor Bono chocolate. As novidades são o Milk-Shake Bono e o Avalanche Bono, exclusivo sorvete de baunilha do KFC com pedaços do biscoito e calda de chocolate.
A companhia japonesa, Meiji, investirá ¥5 bilhões (US$ 47,9 milhões) em sua planta no norte de Tóquio para expandir sua capacidade de produção de iogurtes funcionais. A planta, em Saitama, vai se beneficiar da instalação de uma linha adicional de produção de iogurtes funcionais de beber, embalados em garrafas PET.
Seção Espaço Aberto: Mesmo sendo um alimento consumido pelo ser humano ao longo dos anos, o consumo de leite e seus derivados ainda é questionado, especialmente sobre a relevância das proteínas. Dizem que faz mal, que causa doença, alergia e que possui muitas substâncias que "atacam o organismo". Mas será que tudo é realmente verdade? A nutricionista e consultora da Viva Lácteos, Ana Paula Del 'Arco destaca 7 verdades sobre as proteínas do leite.
Devido à demanda por creme de leite, o plano da cooperativa neozelandesa Fonterra de aumentar a produção em sua planta de UHT de Waitoa, que era até 2017, foi adiantado para fevereiro de 2017. A adição da nova linha de produção, a um custo de NZ$ 12 milhões (US$ 8,76 milhões) aumentará a produção de creme de leite em 40 milhões de caixas por ano, aumentando a capacidade da planta para 112.000 embalagens por hora.
Matérias especiais sobre o mercado lácteo, informações sobre a reidratação do leite em pó e artigos técnicos sobre nutrição de bovinos leiteiros foram alguns dos temas que ganharam destaque no MilkPoint no mês de outubro. Confira a seleção completa e sugira novos temas!
Matérias especiais sobre queijos, informações sobre o mercado lácteo & varejo e artigos técnicos sobre pré e probióticos foram alguns dos temas que ganharam destaque no MilkPoint Indústria no mês de outubro. Confira a seleção completa e sugira novos temas!
O queijo tipo Grana nas versões ralado (seco e fresco) e fracionado, muito consumido na Itália agora também faz parte do cardápio da Polenghi. "Queremos disseminar a cultura do queijo no país e estar cada vez mais presentes na mesa dos brasileiros, por meio de produtos inovadores e singulares como os novos queijos tipo Grana. Com qualidade, mais aroma e sabor, os momentos com amigos e familiares ficarão ainda mais especiais", comenta Ana Trecenti, Gerente de Marcas da Polenghi.
Um investimento em breve da Cooperativa dos Produtores de Leite da Região de Iporá (Cooprol) será a implantação de uma fábrica de ração para bovinos. José Carlos Ferreira, presidente da Cooprol, acredita que o funcionamento desta fábrica poderá ser a partir deste final de 2016.
O governo do Rio Grande do Sul é o primeiro a aderir oficialmente ao Plano Agro +, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Com isso, o RS reforça a estratégia do Mapa de reduzir a burocracia e facilitar a atividade agropecuária, com projeção de uma economia de até R$ 1 bilhão para o setor. O plano gaúcho será lançado no próximo dia 21. Até agora, o estado já recebeu mais de 100 demandas de entidades de produtores.
A divisão de saúde da Nestlé está investindo US$ 145 milhões em uma fatia de 15% na Aimmune Therapeutics, uma empresa baseada na Califórnia que desenvolve terapias para alergia alimentar.
Apenas 65% das propriedades rurais ligadas à cadeia de lácteos, em oito Estados brasileiros pesquisados no ano de 2015, produziram leite dentro dos limites previstos pela Instrução Normativa nº 62 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Hoje, estes limites são fixados em 300 mil Unidades de Formação de Colônias (UFC) por mililitro.
Sorvetes Nestlé, marca da joint venture Froneri, formada pelas empresas Nestlé e R&R, apresenta as novidades que complementarão seu portfólio de sorvetes a partir deste ano. Com o conceito "Sorvete para toda hora", os lançamentos atendem toda a família, oferecendo das opções mais leves e equilibradas às mais cremosas e indulgentes, perfeitas para os diferentes momentos do dia.
A qualidade da proteína e seu teor de leucina tem uma influência significativa na construção dos músculos com treinos de resistência, mostrou uma revisão científica. Quando se fala de mercado de proteína, o soro do leite é o rei, devendo alcançar um valor de 2,47 bilhões de euros (US$ 2,73 bilhões) globalmente até 2020. No entanto, algumas fontes como ervilha e arroz e outras fontes ainda estranhas para nós como algas e insetos, vêm ganhando a atenção dos consumidores.
Dos 137 projetos inscritos para o Ideas for Milk, 40 deles foram divulgados ontem (03) no Dairy Vision e vão para a segunda etapa. Ao todo, serão oito finais locais com cinco equipes aprovadas para cada uma delas e as cidades na qual elas serão realizadas são: Belo Horizonte, Juiz de Fora, Viçosa, Lavras, Porto Alegre, São Carlos, Campinas e Piracicaba.
Com o aumento das chuvas no mês de outubro, a produtividade de leite começa a subir e os custos de produção diminuem bastante. Em Dores de Macabu, maior bacia leiteira de Campos dos Goytacazes, no Norte Fluminense, o corte nas despesas é de quase 50%. Isso tende a compensar a ligeira queda no preço pago ao produtor por litro durante o verão, quando o leite chega a ser vendido por R$ 1,40 às indústrias e cooperativas.
O SENAI-RS está promovendo o curso "Rotulagem para alimentos de origem animal", que vai ocorrer nos dias 17 e 18 de novembro, no prédio da Superintendência do Ministério da Agricultura (Av. Loureiro da Silva, 515 - 8º andar - sala 806). O curso pretende apresentar e discutir as principais legislações de rotulagens industriais de alimentos que atenda as exigências do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, bem como as da ANVISA, além de abordar as legislações específicas de lactose, glúten e alergênicos. Haverão dinâmicas em grupo para identificar problemas de rotulagem dos alimentos.
A Câmara Setorial do Leite, representada pelo coordenador Danilo Gomes, Nathan e Luciana, apresentou a importância de consumir leite e seus derivados diariamente, abordando desde a origem até como chegam as nossas mesas. A apresentação foi traduzida simultaneamente em Libras (Língua Brasileira de Sinais) pelos professores da instituição para os alunos com deficiência auditiva.
Um workshop de caráter internacional, promovido pela Embrapa Gado de Leite, irá reunir professores e pesquisadores do Brasil e do exterior para falar sobre melhoramento genético em bovinos leiteiros e as ciências da computação associadas aos estudos genômicos. O evento será realizado dos dias oito a dez de novembro, em Juiz de Fora, Minas Gerais.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) sugeriu que os países do Conselho Agropecuário do Sul (CAS) se unam e cobrem preferência para seus produtos no mercado global de alimentos como recompensa por ações ambientais. A proposta foi feita pelo ministro nesta quinta-feira (3), em Assunção, durante a 32ª Reunião Ordinária do CAS, formado por Argentina, Brasil, Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai. Blairo disse também ser importante que produtores de outros países passem a ter maior responsabilidade com a preservação do planeta.
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