Para cada quilo de queijo de búfala produzido, sobram aproximadamente nove quilos de soro. Esse soro contém diversos nutrientes, como as proteínas. Elas, por si só, já trazem benefícios para o corpo humano, principalmente devido a sua composição de aminoácidos essenciais.
As tradings de commodities estão em busca de especialistas em dados que possam ajudá-las a ganhar uma vantagem competitiva, após verem suas margens serem espremidas por concorrentes.
"A continuidade de um negócio depende de sua saúde econômico-financeira - aqui entendida como a capacidade de geração de receitas em relação ao capital utilizado para a produção. Ela é função do giro do capital e da margem líquida. Cada propriedade possui uma relação ótima entre o giro do capital e a margem. Algumas devem priorizar o giro (sistema confinado, por exemplo) e outras a margem (caso do sistema extensivo). A saúde econômica está mais relacionada à viabilidade do negócio no longo prazo".
A Secretaria de Relações Internacionais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou nesta sexta-feira (13) o resultado das exportações do agronegócio brasileiro, que alcançaram US$ 9,21 bilhões, em junho, recuando 0,7% em comparação com os US$ 9,27 bilhões exportados em junho do ano passado. O agro representou 45,6% do total das vendas externas brasileiras no mês.
A manteiga no pão e o café com leite integral estão absolvidos de males provocados ao coração, aponta estudo publicado esta semana na revista "American Journal of Clinical Nutrition".
Há quase dois meses o Makro passou a veicular propagandas em horário nobre na televisão para atrair o consumidor final às suas 74 lojas no Brasil. As veiculações têm por objetivo mostrar ao público que a rede também opera no modelo cash & carry, o popular atacarejo. Por décadas o Makro ficou associado ao atendimento a bares, restaurantes, hotéis e outras empresas.
O conflito leiteiro continua piorando no Uruguai. Como a Associação de Trabalhadores e Empregados da Conaprole (AOEC) está impedindo a entrada de empresas privadas em suas plantas, houve diversas denúncias.
Durante a greve de caminhoneiros, que paralisou o abastecimento de alimentos e combustíveis em maio, o volume de serviços prestados na economia caiu 3,8% em relação a abril, quando o setor registrou o primeiro resultado positivo do ano. Os dado foi divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) nesta sexta-feira, 13.
Visto que assuntos relacionados à sustentabilidade e meio ambiente estão em alta, o MilkPoint disponibilizará algumas perguntas e respostas sobre o Plano ABC extraídas de um material da Embrapa ( Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária).
A California Milk Processor Board (CMPB), organização por trás da famosa campanha de marketing, Got Milk?, lançou uma nova campanha chamada You Can Always Count on Milk (Você pode sempre contar com o leite, em uma tradução livre).
Após o sucesso do lançamento da mozzarella de búfala zero lactose, a Búfalo Dourado, uma das maiores marcas de laticínios premium do mercado, traz para as gôndolas dos principais estabelecimentos da cidade novos produtos de búfala zero lactose. As novidades são: burrata, ricota, queijo frescal, manteiga, requeijão e mini barra, todas com os benefícios que o queijo preparado com leite do animal tem, porém sem o açúcar natural do leite, o que o torna ideal para pessoas com intolerância à lactose.
A Lindt disponibiliza no Brasil a linha Piemonte. Desenvolvida pelos Maître Chocolatiers na Itália, o creme de avelã com cacau, uma combinação única composta por 40% de avelãs e o chocolate Lindt.
As vendas de ração e de carnes se tornaram as maiores fontes de lucros da Cargill e ajudaram a gigante agrícola a neutralizar as pressões enfrentadas por sua área mais tradicional de operações, de comercialização de grãos.
A rede Starbucks do Japão lançou uma nova bebida em parceria com a Suntory. Batizada de mango delight é uma bebida cremosa inspirada na linha Frappuccino®. Portanto, pode ser saboreada como sobremesa também.
Os clientes da rede Giraffas poderão encontrar o chocolate Suflair Duo, da marca Nestlé, em sobremesas em todas as lojas do Brasil. O doce que, assim como o Giraffas, nasceu nos anos de 1980 em sua primeira versão ao leite, hoje se apresenta com um mix com chocolate branco para fazer a alegria dos apaixonados por um bom clássico, assim como a dos adeptos às novidades.
Quatro representantes da Secretaria Especial de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrário (SEAD) estiveram na sede da Dália Alimentos, em Encantado, na terça-feira, dia 10 de julho, para conhecer mais acerca do Programa Condomínios Leiteiros com Ordenha Robotizada, estabelecidos pela cooperativa nos municípios de Nova Bréscia, Roca Sales, Arroio do Meio e Candelária.
No dia 03 de agosto, na Colônia Witmarsum, localizada em Palmeira/PR, ocorrerá o 11º Simpósio de Leite com o seguinte lema: "O produtor com a palavra". Acesse para conferir a programação completa do evento.
Médios e grandes agricultores aumentaram os investimentos na agropecuária na safra 2017/2018 na comparação com o ciclo anterior de financiamento. Os recursos alcançaram R$ 32,1 bilhões para o financiamento de bens e serviços, cuja repercussão se estende a safras futuras, registrando alta de 31% em relação à safra 2016/2017. O valor disponível era de R$ 38,1 bilhões.
A Nestlé amplia seu portfólio com Nestonutri, composto lácteo para crianças na idade pré-escolar. Feita com 17 vitaminas e minerais, a novidade oferece cálcio, ferro e fibras. O composto lácteo também conta com vitaminas C e D.
A Nestlé é conhecida no Brasil por produzir marcas populares e queridas de chocolate, como Kit Kat, Alpino, Suflair, Chokito e Prestígio. Agora, a marca decide investir, também, no segmento de chocolates premium.
Os queijos e manteigas da marca Président são muito populares na França. No Brasil, porém, são vistos como produtos premium pela maioria dos shoppers. Para ganhar mais espaço para Président no mercado brasileiro, a Lactalis, dona da marca, decidiu fabricar parte do portfólio em seis das 14 fábricas da companhia no Brasil.
Depois de negociar o controle da operação brasileira e aceitar proposta de fusão com o maior concorrente no Reino Unido, agora o Walmart pode vender seus negócios no Japão, mercado em que a empresa atua há 16 anos.
Importante indicador do fôlego financeiro da população, o número de famílias endividadas caiu pelo terceiro mês consecutivo na maior cidade do País, passando de 1,99 milhão em maio para 1,92 milhão em junho. Os dados são da Pesquisa de Endividamento e Inadimplência do Consumidor, elaborada pela FecomércioSP.
A paralisação dos caminhoneiros gerou, de imediato, efeitos negativos na maior parte das atividades do varejo ampliado em maio, de acordo com a Pesquisa Mensal do Comércio, divulgada hoje pelo IBGE. No entanto, o grupo que inclui super e hipermercados foi o único a registrar crescimento, com elevação de 0,6% em vendas na comparação com abril.
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