Giro de Notícias

04/10/2017

Faleiro investe em pequisa de mercado e se prepara para lançar pão de queijo

De acordo com o estudo, o pão de queijo é quase quatro vez mais consumido em lojas de conveniência do que o segundo colocado, a empada. No universo de 7.366 lojas no Brasil, o consumo por loja é (120kg/mensal), a empada aparece com 32kg por loja e tortinhas e folhados aparecem em terceiro lugar, com 28kg. Essas lojas no Brasil, segundo dados do SINDICOM, faturam R$ 1.153.960.000 por conceito de food service. O pão de queijo representa 9,6%, ou seja, R$ 110.780.000.

04/10/2017

EUA: agricultores vão receber mais de US$ 9,6 bi em garantia de renda

Safras robustas nos EUA e em outros países puxaram para baixo os preços de grãos nos últimos anos, afetando a renda no setor agrícola. A queda dos preços de commodities e da receita de agricultores vai resultar em pagamento de aproximadamente US$ 8 bilhões para o ano-safra 2016/17, disse o USDA.

04/10/2017

Häagen Dazs: sorvete de batata doce dourada por tempo limitado no Japão

Lançada na terça-feira (3) o sorvete de 'annou imo' ou batata doce de cor dourada, típica do sul do Japão, está fazendo sucesso nas redes sociais. A proposta típica de outono usa as batatas colhidas em Tanegashima, uma ilha do arquipélago Osumi, da província de Kagoshima. A annou imo é conhecida pela sua textura cremosa, cor dourada e pelo grau de doçura.

04/10/2017

Nestlé lança edições especiais de produtos em apoio ao Outubro Rosa

A Nestlé, em parceria com o Instituto Brasileiro de Controle do Câncer (IBCC), lança edições especiais de produtos para apoiar a causa e campanha "O Câncer de Mama no Alvo da Moda". Os cereais matinais e biscoitos Nesfit, além dos iogurtes Nestlé Grego unitários, ganharão novas embalagens cor de rosa e a presença do icônico símbolo do alvo azul, com o intuito de conscientizar os consumidores sobre a importância da prevenção da doença. Além disso, as marcas realizarão doações ao IBCC, que serão destinadas a melhorias no atendimento aos pacientes e à amplificação da campanha.

04/10/2017

Mapa aprova 'Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa'

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) aprovou versão definitiva do Plano Estratégico do Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (PNEFA), por meio da Portaria nº 116, publicada nesta segunda-feira (02), no Diário Oficial da União. O conjunto de normas traz as ações que serão desenvolvidas nos próximos dez anos para o Brasil tornar-se área livre da doença sem vacinação a partir de 2023.

03/10/2017

Leilão GDT: índice de preços tem o maior recuo dos últimos sete meses

No mais recente leilão da Global Dairy Trade (GDT), realizado nesta terça-feira (03/10), os preços médios dos lácteos internacionais fecharam em US$ 3.223/tonelada, interrompendo uma sequência de dois leilões consecutivos em alta, com o índice de preços recuando em 2,4% (o maior recuo desde o leilão de 07/03/2017).

03/10/2017

Mesmo com exportações de lácteos a caminho do recorde, UE ressalta potencial de crescimento

"Depois do Canadá, o acordo comercial do Japão está basicamente fechado - ambos os destinos abrem verdadeiras oportunidades de mercado para nossos produtos lácteos premium. Estamos ansiosos para ver Cingapura e Vietnã fazendo o mesmo. O progresso alcançado com o Mercosul e com o México é impressionante e também contamos com uma atualização construtiva do acordo com o Chile e rápidos progressos com a Indonésia, Filipinas, Malásia e Tailândia".

03/10/2017

Exportações de produtos lácteos da Nova Zelândia caem em agosto

Agosto é tradicionalmente o mês mais baixo para as exportações de produtos lácteos da Nova Zelândia. Para agosto de 2017 em relação a agosto de 2016, o volume de exportação de leite em pó integral caiu de 45.250 toneladas para 35.795 toneladas. Isso representa uma queda de 20,9% com relação a agosto do ano passado. Os números foram revelados pelos analistas de mercado da Internal FC Stone.

03/10/2017

Silagem do abacaxizeiro: alternativa de alimentação para bovinos no sul capixaba

Na ocasião, a silagem do abacaxizeiro foi apresentada como opção para diversificação de renda dos abacaxicultores e uma oportunidade para redução dos custos com a alimentação do gado nos períodos de estiagem prolongada. Após a colheita dos frutos para o consumo humano e das mudas para a formação de novas lavouras, as plantas de abacaxi permanecem no campo e são consideradas resíduos agrícolas. Este resíduo pode ser colhido, triturado e acondicionado em silos, para utilização na alimentação dos bovinos.

03/10/2017

Requeijão: o que pode causar bolhas no produto já embalado e após dias de processamento?

Segundo Ariene Gimenes Fernandes Van Dender, pesquisadora do Ital (Instituto de Tecnologia de Alimentos) em Campinas/SP, e autora do material, o aparecimento de bolhas no produto após dias de processamento pode ocorrer por incorporação de ar no mesmo durante algumas etapas do processos, como por exemplo, a agitação durante a fusão e o cozimento, o transporte do produto (manual ou por bombeamento para o equipamento de envase) e o próprio envase.

03/10/2017

Governo e produtores brigam por regulamentação do queijo mineiro

Premiados em festivais internacionais e requisitados por muitos chefs de cozinha, os queijos artesanais mineiros brigam para conseguir uma regulamentação nacional. Após a polêmica ação da vigilância sanitária que barrou a venda do produto em um estande no Rock in Rio - 160 quilos de queijo foram jogados fora -, o governo de Minas apresentou um projeto de lei que dispões sobre a produção e a comercialização dos produtos no estado. Mas o objetivo dos mais de 30 mil produtores do queijo artesanal mineiro (que produzem todo ano cerca de 50 mil toneladas) é conquistar normas nacionais para que o produto ganhe cada vez mais espaço no país.

03/10/2017

Mapa intensifica ações para retirada da vacinação contra aftosa na Região Norte

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) está intensificando as reuniões com os estados da Região Norte do país para definir as medidas necessárias à retirada da vacinação contra a febre aftosa, a partir de 2019, e a decretação de país livre da doença sem vacinação, em 2023. As ações integram o Plano Nacional de Erradicação da Febre Aftosa (PNEFA).

03/10/2017

Poupança Leite: Danone premia os melhores produtores de leite

Nos dias 03 e 04 de outubro a Danone Brasil vai promover o Poupança Leite, evento anual que reúne os fornecedores de leite da companhia, premia os melhores em qualidade de leite e paga o bônus do Programa Poupança Leite para os produtores.

03/10/2017

Curiosidades: sorveteria que oferece opção com 19 bolas é sensação em Nova Iorque

Das cidades mais charmosas do mundo, Nova Iorque ganhou, em julho, a sorveteria Stuffed Ice Cream, que vem chamando atenção por seu "buquê" de bolas de sorvete. É que o local oferece uma opção com 19, isso mesmo, 19 bolas da delícia. O destino é um super atrativo para os que estão de malas prontas para a Big Apple.

03/10/2017

IBGE dá partida a um censo agro menor que o planejado

Após sucessivos adiamentos por cortes orçamentários nos últimos anos, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) iniciou ontem a fase de coleta de informações do censo agropecuário no país. Nos próximos cinco meses, 19 mil recenseadores vão a campo e visitarão cerca de 5,3 milhões de estabelecimentos do setor com questionários sobre produção, perfil de empregados, uso de irrigação e agrotóxicos, entre outros assuntos.

03/10/2017

Unilever compra Mãe Terra e prevê duplicar operação

A Unilever fez ontem sua estreia no mercado brasileiro de alimentos naturais e orgânicos, com a aquisição de 100% da Mãe Terra, por uma quantia não divulgada. A empresa, fundada em 1979, vende produtos orgânicos e naturais em todo o país e gera receita anual da ordem de R$ 100 milhões. Nos últimos cinco anos, a companhia cresceu, em média, 30% ao ano.

03/10/2017

Número de contratos do Plano ABC cresce 1.318% no bimestre julho-agosto

O número de contratos de concessão de crédito para implementação de tecnologias de redução dos gases do efeito estufa e de melhoria da resiliência, por meio do Plano ABC (Agricultura de Baixa Emissão de Carbono), cresceu 1.318% no bimestre julho-agosto, em comparação a igual período de 2016. Nesse mesmo período, os valores negociados pelos bancos que operaram com o financiamento agrícola subiram 224,9%.

03/10/2017

Setor lácteo debate sobre cenários na 91ª Expofeira de Pelotas

A cadeia produtiva do leite no Estado, no Brasil e no mundo será a pauta do debate durante a terceira edição do seminário Cenários da Produção Leiteira, no dia 12 de outubro, na 91ª Expofeira de Pelotas. Na ocasião, às 13h45, o presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios do RS (Sindilat), Alexandre Guerra, ministrará a palestra Panorama Lácteo e Perspectivas da Indústria. O cadastramento para o evento começa às 13h, no auditório Casa da Amizade.

03/10/2017

Brasileiro que preside o Codex quer maior participação dos 188 países membros

Em sua primeira reunião do Comitê Executivo, depois de eleito presidente do Codex Alimentarius, Guilherme da Costa, destacou que o novo plano estratégico (2020-2025) será elaborado de forma conjunta, fortalecendo a participação dos membros do comitê. O objetivo é chegar a melhores resultados na proteção da saúde humana e na promoção de práticas justas no comércio de alimentos.

02/10/2017

O mercado de lácteos da Europa atingiu o "ponto de inflexão"?

"Dados os preços recordes das gorduras lácteas, o atraso estrutural na cadeia de fornecimento de lácteos, as crescentes ofertas globais e o aumento da concorrência nas exportações, chegamos a um ponto de inflexão no equilíbrio do mercado da UE?", pergunta a Eucolait.

02/10/2017

Vendas dos supermercados têm alta real de 0,25% comparadas a agosto de 2016

Em agosto, as vendas do setor supermercadista em valores reais - deflacionadas pelo IPCA/IBGE - apresentaram queda de -1,91% na comparação com o mês imediatamente anterior e alta de 0,25% em relação ao mesmo mês do ano de 2016. No acumulado do ano, as vendas apresentaram crescimento de 0,67%, na comparação com o mesmo período do ano anterior (acumulado de janeiro a agosto de 2016).

02/10/2017

LEITE/CEPEA: preço registra quarta queda consecutiva

O preço do leite entregue em agosto e recebido pelo produtor em setembro registrou a quarta queda consecutiva no campo, com recuo de 7 centavos/litro (ou de 6,16%) frente a agosto, segundo pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP.

02/10/2017

Startup desenvolve máquina que transforma cápsulas solúveis de cultura em iogurte fresco

Novidades e lançamentos em lácteos: "É aí que entra a startup Lecker Labs, apoiada pela Food-X. Seu primeiro produto, Yomee, é uma máquina que cuida de todo o processo de fabricação de iogurte, incluindo o aquecimento em alta temperatura (85°C), a mistura, a colocação da cultura, a fermentação e a refrigeração (até 10°C). Assim que fica pronto, basta consumir, por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

02/10/2017

Animais especiais: toda fazenda já teve um

Mimosa, Beleza, Florisbela, Lolita, Esmeralda, Margarida, Diamante ou Penélope? Toda propriedade rural teve ou tem algum 'animal especial': seja por sua docilidade, trajetória produtiva de sucesso ou pela participação em algum acontecimento histórico. Principalmente quando focada no respeito e bem-estar do plantel, o contato entre os humanos e os animais é estreito, ainda mais em fazendas leiteiras, onde a lida é diária.