Blog Novidades e lançamentos em lácteos: " A Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole) lançou o sorvete Frutos Nativos, em comemoração ao Dia do Patrimônio, comemorado esse ano no país em 1 e 2 de outubro. O sorvete tem sabor de creme de butiá misturado com polpa de goiaba-serrana", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Orgain lançou o shake de proteína chamado Grass Fed Protein, bebida à base de proteína do leite concentrada, oriunda de leite produzido 100% a pasto na Nova Zelândia, contendo 20 gramas de proteína por porção de aproximadamente 300 gramas", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia do Brooklyn, nos Estados Unidos, Van Leeuwen Artisan Ice Cream, quer fazer as pessoas felizes com sorvete. A companhia reviveu o clássico caminhão de sorvete americano e a arte do sorvete tradicional usando apenas ingredientes de alta qualidade e nenhum estabilizante", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A lenta evolução do mercado de iogurtes nos Estados Unidos de opções primariamente doces concentradas no café da manhã para mais opções salgadas que podem ser consumidas durante todo o dia ganha um reforço com o lançamento da nova linha da Fage Crossovers", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de iogurte grego Chobani, de Norwich, Nova York, lançou sabores limitados de outono, que ficarão à venda de agosto a novembro. A novidade nesse ano é o iogurte grego sabor maçã caramelizada (que é o iogurte desnatado sabor maçã misturado com caramelo)", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Kalona SuperNatural lançou um produto "meio a meio" - metade leite, metade creme de leite -, orgânico, oriundo de uma pequena comunidade rural leiteira em Iowa, nos sabores French Vanilla (baunilha) e English Toffee (caramelo)", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A manteiga é feita com açúcar e com um produto denominado Pumpkin Pie Spices - que se refere a um conjunto de especiarias usado na confecção da torta de abóbora. Uma colher de sopa contém 70 calorias, 2,5 gramas de gordura e 4 gramas de açúcar", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Performance Packaging lançou sua tecnologia Airshield, que pode estender a validade de alimentos embalados por embalagens flexíveis e rígidas que passaram por remoção química do oxigênio. "Muitos alimentos lácteos, como queijos, manteiga, alimentos lácteos processados, leite integral asséptico e produtos de leite em pó têm alguma sensibilidade ao oxigênio", disse o presidente da Performance Packaging, Rob Reinders", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia Monsieur Singh LLC lançou um novo formato do frozen de lassi, tradicional iogurte probiótico indiano misturado com ervas e especiarias. O produto se encontra no palito, como um picolé, e em copos", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "As companhias holandesas, De Zuivelmakers e Fruity Pack, desenvolveram um novo conceito: o iogurte Mr Spork?s. Esse conceito único de snack é baseado na combinação de iogurte fresco feito com lácteos sustentáveis com frutas e coberturas saudáveis. Cada embalagem vem com um garfo/colher para que a pessoa possa apreciar o produto, mesmo em movimento", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Prairie Farms lançou dois novos sabores de leite nos Estados Unidos, aproveitando o período de volta às aulas no país. Um é o leite sabor caramelo, que é uma forte tendência dentre as preferências de sabores dos americanos, e o outro é o leite chamado Chocolate & P.B., sabor manteiga de amendoim e chocolate. Os dois novos sabores são misturados com leite integral cremoso", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Nestlé USA, dos Estados Unidos, lançou a bebida láctea Nesquik Protein Plus. Cada garrafinha contém 23 gramas de proteína para ajudar os consumidores a suprir sua meta de ingestão de proteína por dia", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia chinesa, Inner Mongolia Yili Industrial Group, lançou dois novos iogurtes de beber UHT com bolas de alginato cheias de suco, que estouram na boca quando mastigadas", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Sabemos que os comportamentos de consumo movem as tendências das indústrias lácteas. Confira qual é o cenário dos probióticos e produtos lacfree!
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de proteína, Fuel10K lançou uma adição à sua categoria de café da manhã que combina quark com fruta. O quark é um queijo fresco originário da Europa central, muito consumido nessa região", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Desenvolvido em resposta à crescente demanda dos consumidores por alimentos sem OGMs, esse produto - Cromwell Double Gloucester with Chives & Onions - é o primeiro da linha de queijos sem OGMs que a companhia planeja oferecer", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O aplicativo para smartphone, Shazam, que reconhece partes de música, está atuando agora no setor de embalagem com a recém lançada tecnologia Vision Recognition. No começo desse ano, a companhia uniu-se com a marca de sorvetes da Unilever, Cornetto, para lançar um aplicativo especial para o European Football Championships com o objetivo de se conectar com seus clientes mais jovens", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A maior companhia independente de lácteos da Escócia, Graham´s The Family Dairy, lançou um novo leite integral orgânico com creme no topo, que, segundo a companhia, traz aos consumidores 'o melhor dos dois mundos'. Para garantir que o creme fique no topo, o leite não é homogeneizado, significando que não passa pelo processo que dá a outros produtos lácteos uma textura mais consistente", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Foi lançado nos Estados Unidos o queijo cottage Muuna. Invenção de Gerard Meyer, ex-CEO da Soda Stream North America, o Muuna visa modernizar a indústria de queijo cottage, oferecendo tecnologia inovadora com uma receita própria e ingredientes de alta qualidade. Os copos de 150 gramas foram lançados no sabor puro, bem como em cinco sabores de frutas, todos feitos com leite com 2% de gordura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A companhia norte-americana, Mr. Green Tea Ice Cream, lançou o Mr. Mochi. Mochi é um bolinho doce de arroz japonês. O Mochi usa esse bolinho de arroz para envolver uma pequena bola de sorvete.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de lácteos Arla Foods lançou o Big Yogs, uma nova linha de iogurtes para crianças, combinando diferentes frutas e vegetais em cada pote. O produto é designado a ajudar os pais a fazer com que suas crianças consumam frutas e vegetais, dando suporte a seu crescimento e desenvolvimento, segundo a Arla", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos lácteos: "A Rossi Ice Cream está testando o Black Vanilla Ice Cream, que tem sabor de baunilha, mas é preto e muda a cor da língua. A fabricante de sorvetes de Southend, Essex, Reino Unido, lançou a ideia após um feedback dos consumidores que demandaram esse produto após terem conhecido um semelhante em Nova York", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Usando pesquisas mundiais com consumidores, o GNT Group, fornecedor global holandês de corantes para alimentos, reuniu os cinco principais fatores que influenciam nas compras de sorvetes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Dannon revelou o lançamento de novos produtos das marcas Oikos e Dannon que contêm mais ingredientes naturais e sem organismos geneticamente modificados (OGMs)", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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