Uma perspectiva mais otimista para a colheita brasileira de milho na safra 2016/17 turbinou a estimativa do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) para a produção do cereal ao redor do planeta, sinalizando mais pressão sobre as cotações internacionais.
Os queijos e lácteos feitos a partir de leite de vacas Girolando agora poderão trazer em seus rótulos a indicação de que são fabricados com leite de procedência de rebanhos bovinos predominantemente da raça. A Associação Brasileira dos Criadores de Girolando lançou em dezembro o projeto de licenciamento da marca G, que traz ainda no rótulo a indicação "Produzido com leite Girolando - A raça leiteira tropical do Brasil".
O volume das importações subiu 6,8% em relação a outubro, resultando em 20,7 mil toneladas. O valor foi de US$62,4 milhões. O leite em pó integral teve volume importado de 9,7 mil toneladas em outubro (7,3% de elevação em relação ao mês anterior); também foram importadas 3,4 mil toneladas de leite em pó desnatado (26,5% de elevação em relação ao mês anterior); 1,8 mil toneladas de soro de leite (volume 22,5% inferior em relação a outubro, porém ainda 190% superior que novembro de 2015).
Os benefícios para os ganhadores vão desde a participação e o aprendizado em um processo que envolve a formulação de uma ideia com potencial de mercado até a chance real de alavancar um negócio lucrativo. Ao todo, 137 projetos participaram da seletiva. Veja a programação completa da final!
O quinto Workshop Regional do International Farm Comparison Network (IFCN), foi realizado em Anand, Índia, com 50 especialistas de vários setores da indústria de lácteos. As discussões incluíram a crise global no setor de lácteos e ideias para o desenvolvimento futuro na Índia.
O evento no Centro de Convenções de Vitória também marcou o lançamento do Pedeag 3. O plano é um instrumento de análise do cenário atual e futuro que tem o objetivo de estabelecer estratégias e iniciativas que possam ser planejadas, geridas e implantadas, com foco na geração de melhores resultados para o agronegócio capixaba.
Na contramão, o índice de lácteos subiu 3,6 pontos (1,9%) ante outubro, para 186,4 pontos. As cotações avançaram principalmente para o leite em pó integral (WMP) e também a manteiga. A demanda firme no Oriente Médio e Norte da África, além da China, combinada com a disponibilidade limitada da Nova Zelândia, principal fornecedor mundial, levou os preços do WMP a saltarem 9%.
"Precisamos monitorar a importação, incentivar a exportação, ter compras governamentais para tirar o excesso da produção do mercado e criar ações conjuntas para melhorar a competitividade. Além disso, há a questão tributária que precisa ser enfrentada com seriedade", afirmou Alexandre Guerra, presidente do Sindilat.
As perspectivas de clima favorável às culturas de verão fez com que a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) elevasse sua estimativa para a produção nacional de grãos na safra 2016/17, que está sendo semeada.
Lançado pela Publifolha, o livro "Queijos e Laticínios" integra a coleção "Feito em Casa" elaborada por Dick e James Strawbridge. Espécie de guia ilustrado, o livro traz informações detalhadas e receitas deliciosas com as melhores técnicas para fazer iguarias à base de leite.
Com histórico de problemas em todo o País, e ainda mais grave no Rio Grande do Sul, a cadeia do leite foi pauta de audiência pública da Comissão de Agricultura, Pecuária e Cooperativismo da Assembleia Legislativa ocorrida na manhã de ontem (08). Da audiência foram tiradas oito propostas para amenizar a crise. Elas serão encaminhadas na semana que vem pela Comissão de Agricultura da Assembleia Legislativa à Casa Civil, aos ministérios da Agricultura e Fazenda, à Secretaria Especial da Agricultura Familiar e indústrias.
Observando a necessidade do desenvolvimento de novas composições que aproveitem o soro de queijo fluído - um subproduto resultante da produção convencional de queijos, gerado em grande quantidade pela indústria queijeira -, uma pesquisa vinculada ao Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBiotec) da Univates criou uma composição de cream cheese utilizando como matéria-prima principal esse soro.
Em busca de novas formas de lucrar com ingredientes que elas já produzem, grandes empresas da indústria de alimentos começam a copiar o modelo de "startups" no mercado de kits para o preparo rápido de refeições.
O governo vai anunciar hoje a liberação de R$ 52 milhões para ações de assistência técnica e extensão rural (Ater) previstas em convênios com os 26 Estados da Federação e o Distrito Federal. Os recursos serão destinados à agricultura familiar e poderão financiar a compra de veículos e computadores para equipar técnicos da rede das Emater, empresas públicas de assistência técnica rural espalhadas por todo o país.
Às vésperas do período mais agitado nas estradas do ano, a rede Frango Assado inova em seu cardápio e lança opções fixas em seu menu, os Pães de Queijo recheados. Uma das paixões nacionais e mais pedidas durante a parada nas estradas agora ganha opções de recheios salgados e doces.
Pela primeira vez, o Brasil terá direito a voz e voto em uma reunião da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) sobre a aplicação dos recursos e as ações do Fundo Mundial de Sanidade Animal e Bem-Estar. O diretor de Saúde Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e presidente da Comissão da OIE para as Américas, Guilherme Marques, representará o país no encontro, nos dias 15 e 16 deste mês, em Paris.
Como forma de realizar um balanço de final de ano, o site argentino Infocampo.com.ar colocou no ar em suas redes sociais uma enquete para conhecer a opinião dos leitores sobre o ano agrícola do país em 2016.
Mais de 20 técnicos do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e o diretor-presidente Marcelo Suzart de Almeida visitaram ao Campo Experimental José Henrique Bruschi, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) Gado de Leite, localizado no município de Coronel Pacheco, em Minas Gerais. O objetivo é reforçar a parceria entre as duas instituições - de encontro ao Programa Capixaba de Bovinocultura Sustentável -, além de intensificar e trocar conhecimentos sobre sistema de produção de leite a pasto com gado mestiço.
Os iogurtes salgados vêm fazendo sucesso nos Estados Unidos, ajudados pela enorme onda de popularidade da indústria de iogurte grego, que agora contabiliza US$ 8 bilhões. Em cima disso, muitos processadores de iogurte estão querendo aproveitar essa tendência.
A recuperação nos preços dos lácteos, que aumentaram 50% desde junho, ainda se mostraram insuficientes para aumentar a produção na Nova Zelândia com relação à sua maior queda em pelo menos meio século.
Navios de cruzeiros já têm tudo a bordo hoje em dia, de simuladores de corridas de Fórmula 1 a robôs que preparam drinques. A última novidade foi anunciada pela Costa Cruzeiros esta semana. A companhia diz que já pode fabricar mozzarella italiana em dois de seus transatlânticos.
Técnicos da Emater e da Fepagro e professores da Ulbra se reuniram, na última segunda-feira (5), para discutir o projeto de pesquisa e extensão 'Resgate Histórico e Regulamentação do Queijo Colonial no Rio Grande do Sul'. No encontro, foram apresentados os resultados das análises do queijo produzido nos municípios de Tapes, Parobé, Estância Velha e Morro Reuter, entre outras, que integram a Região Metropolitana.
Quem não gosta de um bom filme futurístico e de ficção científica não é mesmo? São inúmeros temas hollywoodianos para todos os gostos, desde viagens intergalácticas até a vida cotidiana. Mas você já pensou como seria a cadeia produtiva do leite em um futuro não tão próximo? Ou como seria um filme que retratasse esse tema? Que tal embarcarmos juntos nessa viagem?
As cotações dos lácteos voltaram a registrar alta no leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) realizado ontem (06). O preço médio dos lácteos no pregão subiu 3,5%, em relação ao leilão de meados de novembro, para US$ 3.622 por tonelada, conforme a plataforma. Considerando apenas o leite em pó integral, a valorização foi de 4,9%, para US$ 3.593 por tonelada.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
EducaPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Monitor
MapLeite