Giro de Notícias

25/08/2017

EUA: fazenda virtual usa inteligência artificial para melhorar manejo da fazenda

A Universidade de Wisconsin-Madison (UW) iniciou um projeto de de dois anos que usará inteligência artificial (IA) para analisar dados em tempo real ajudando os produtores de leite a melhorar suas decisões de gestão. "Chamamos este projeto de ?cérebro de fazenda leiteira virtual?, porque estamos tentando imitar o pensamento de um ótimo gerente de fazenda leiteira", disse o líder da equipe, Victor Cabrera, professor de ciência dos lácteos da UW-Madison.

25/08/2017

[Vídeo]: "com o Ideas for Milk, estamos desenhando o futuro do setor"

O Ideas for Milk começou em 2016 a partir de uma iniciativa da Embrapa. O intuito foi criar um concurso de startups envolvidas com o leite. "Era um primeiro projeto e não sabíamos como iria se desenvolver. Felizmente, fomos positivamente surpreendidos com 137 projetos submetidos, desde ideias iniciais até empresas que já estavam com algum produto no mercado", disse Marcelo Pereira de Carvalho, CEO da AgriPoint.

25/08/2017

EUA: Starbucks lança frapuccino inspirado em sereias

Diversas fotos de frapuccinos com cobertura azul do Starbucks tomaram conta do Instagram nesta quinta-feira, 24. Isso porque as lojas mexicanas da rede lançaram o Mermaid Frapuccino, inspirado em uma sereia.

25/08/2017

Demanda por queijo em pó cresce impulsionada por refeições rápidas e lanches

O mercado mundial de queijos em pó deverá crescer com a maior taxa de crescimento anual composta de 2017 a 2023, graças ao aumento das opções de refeições rápidas e lanches on-the-go, ou seja, para se consumir em movimento, disse o Allied Market Research. Importantes membros do setor, incluindo Lactosan, Land O 'Lakes, Kerry Group, Kraft Foods, Aarkay Food Products, All American Foods, Kanegrade e Dairiconconcepts são algumas das empresas que estão contribuindo de forma significativa para o mercado global.

25/08/2017

PUB e boutique do queijo chegam à Expointer 2017

Após o sucesso da Fenasul de 2017, o PUB do Queijo chega à Expointer. A programação começa na sexta-feira (25/8) e segue até o domingo (3/9), oferecendo uma nova atração gastronômica ao público que for ao Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS). O PUB do Queijo ficará aberto diariamente das 11h30min às 24h em frente ao Boulevard. O cardápio será assinado pelo chef Joaquim Aita. As degustações serão orientadas pelo chef Alexandre Reolon, que explicará aos visitantes as peculiaridades de cada variedade. Além disso, essa edição também terá espaço para iogurtes e outros derivados lácteos.

25/08/2017

Escassez de baunilha aflige produtores de sorvetes

Estará o seu sorvete artesanal de baunilha ameaçado? Uma alta no preço das favas de baunilha depois que um ciclone atingiu este ano Madagascar, o maior produtor do mundo, deixou os fabricantes de alimentos com dificuldades para garantir os suprimentos do extrato aromatizante.

25/08/2017

Dália Alimentos recebe selo da agricultura familiar

A Dália Alimentos está habilitada a utilizar em seus produtos o Selo de Identificação da Participação da Agricultura Familiar (SIPAF). A certificação é concedida pela Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário.

25/08/2017

Anvisa planeja mudar rótulo de alimentos no Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estuda uma nova mudança nos rótulos dos produtos alimentícios para advertir sobre a presença de ingredientes em excesso que podem fazer mal à saúde.

24/08/2017

Comércio eletrônico tem alta de 7,5% no faturamento do 1º semestre

O comércio eletrônico elevou o faturamento em 7,5% no primeiro semestre no Brasil em relação a igual período do ano anterior, segundo a empresa de pesquisas Ebit, com o valor atingindo R$ 21 bilhões.

24/08/2017

A surpreendente maneira pela qual o leite nos torna mais inteligentes

Em 2016, um estudo universitário acompanhou jogadores de futebol americanos e descobriu (independentemente das concussões) que os jogadores que bebiam mais leite apresentavam maior memória verbal e visual do que os jogadores que não bebiam leite. Outros estudos confirmaram resultados semelhantes, mostrando que os consumidores de leite têm consistentemente memória melhor do que as pessoas que não bebem leite.

24/08/2017

Fonterra abre planta na Austrália para suprir maior demanda de queijo para pizza na China

A Fonterra Co-operative Group expandiu suas operações na Austrália, abrindo uma planta em Victoria, para atender a demanda de queijos para pizza na China. A planta de US$ 111 milhões em Stanhope vai fabricar queijo para o mercado chinês, japonês e outros. A Fonterra disse que as pizzarias ocidentais ganharam popularidade na China e metade das pizzas consumidas no país usa queijo da Fonterra, de forma que a demanda por queijo é forte.

24/08/2017

Avançam pesquisas sobre embalagens interativas no Brasil

Uma tecnologia que permitirá a comunicação entre a embalagem e o consumidor, a "embalagem interativa", está sendo pesquisada pela Braskem, maior produtora de resinas termoplásticas das Américas, em parceria com a universidade norte-americana de Clemson e com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

24/08/2017

Cooperativas do Paraná querem faturar R$ 100 bilhões

A meta é ousada. Até 2020, as cooperativas do Paraná buscam juntas alcançar R$ 100 bilhões de faturamento. Para tanto, o Sistema Ocepar (Organização das Cooperativas do Paraná) desenvolveu um planejamento estratégico para que seus associados prospectem novos nichos, e que já tem até nome: PRC 100 - Paraná Cooperativo 100.

24/08/2017

MP do Funrural poderá ser alterada no Congresso

A Medida Provisória 793, que o governo editou no início do mês para parcelar dívidas e conceder melhores condições de pagamento futuro para o Fundo de Assistência ao Trabalhador Rural (Funrural), poderá ser alterada pelo Congresso para dar a produtores e agroindústrias a opção de contribuir com o fundo, pagando sobre a comercialização da produção, ou recolher os 20% ao INSS, sobre a folha de salários dos funcionários - como ocorre no meio urbano.

24/08/2017

Lucro da suíça Emmi subiu 8,6% no semestre

A empresa suíça de lácteos Emmi registrou um lucro líquido de 66 milhões de francos suíços no primeiro semestre do ano, 8,6% acima dos 60,8 milhões de igual intervalo de 2016. Conforme informou hoje a empresa, um dos maiores grupos de lácteos da Suíça, a receita líquida com vendas no semestre foi de 1,6 bilhão de francos suíços, 0,4% acima do do mesmo intervalo de 2016, quando somou 1,594 bilhão de francos suíços.

23/08/2017

Japão cria Kit Kat com sabor de remédio para tosse

No Japão, há diversos sabores inusitados de Kit Kat, como molho shoyu, wasabi e batata doce, mas um novo sabor ultrapassou a expectativas de qualquer um: remédio para tosse. Sim, existe um chocolate com sabor de remédio para tosse.

23/08/2017

Euromonitor: China ultrapassará EUA como o maior mercado de lácteos até 2022

A China ultrapassará os EUA como o maior mercado de lácteos até 2022, enquanto a Índia ocupará o quarto lugar a partir de 2021, segundo pesquisa do Euromonitor International. O estudo mostra que nos próximos cinco anos, os países mudarão de importância devido às alterações na demanda dos consumidores por produtos lácteos. Os americanos estão bebendo menos leite e se tornaram mais cautelosos com bebidas como leite com sabor, já que as consideram não saudáveis devido ao alto teor de açúcar.

23/08/2017

Indústria de leite longa vida enfrenta margens negativas

As indústrias de leite longa vida do país estão trabalhando com margem negativa entre R$ 0,25 e R$ 0,50 por litro na comercialização do produto, conforme consulta realizada pela Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida (ABLV) com empresas associadas.

23/08/2017

Laticínio Piracanjuba será instalado em Sulina/PR

O Laticínio Piracanjuba anunciou a instalação da primeira unidade no Paraná. O município escolhido foi Sulina, na região sudoeste. A empresa entra em funcionamento no começo de setembro. A estimativa é gerar 30 empregos e processar 50 mil litros de leite por dia.

23/08/2017

Conseleite anuncia queda no valor de referência no RS

O valor de referência do leite projetado para o mês de agosto no Rio Grande do Sul é de R$ 0,9006, redução de 4,22% em relação ao consolidado de julho, que fechou em R$ 0,9403. Os dados foram anunciados pelo Conseleite na manhã desta terça-feira (22/08), na sede da Farsul, em Porto Alegre. Nos últimos três meses, o valor de referência do leite caiu 8,92% no Estado. Segundo o professor da UPF Eduardo Belisário Finamore, além da baixa de 3,63% no leite UHT, a queda se acentuou devido à redução de 7,7% no valor de referência do leite em pó.

23/08/2017

Brasil poderá exportar até 20 mil cabeças de gado vivo por ano ao Myanmar, na Ásia

O acordo bilateral envolve a exportação de gado de elite, principalmente da raça zebuína, que será destinado à reprodução e ao melhoramento do rebanho de Myanmar, a fim de ampliar a produção de carne e leite.

23/08/2017

Cresce pressão contra importação de leite em pó do Uruguai; Maggi deve propor cota

O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) deverá tratar, em encontro, em São Paulo, na próxima semana, com o ministro da Pecuária, Agricultura e Pesca do Uruguai, Tabaré Aguerre, da preocupação de produtores de leite com as importações desse produto uruguaio. O ministro deverá propor um acordo de cota, a exemplo do que já está em vigor com a Argentina.

22/08/2017

Rebanho leiteiro dos EUA mantém expansão lenta e estável

O rebanho de vacas leiteiras dos Estados Unidos expandiu-se em 50 mil cabeças de dezembro passado até junho. Cada mês registrou um pequeno ganho, sendo o maior em março com um aumento de 18.000 cabeças. O último mês reportado, junho, teve o menor aumento, de apenas 4.000 vacas. A produção de leite durante o trimestre de abril a junho cresceu 1,8% com relação ao ano anterior, impulsionada por uma melhora de 1,0% na produtividade das vacas leiteiras.

22/08/2017

Cientistas explicam mofo no queijo minas artesanal

Pesquisadores da Universidade Federal de Lavras (UFLA) estão investigando características de um dos patrimônios imateriais de Minas Gerais, o Queijo Minas Artesanal, produzido nas microrregiões de Serro e da Canastra. É um estudo sobre a microbiota terroir, particularmente a que cresce na superfície, visando a identificação dos fungos filamentosos e leveduras presentes no queijo e no ambiente de produção.